Supu ya nyama ya nyama na viazi

Siri za kwanza, kama sehemu muhimu ya chakula cha mtu yeyote, hupata nafasi ya heshima katika sehemu zote za upishi wa rasilimali za kimapenzi. Leo sisi kutoa aina ya supu ya nyama na viazi, ambayo, bila shaka, utapenda.

Jinsi ya kupika supu ya nyama na mchele na viazi?

Viungo:

• ng'ombe - 450 g;
• mchele - 65 g;
• mazao ya viazi - 350 g;
• Bonde la ukubwa wa kati;
• karoti za kati;
• maji iliyochujwa - 2.6 lita;
• mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu - pcs 5;
• mafuta iliyosafishwa - 50ml;
• majani mawili ya bay;
• chumvi la meza na pilipili;
• mimea iliyokatwa.

Maandalizi

Tunaanza supu ya kupika na ukweli kwamba tunaweka kupika ng'ombe. Inapaswa kwanza kuoshwa, kukatwa kwa cubes, kuweka katika pua ya maji, kujazwa na maji baridi na kuwekwa kwenye moto. Baada ya kuchemsha, tunapunguza moto, kuondoa povu, ongeza mbaazi za pilipili na majani ya laureli, funika chombo na kifuniko na upikaji wa nyama kwa muda wa saa na nusu.

Baada ya muda uliopita, tunatakasa mizizi ya viazi, tutazike kwenye cubes ndogo na uwatume kwenye sufuria. Baada ya dakika kumi, safisha mchele croup na kuiweka kwenye mchuzi kwa nyama na viazi.

Baada ya hayo, tunaanza kuvaa mboga. Tunapiga na kupamba cubes kwa wingi, na kushikilia karoti. Tunaweka mboga kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta iliyosafishwa, kaanga kwa dakika tano. Sisi kuweka supu ya mboga tayari katika supu, chemsha sahani mpaka laini na tayari kila mboga na mchele nafaka, kisha kutupa melenko freshly kata mimea safi, chumvi na pilipili na baada ya dakika kadhaa kuondoa chombo kutoka moto.

Supu ya nyama ya nyama na viazi - mapishi na vitunguu

Viungo:

• ng'ombe - 450 g;
• vitunguu - 175 g;
• mazao ya viazi - 450 g;
• Bonde la ukubwa wa kati;
• karoti za kati;
• maji iliyochujwa - 2.6 lita;
• mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu - pcs 5;
• mafuta iliyosafishwa - 50ml;
• majani mawili ya bay;
• vitunguu vitatu vya vitunguu;
• chumvi la meza na pilipili;
• mimea iliyokatwa.

Maandalizi

Tunaanza mchakato wa kufanya supu jadi na usindikaji wa nyama. Nyama yangu, kata ndani ya sehemu zilizojazwa na maji na kupika kwa moto wa utulivu, usisahau mara ya kwanza kuondoa povu povu. Pia kuandaa mboga. Sisi husafisha na kupasuka kwa cubes bulb na straws karoti. Sisi kuchagua nusu ya mboga tayari tayari na kuweka kwa nyama. Huko tunatupa majani ya lauri, mbaazi ya pilipili tamu na nyeusi na mchuzi wa podsalivaem ili kuonja. Tunachofunika sufuria na kifuniko na kupika nyama kwa saa moja na nusu au mbili, kulingana na ubora wa nyama.

Baada ya hapo, tunaweka mizizi ya viazi iliyokatwa na iliyokatwa, na baada ya dakika kumi na tano karoti iliyobaki, vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa viliokolewa kwenye mafuta iliyosafishwa. Hebu tumirishe kwa dakika mbili, kutupa vidonda na kupika supu kwa upole wake. Juu ya utayarishaji sisi sahani bakuli na mimea thinly kung'olewa na inaweza kutumika kwa meza, kumwagika juu ya sahani.