Kwa muda mrefu, vitunguu vilikuwa vinatambuliwa na mali ya uponyaji na kichawi. Pamoja na ukweli kwamba vitunguu hukua karibu kila mahali, nchi yake bado ni Asia. Hadi sasa, kuna aina 30 za mmea huu. Inatumika kikamilifu katika kupikia, cosmetolojia na dawa.
Viungo na maudhui ya kalori ya vitunguu
Katika gramu 100 za bidhaa ina 149 kcal. Utungaji wa vitunguu ni pamoja na vitamini, macro- na microelements, virutubisho. Vitunguu vina vitamini B, C, PP na D, mafuta muhimu, phytoncides. Ina madini kama vile potasiamu, sodiamu, manganese, kalsiamu, magnesiamu, chuma, zinki, iodini na wengine wengi.
Matibabu ya vitunguu
Matumizi ya vitunguu kwa mtu ni kutokana na mali yake ya dawa. Sulfidi katika juisi ya vitunguu kupambana na staphylococci, tumbo la damu, vimelea vya typhoid na pathogenic. Wanaunganisha molekuli ya sumu, na kisha kuondosha na kuwakomboa.
Matumizi ya vitunguu ni maudhui ya misombo ya adenosine, diallyl-trisulfide na allicin, ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Kwa mfano, dialli-trisulfide inazuia tukio la mashambulizi ya moyo, kwa vile inalinda uharibifu wa tishu za moyo. Adenosine inasimamia ukingo wa damu, na hivyo kuzuia malezi ya vidonda. Allicin inathiri mishipa ya moyo na mishipa, hupunguza shinikizo la damu, hupunguza cholesterol, hupunguza muundo wa damu, inhibits thrombosis, inaboresha kazi ya utumbo, imarimisha mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya glucose, ni kuzuia kansa na hufanya kama antibiotic ya asili. Kwa kuongeza, ni allicin ambayo inatoa vitunguu harufu maalum na ladha.
Faida za vitunguu kwenye tumbo tupu
Wakati mzuri wa kula vitunguu ni asubuhi. Wakati tumbo bado ni tupu, bakteria ni hatari zaidi. Malipo ya uponyaji ya vitunguu husafisha damu na kuboresha utendaji wa viungo vya ndani. Ikiwa kuna shida na digestion, vitunguu kwenye tumbo tupu haitabadilisha mchakato huu. Hupunguza kasi ya chakula na huchochea hamu .
Sababu muhimu zaidi dhidi ya matumizi ya asubuhi ya mboga hii ni harufu yake maalum, ambayo inaweza kuleta usumbufu kwa wengine na baadhi ya shaka. Karafuu ndogo ya vitunguu huja kuwaokoa. Ikiwa utawameza harufu mbaya kabisa haitakuwa, na mwili utapokea mali zote muhimu.
Faida za vitunguu vya Pickled
Matumizi muhimu ya vitunguu hayana sababu yoyote, lakini ni muhimu kuzingatia kuwa vitunguu vya maziwa haviko duni. Hata baada ya mchakato wa marinating, allicin inabakia katika bidhaa hii, ambayo inachangia uzalishaji wa antioxidant asili ya sulfidi hidrojeni. Vitunguu vinavyotumiwa hutumiwa kwa ugonjwa wa catarrha na virusi, scurvy na atherosclerosis. Inashauriwa kuitumia kupunguza cholesterol, katika kuzuia na kutibu magonjwa ya moyo. Matumizi ya vitunguu ya chumvi yatatokea kwa matumizi ya busara.
Faida za asali na vitunguu
Asali na vitunguu ni dawa ya kipekee inayookoa magonjwa mengi makubwa. Kwa hivyo, asali na vitunguu hupikwa katika viwango tofauti vitasaidia katika matibabu ya angina pectoris, atherosclerosis , veins varicose, ugonjwa wa moyo wa moyo, na homa na magonjwa ya virusi.
Uharibifu kwa vitunguu
Pamoja na faida zake zisizo na shaka katika baadhi ya matukio, vitunguu inaweza kuwa hatari. Usitumie ini, figo, utumbo, gastritis, pancreatitis, upungufu wa damu, wakati wa kuongezeka kwa hemorrhoids, na magonjwa ya mfumo wa genitourinary na kutokuwepo kwa mtu binafsi.