Saladi hii ya ajabu imekuwa sahani ya jadi ya sherehe kwa miaka mingi kwa sahani kama vile Olivier na baridi. Kila nyumba ya nyumba ina namna yake mwenyewe na mapishi ya kupikia "Herring chini ya kanzu ya manyoya." Mtu anapenda tu kukata mboga, mtu - wavu. Njia moja au nyingine, saladi hii inamilikiwa kabisa na wanawake Kirusi ambao, hata wakati mgumu wakati hapakuwa na chakula kwenye rafu, wanaweza kufunika meza ya sherehe na kundi la viazi, karoti na beets, na kidogo tu ya chache ambacho inaweza kuwa. Tutakuambia kuhusu njia nzuri zaidi za kufanya "Herring chini ya kanzu ya manyoya".
Classical "Herring chini ya kanzu ya manyoya"
Viungo:
- kijiko cha sill - 500 g;
- beet - pcs 2;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- mayai - vipande 3;
- apple - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mayonnaise - 400 g.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya maridadi ya vitunguu, hivyo haifai sana. Ili kufanya hivyo, fungia vizuri na kwa muda wa dakika 15, chagua maji na kijiko cha siki. Beetroot, karoti, viazi na mayai kuchemsha, baridi na safi. Ili kufanya laini ya saladi, viungo vyote isipokuwa kwa apple, wavu kwenye grater nzuri. Ni bora kusugua apple kwenye grater kubwa. Kata vipande vya samaki ndani ya cubes ndogo. Anza kueneza tabaka za lettuzi, usisahau kuvaa kila safu na mayonnaise. Chini ya kuweka viazi, kisha herring na vitunguu. Ijayo inakuja karoti, apple, mayai, beets. Safu ya mwisho ya beetroot imechanganywa vizuri na mayonnaise na yamepambwa na kiini cha yai. Hapa ni kichocheo cha kuandaa saladi ya kawaida "Herring chini ya kanzu ya manyoya."
"Herring chini ya kanzu ya manyoya" na gelatin
Viungo:
- kipande cha sill - 400 g;
- beet - pcs 2;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- mayai - vipande 3;
- mayonnaise - 350 g;
- gelatin - 15 g;
- parsley.
Maandalizi
Kufanya saladi hii, jichua viazi na karoti kwanza na ukipika, uongeze nusu ya vitunguu, jani la bay na chumvi kidogo na pilipili kwa maji. Baada ya kupika mboga, karibu 300 ml ya mchuzi kumwaga ndani ya mug na kumwaga gelatin ndani yake kwa uvimbe. Beetroot katika pumpu tofauti. Mboga na mayai, wavu kwenye grater kubwa. Wakati gelatin inapoongezeka, mimea mchuzi ΒΌ na chombo kingine, na kwenye mchuzi uliobaki kuongeza mayonnaise na ucheze vizuri. Ongeza mchuzi na mayonnaise katika viungo vyote isipokuwa sill iliyokatwa vizuri. Punch parsley na mahali chini ya fomu maalum. Kisha kugeuka kuweka tabaka, na kutoa kila kufungia kwa muda wa dakika 45 kwenye jokofu - beet nusu, nusu ya viazi, karoti, mayai. Kuweka herring na kuijaza na supu iliyobaki na gelatin. Safu hii inapaswa kusimama kwa saa na nusu, hivyo ni bora kufungia. Mwisho uliweka mabaki ya viazi na beets. Acha saladi mara moja katika friji.
Mboga mboga "Herring chini ya kanzu ya manyoya"
Hata ladha zaidi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" inaweza kukata rufaa kwa kila mtu. Baada ya yote, si watu wote kama samaki. Katika hali hiyo, kuna saladi ya mboga. "Herring chini ya kanzu ya manyoya" ni vigumu jina kwa sababu ya kutokuwepo kwa sherehe, lakini kwa sababu ya kufanana kwake, bado huitwa "mbolea chini ya kanzu ya manyoya".
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- bahari ya kale;
- mayonnaise (bila mayai) - 350 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mboga ya chemsha, na uondoe ngozi. Karoti na viazi wavu juu ya grater kubwa, na kukata vidonda vitunguu. Weka tabaka, greasing mayonnaise, viazi, vitunguu, kisha kabichi kuinyunyiza kwa mafuta badala ya mayonnaise, basi karoti, viazi na beets. Ikiwa bahari ya zamani haifai chumvi, basi unaweza kumwagilia mboga. Juu na mayonnaise ya beetroot na kupendeze peke yako.