Katika msimu, ni bora kutumia matunda mapya kwa ajili ya kufanya pombe iliyopangwa nyumbani, kwa sababu yao vinywaji huwa rahisi na yenye harufu nzuri zaidi. Kioevu cha maua ni nzuri ikiwa hutumiwa kwa fomu yake au kama nyongeza katika visa.
Jinsi ya kufanya liqueur ya strawberry nyumbani?
Viungo:
- jordgubbar mpya - 875 g;
- vodka (tu ubora, bei nafuu haitakuja) - 865 ml;
- maji 475 ml;
- sukari - 765 g.
Maandalizi
Jordgubbar wanahitaji kutengenezwa, kuosha vizuri na kuondoa mkia. Kata berries katika nusu na uhamishe kwenye jar. Juu na vodka na funga kifuniko. Berries lazima 3 cm kufunikwa na kioevu. Acha chupa kwenye dirisha ili kupata mwanga, na uache kwa muda wa wiki mbili. Baada ya muda kupita, shika infusion, na kuchuja sehemu ya kioevu mara kadhaa kwa njia ya chachi.
Weka sukari ndani ya maji, fanya siki, chemsha kwa dakika 5, uondoe povu na uimarishe baadae.
Kuchanganya infusion na syrup tayari na kumwaga juu ya vyombo. Ficha kwa siku tano au saba mahali pa giza na tu basi unaweza kujaribu. Hifadhi ya liqueur vile inaweza kuwa hadi miaka 2, tu lazima kwa baridi.
Jinsi ya kufanya liqueur ya strawberry?
Viungo:
- strawberry safi - 575 g;
- sukari granulated - 165 g;
- vodka ya ubora wa kipekee - 475 ml.
Maandalizi
Dali hii imesisitizwa tena. Shukrani kwa hili, rangi na harufu ya berries ni karibu kabisa kuhamishiwa kunywa, na liqueur yenyewe itakuwa tayari kwa kulawa mara moja baada ya percolation.
Berries yaliyochapwa yanahitaji kusafishwa kutoka mkia, kavu na kupelekwa kwenye jar na berries nzima. Chombo kinafaa kuwa na ukubwa wa kutosha kujaza na berries kwa 2/3 ya jumla ya kiasi. Sasa unahitaji kujaza jordgubbar na sukari, kumwaga vodka na kufunika sahani na kifuniko. Changanya kila kitu kwa usahihi, tu kunyosha chupa, na kuacha pombe kwenye baridi kwa muda wa siku 14-15, mara kwa mara ukitikisa yaliyomo, na kuhakikisha kuwa sukari hupasuka.
Wakati wa mwisho, flip berries juu ya strainer, na kumwaga divai ndani ya chupa na stopper.
Jinsi ya kufanya liqueur Xu-Xu nyumbani?
Viungo:
- strawberry tamu - 575 g;
- vodka bora - 345 ml;
- sukari - 95 g;
- juisi ya juisi - 85ml;
- maji - ½ kikombe.
Maandalizi
Hii ndiyo njia ya haraka zaidi ya kufanya pombe. Kinywaji hicho kitakuwa tayari kwa kulaa kwa masaa machache, na ladha yake itakuwa kali zaidi kuliko mwenzake wa Ujerumani wa uzalishaji.
Katika kesi hiyo, kwa kufanya liqueur ya nyumbani, tutajenga jordgubbar. Osha berries, kuondoa mkia na uchafu mwingine na blender yao na blender. Ongeza sukari, tena uiminishe molekuli mpaka fuwele kufutwa. Changanya puree berry puree na juisi ya limao, kisha mimina maji baridi, vodka na kuchanganya katika mchanganyiko huu. Mimina mchanganyiko huu katika chupa na friji kwa masaa 6-7. Mara baada ya kileo kilichopozwa kabisa, jaribu au kuitumia kwa kufanya visa au dessert.
Jinsi ya kufanya liqueur ya strawberry yenyewe?
Ikiwa umechanganyikiwa na swali, je, unaweza kufanya liqueur ya strawberry bila vodka, basi usiwa na shaka. Katika mapishi hii, unaweza kutumia msingi wowote wa pombe, kwa mfano, brandy au cognac.
Viungo:
- Jordgubbar - 750 g;
- sukari - 115 g;
- maji 75 ml;
- brandy au kognac - 475 ml.
Maandalizi
Kwanza, berries zinahitajika kufuta mikia na uchafu mwingine. Kisha, safi kwa njia rahisi (blender au tolkushka) na kujaza pombe iliyochaguliwa. Funika chombo na uende jua kwa siku 10-14.
Mwishoni mwa wakati uliopangwa, kupika sukari nzuri kutoka maji safi na sukari, kuondoa povu iliyotengenezwa mpaka fuwele kufutwa. Halafu, unahitaji kuondokana na puree ya strawberry, na tincture kuchanganya na syrup iliyokatwa sukari na kumwaga ndani ya chupa. Weka vyombo na liqueur hii imefungwa kwenye baridi.