Pancakes ni tayari na kujaza aina mbalimbali. Lakini zaidi ya kujifungia ni tu amefungwa katika pancake. Sasa tutakuonyesha tofauti ya kuvutia ya kutumikia sahani hii - chini unasubiri maelekezo kadhaa ya kuvutia kwa kufanya pancake kutoka kwenye mikate na uyoga.
Pake keki na uyoga na jibini
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 300 g;
- maji ya joto - 600 ml;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
- chachu kavu - 2 tsp;
- siagi iliyotikiswa - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- mafuta ya mboga.
Kwa kujaza:
- pasty fused jibini - 300 g;
- champignons - 300 g;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
Kwanza tunatayarisha kujaza: vipindi vya kukata vipande. Fry yao kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Uyoga tayari huhamishwa kwenye sahani. Sisi huandaa unga wa sufuria: changanya unga, kavu ya chachu, sukari, chumvi na polepole umwagaji katika maji ya joto. Funika bakuli na kitambaa cha mtihani na uondoke kwa saa 1 katika mahali pa joto.
Siagi iliyochanganywa na yai na kumwaga mchanganyiko unaochanganywa katika unga, kuchanganya. Frying sufuria kabisa, tunayirusa na mafuta ya mboga na pancakes za kaanga. Kila pancake hupandwa na jibini laini, tunaenea safu ya uyoga na tunavaa kwa dill iliyokatwa. Kurudia utaratibu mpaka viungo vikimbie.
Pake keke na uyoga na mboga
Viungo:
- cauliflower - 200 g;
- uyoga nyeupe waliohifadhiwa - 50 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- broccoli - 200 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Thyme kavu - 0.5 tsp.
- maziwa - 250ml;
- siagi iliyochelewa - 30 g;
- jibini - 100 g;
- aliwaangamiza kijani parsley - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya chini ya sour cream - 150 g;
- cream ya 20% maudhui ya mafuta - 80 ml;
- pancakes - majukumu 12.
Maandalizi
Uyoga mweupe hutengana, na kisha kukata pamoja na mimea katika cubes. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, usambaza uyoga ulioandaliwa, vitunguu ulioangamizwa, uongeze thyme, chumvi kwa ladha, koroga na kaanga kwa muda wa dakika 5. Baada ya kuongeza kitunguu kilichochwa na kupika kwa dakika 5.
Tunaenea kwenye cream ya uyoga ya sour cream, parsley iliyokatwa, kuchochea na kupika kwa dakika 3, kisha uondoe sufuria ya kukata kutoka kwa moto. Karoti husafishwa, hutiwa maziwa ya moto, chumvi na kupika kwa muda wa dakika 6. Baada ya hapo, maziwa hutolewa, na karoti huchanganywa na blender. Broccoli kwa dakika 3 sisi chini katika maji ya moto, kisha kumwaga cream na kuleta kwa chemsha. Sisi pia hugeuza blender hii katika blender safi.
Kufuta kiboliliki dakika 3-4, kuongeza jibini na pia saga katika blender. Juu ya karatasi ya kupikia oiled sisi kuenea pancakes mbili kila mmoja. Sisi kusambaza mash broccoli kutoka juu, kifuniko juu na 2 keki na grisi yao na nusu ya mchanganyiko uyoga.
Kisha tena 2 keki, karoti puree, paniki 2, puree cauliflower na nusu ya pili ya molekuli ya uyoga. Funika tena juu na pancakes, mafuta na cream ya sour na bake kwa muda wa dakika 10 katika tanuri kwa joto la digrii 160. Kisha pritushivayem jibini na tena kuweka katika tanuri kwa dakika 5. Baada ya hapo, keki ya pancake inachukuliwa nje, iipate baridi kidogo, iikate kwa sehemu na uitumie kwenye meza.
Recipe ya keki ya pancake na uyoga na kuku
Viungo:
- pancakes - majukumu 5;
- nyanya ya kuku - 300 g;
- champignons - 300 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- dill iliyochongwa - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu vilivyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- Butter.
Maandalizi
Uyoga, chumvi na kaanga juu ya joto kali mpaka kioevu kikiongezeka. Mchuzi wa kuku hupitishwa kupitia mchanga wa nyama, nyama iliyopikwa nyama, kuingiza uyoga kaanga, jibini iliyokatwa na wiki. Tunachanganya haya yote kabisa. Fomu ya kuoka ni mafuta na siagi. Tunaweka sufuria 1, kuweka safu ya kujifungia, kufunika na sufuria ya pili na hivyo, mpaka viungo vikimbie. Juu ya safu ya juu tunaweka vipande vidogo vidogo vya siagi. Sisi kupika keki ya pancakes na uyoga na kuku kwa dakika 25-30 katika joto la digrii 170-180.