Jibini la Adyghe ni bidhaa yenye ukingo kama wa rangi, kukumbusha fetu au brynza. Ladha yake ni sawa na ladha ya maziwa yaliyeyushwa na ladha kidogo ya kuonekana. Kutokana na maudhui yake ya kalori ya chini na maudhui ya chumvi ya chini, inashauriwa kwa wale wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, wale ambao hupingana na vyakula vya mafuta na chumvi, hasa jibini ngumu.
Naam, kupika kutoka jibini la Adyghe, unauliza. Ni vizuri sana katika kupikia: casseroles, salads, supu na vitafunio hupikwa na hayo, na vipande vya kukaanga vya Adyghe jibini ni kutibiwa kweli. Ni pamoja na kushangaza sio tu na mboga na mboga, lakini pia na matunda, pasta.
Saladi na jibini la Adyghe iliyokaanga
Viungo:
- Adyghe jibini - 120 g;
- nyanya - 1 pc.;
- matango - vipande 0,5;
- saladi majani - kundi 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu nyekundu -1/2 pcs;;
- karanga za pine - 20 g;
- saladi kuvaa - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jibini la Adyghe hukatwa vipande 1 cm na kuanguka katika unga. Kisha kueneza kwenye sufuria yenye joto kali na st mbili. vijiko vya mafuta na kaanga. Karanga za pine kaanga katika tbsp 1. kijiko cha mafuta, nyanya na matango hukatwa vitunguu vikubwa, vya kukatwa katika pete za nusu. Majani ya saladi yanakaswa katika maji ya maji, tunaputia na kuiweka kwenye bakuli la saladi, juu ya mboga, jibini na karanga. Tunamwaga saladi na mavazi ya Adyghe jibini, ambayo inaweza kuandaliwa kutoka kwa mafuta, siki ya bahari, vitunguu, chumvi na pilipili.
Saladi ya Kigiriki na jibini la Adyghe
Kwa hakika, kila mmoja wenu anajua na saladi ya Kigiriki, ambayo inajumuisha feta. Lakini, unaweza kuchukua nafasi yake na kufanya saladi na jibini la Adyghe, mapishi ambayo tunakupa.
Viungo:
- nyanya - 200 g;
- tango - 200 g;
- pilipili tamu - 200 g;
- vitunguu (nyekundu) - kipande 1;
- jibini - 150 g;
- mizaituni nyeusi - 150 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili, chumvi, oregano - kuladha.
Maandalizi
Nyanya na matango hukatwa katika cubes, sawa na ukubwa wa mizeituni yetu. Katika pilipili sisi kuondoa shina na mbegu na kukatwa katika cubes au straws. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Kueneza mboga katika bakuli la saladi na kumwaga mchuzi wa mafuta, maji ya limao na viungo. Viungo vyote vinachanganywa vizuri na juu nje ya mizeituni na jibini, hukatwa kwenye cubes. Ikiwa unataka, unaweza kupamba saladi na wiki ya Adyghe jibini.
Saladi zote hapo juu zinaweza kutumiwa kwenye sahani ya upande kwa mchele na nyama iliyopikwa au kula kama sahani tofauti, iliongezwa na kipande cha mkate wa mkate kilichopikwa katika tanuri .