Pamoja na ukweli kwamba mchicha ulikuja kutoka Mashariki ya Kati, kila mwaka ni kupata umaarufu zaidi katika orodha yetu. Katika Ulaya na Marekani, utamaduni huu umetumika kwa muda mrefu katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Wana thamani ya spinach kwa maudhui ya carotene, chuma, magnesiamu na, bila shaka, kiasi kikubwa cha protini. Hebu jaribu na kuandaa saladi na mchicha, hasa kwa vile inaweza kuunganishwa na mboga mbalimbali, nyama na samaki viungo.
Jinsi ya kuandaa saladi ya mchicha?
Utamaduni huu ni nzuri kwa sababu unafanana kabisa na bidhaa zote. Kama tulivyoandika hapo juu, katika saladi pamoja nayo unaweza kuongeza bidhaa za nyama, dagaa, mboga mbalimbali - tumia viungo kulingana na msimu, kulahia. Saladi ya vitafunio na mchicha ni rahisi kwa utofauti, kama vile kiungo kikubwa cha ladha ina kivitendo hapana, ni hasa sehemu hizi za ziada zinazounda: nyanya, juisi ya limao, tuna, shrimps, bacon, radish, jibini, vitunguu.
Wafanyabiashara wengine wanapendelea kutupa majani kwa maji ya kuchemsha kwa dakika ya kupiga rangi, lakini unaweza kutumia mchicha mpya, tu kwa kusugua vizuri, kusafisha na kupiga mikono. Ikiwa ukata kwa kisu, basi majani yataifanya kuwasiliana na chuma na inaweza kuharibu aina ya sahani.
Kwa kuongeza, mchicha huhifadhiwa kabisa katika fomu iliyohifadhiwa, ambayo ina maana kwamba unaweza kupika katika msimu wa baridi. Saladi ya mchichaji waliohifadhiwa imeandaliwa kama saladi yoyote ya mchicha mpya, tofauti pekee ni kwamba majani lazima yatafutwa na kufuta kioevu kikubwa. Pia ni lazima ikumbukwe kwamba idadi hiyo inatofautiana kidogo: kuandaa saladi ya mchicha wa waliohifadhiwa, kiasi chake kinapaswa mara mbili.
Saladi na mchicha na yai
Katika kichocheo hiki, unaweza kutumia tu mayai, lakini tunashauri kuongeza vidonge vichache vya bakoni iliyokaanga ili kufanya sahani kidogo zaidi ya lishe.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- mchicha - kundi 1;
- Bacon - 6 vipande;
- crackers - 200 g;
- divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- haradali punjepunje - kijiko 1;
- mafuta - kuila.
Maandalizi
Mchichaji umetengenezwa, mgodi, kavu na kuweka kwenye bakuli la saladi. Maziwa huchemshwa kwa hali ya "poached" . Baconi kidogo kaanga katika sufuria. Tunaongeza mayai, kukatwa ndani ya robo na bacon kwa mchicha, tunafanya kuongeza mafuta. Kwa kufanya hivyo, changanya siki ya divai, 3 tbsp. vijiko vya mafuta na haradali. Sisi kujaza saladi na mchicha safi, kunyunyiza na croutons na kuitumikia meza. Unaweza kuchemsha mayai kwa hali "ya ngumu-kuchemsha" na kuifuta katika cubes ndogo - jaribio la ladha yako.
Saladi na mchicha na tuna
Tangu mchicha ni protini kubwa ya kutosha, hii inafanya vizuri kufanana na dagaa mbalimbali.
Viungo:
- tuna - sufuria 1;
- mchicha - kundi 1;
- crackers - 200 g;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
Majani ya mchicha wa mchicha na kavu, basi tunapiga mikono yako na kuiweka kwenye bakuli.
Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuandaa saladi na mchicha na prawn, ambazo zitasimamia nafasi ya tuna. Shrimp inapaswa kupigwa kwa maji machafu, yametiwa, yamepigwa na kuongezwa kwenye bakuli la saladi kwa viungo vyote. Kisha refuel na utumie. Kwa njia, saladi yenye shrimps na mchochezi itaonekana kubwa kwenye meza ya sherehe.