Dhana ya "saladi ya konda" kwa wengi inafanana na neno "isiyo na kitamu", lakini sahani hizo bado haziwezi tu kuwa na kitamu, lakini bado ni mkali na sherehe. Saladi hizo zinaweza kuwa na manufaa sio tu katika kufunga, lakini pia wakati ulipoamua kushikamana na lishe, na tu ladha ya vitamini yenye ladha na viwango vya chini vya vibaya.
Saladi ya kifahari kwenye meza ya sherehe na uyoga
Viungo:
- mimea - 0,5 kilo;
- karoti - 0,25 kg;
- vitunguu - 0,25 kg;
- prune - 125 g;
- walnuts - vipande 10;
- mafuta ya mboga - 70 g;
- parsley - ½ boriti;
- mayonnaise konda;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kupika, kuandaa mboga, safisha vizuri na kumwaga maji yenye moto. Vitunguu na karoti, kama kawaida, safisha na kukata, cubes vitunguu, na karoti grater. Uyoga baada ya kuosha, kavu na kukatwa kwenye sahani. Kwa kweli, ni bora kutumia pans mbili, moja kwa uyoga kaanga na nusu ya uzito jumla ya vitunguu, na pili kwa karoti kaanga na nusu ya pili ya vitunguu. Katika pans mbili, mchakato huu ni kwa kasi zaidi. Karanga safi, kuvaa filamu ya chakula, kumfunika kwao na kukata pini iliyopunguka, tu kuifanya juu yao kwa juhudi kidogo. Kwa uji au poda kabisa, hawapaswi kusagwa, unahitaji angalau sehemu, lakini walibakia karanga. Baada ya karoti na vitunguu kumalizika, funga safu zilizokatwa na zimehifadhiwa, kama vile karanga, uachaacha kidogo ya kupamba saladi. Baada ya saladi inapaswa kuweka katika tabaka, safu ya kwanza ya uyoga, kisha mayonnaise kidogo, kisha mchanganyiko kutoka kwenye sufuria ya pili, mayonnaise na tena safu ya uyoga. Juu kupamba prunes iliyobaki na karanga na parsley kung'olewa. Hakikisha kuruhusu kuzalisha kwenye jokofu kwa saa angalau 2.
Saladi kwenye meza ya sherehe na squid
Viungo:
- squid - mizoga 2;
- Kabichi Peking - 200 g;
- crackers nyeupe - 40 g;
- Tofu jibini - 200 g;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- haradali - kijiko 1;
- mafuta ya mzeituni - 130ml;
- mayonnaise konda - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Pre-thaw mizoga ya squid, baada ya kufuta kabisa safisha yao, kumwagilia maji ya moto na kupika kwa dakika 3, uwafishe, ukawapa nyuma kwenye colander. Mizoga iliyokuwa tayari imekatwa kupunguzwa kwa njia ya mwelekeo, majani. Baada ya vipande au viwanja kukata kabichi, na cheese ndani ya cubes, kisha kuchanganya viungo vyote tayari tayari, kuongeza yao rusks. Kisha, unahitaji kufanya mchuzi ambao hutumika kama kuvaa saladi hii, itapunguza nje ya vitunguu na uikate, uongeze chumvi na pilipili. Baada ya kumwagilia katika juisi moja, mafuta ya mzeituni, ongeza haradali na mayonnaise. Kisha whisk vizuri na blender, kuleta homogeneously na kuangalia kwa chumvi. Sasa jaza saladi hii na saladi na, kwa kweli, kila kitu ni tayari.
Mboga ya mboga na maharage kwenye meza ya sherehe
Kwa urahisi wa maandalizi na ukumbusho wa idadi kiasi cha viungo vingine kitaonyeshwa katika milliliters katika fomu tayari iliyovunjwa.
Viungo:
- saladi - 625ml;
- Nyanya - 170ml;
- nafaka - 170ml;
- radish - 170ml;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- avocados - ½ maandishi.;
- maharage nyekundu ya makopo - 450 g;
- vitunguu - jino 1;
- juisi ya juisi - 60ml;
- coriander safi (kung'olewa) - 2 tbsp. vijiko;
- soya jibini - 60ml;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- asali - 60 g;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa saladi, kupika bakuli kubwa, kata ndani yake nyanya nzuri, majani ya lettuce, avocado na pilipili ya Kibulgaria. Kata radish katika sahani nyembamba, na suka jibini, na kuongeza maharagwe na mahindi. Katika sahani ndogo ndogo, itapunguza vitunguu na kuongeza viungo vyote vilivyobaki isipokuwa chumvi, vikichanganya vizuri na msimu na saladi inayosababisha, na kisha chumvi.