Maelekezo yafuatayo ya pilaf yatakuwa miungu kwa wale wanaofunga, kwa kuwa hawana nyama. Licha ya hili, chakula kinakuwa kizuri sana, harufu nzuri na kamili.
Jinsi ya kupika pilaf na karoti na vitunguu bila nyama - mapishi katika multivariate?
Viungo:
- mchele kwa pilaf - 180 g;
- maji safi (maji ya moto) - 495 ml;
- karoti - 225 g;
- vitunguu - 225 g;
- kichwa kikubwa cha vitunguu - kipande 1;
- matunda ya barberry kavu - 2 tbsp. vijiko;
- Zira - 10 g;
- mafuta ya mboga bila harufu - 130ml;
- chumvi - 5 g.
Maandalizi
Kuandaa kupika pilaf katika multivark, kusafisha balbu na karoti na kupunguza mboga katika cubes na straws, kwa mtiririko huo.
Sisi kurekebisha kifaa kwa "Baking" mode, kumwaga katika mafuta ya mboga bila harufu na kuweka vitunguu kwanza, na baada ya dakika kumi kuongeza majani karoti. Katika dakika kumi tunatupa barberry na ziru. Ikiwa unataka, barberry inaweza kubadilishwa na zabibu zilizoosha bila mashimo. Croup ya mchele huoshawa kwa uangalifu wa maji na tunaiingiza kwenye vipengele vingine. Tunatupa vikombe viwili vya maji ya kabla ya kuchemsha, kuongeza chumvi kwa ladha, kutafsiri kifaa kwenye kazi "Pilaf" au "Mchele". Dakika kumi baada ya kuanza kwa programu, ongeza nikanawa na kukata kichwa cha vitunguu, bila kusafisha na kuandaa sahani hadi mwisho wa modeti ya kuweka.
Jinsi ya kupika pilaf ya mboga bila nyama na mboga?
Viungo:
- mchele kwa pilaf - 180 g;
- maji safi (maji ya moto) - 420 ml;
- karoti - 225 g;
- vitunguu - 225 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 145 g;
- nyanya safi - 225 g;
- kavu kukata bila pips - 115 g;
- kichwa kikubwa cha vitunguu - kipande 1;
- seti ya manukato na viungo kwa pilaf - kulawa;
- pilipili nyeusi nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mboga bila harufu - 130ml;
- chumvi - 5 g.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kuandaa mboga zote. Sisi safi na saga kabani ya cubes na pilipili ya bulgarian, na kupamba karoti na vipande vidogo. Suuza kabisa na kukata puna kavu. Nyanya safi ni zangu, zimefunikwa na maji ya moto, na zimekatwa kutoka juu na kuondokana na ngozi baadaye. Sisi kukata
Sasa katika sufuria ya kaanga, kwenye mafuta ya mboga kaanga hadi kila rangi ya rangi ya vitunguu ya kwanza, na kisha karoti na pilipili ya Kibulgaria na kuweka mboga iliyokaanga kwenye bakuli. Keki ya mchele imeosha kabisa kwa uwazi wa maji, mchanganyiko katika chombo kilicho na miamba yenye nene na mboga iliyokaanga, mboga na nyanya, kumwaga maji ya moto, msimu na manukato kwa pilaf na chumvi, kuongeza kibavu cha vitunguu kilichoosha na kilichokoshwa na uachie juu ya joto kali. Tunapikwa kwa kifuniko kwa muda wa dakika kumi, na kisha kupunguza kiwango cha joto, funika sahani na kifuniko cha sahani na pumzika mpaka uchelevu wa mchele, bila kuchochea.