Uokaji kwenye chupa ya samaki ya foil huhifadhi juiciness yake na bado hutumika kwa sababu ya kupika katika tanuri inahitaji kiwango cha chini cha mafuta. Katika maelekezo, tutazungumzia hila zote za mchakato wa kupika na kujifunza jinsi ya kufanya samaki bora.
Kichocheo cha sahani ya kupikia kwenye foil
Viungo:
- asali - 25 g;
- divai ya divai nyeupe - 15 ml;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- thyme safi - 4 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- fillet ya lax - 750 g.
Maandalizi
Baada ya kupokanzwa tanuri ya 160 ° C, tunaanza kufanya kazi kwa marinade kwa samaki. Changanya asali na siki, siagi, ulipitia vyombo vya habari na vitunguu na thyme iliyokatwa. Chumvi na pilipili pia huongezwa lazima. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya pili ya foil na kugeuka pande zake. Mimina asali marinade juu ya lax na panda foil na bahasha. Tunaweka samaki katika tanuri kwa muda wa dakika 15, kufungua bahasha na kuwatumikia samaki kwa kioo cha divai nyeupe.
Steak kutoka saum katika style Asia katika foil
Viungo:
- steaks kutoka saum - vipande 2;
- vitunguu ya kijani;
- tangawizi iliyokatwa - 15 g;
- karafuu vitunguu - 15 g;
- shallots - 50 g;
- asali - 45 g;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- siki ya mchele - 15 ml;
- mafuta ya sesame - 15 ml.
Maandalizi
Weka steaks kwenye karatasi ya uchafu na kumwaga mchanganyiko wa mchuzi wa soya na asali, siagi na siki. Juu ya samaki kuweka karafuu za vitunguu na vipande vya tangawizi hukatwa katika nusu. Kutoka juu pia tunaweka sehemu nyeupe ya manyoya ya vitunguu ya kijani. Weka samaki katika tanuri ya preheated hadi 180 ° C, alama dakika 15-20 (wakati unaweza kutofautiana kulingana na unene wa steaks), na baada ya kuhesabu, kuchukua steaks nje ya bahasha na mara moja kutumika.
Kichocheo: Salmon katika foil na mboga
Viungo:
- Salmon fillet - 4 pcs. 150 g kila;
- nyanya - 200 g;
- shallots - 50 g;
- pilipili tamu - 90 g;
- nafaka nzuri - 80 g;
- juisi ya limao - 40ml;
- divai nyeupe kavu - 80 ml;
- Oregano kavu na thyme - 3 g kila;
- mafuta - 25 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa lax katika nywele, funguo hutajwa kwa mifupa na, ikiwa ni lazima, tunawaondoa ili kuepuka mshangao usio na furaha wakati wa chakula. Karatasi ya karatasi hupigwa nusu na kugawanywa katika sehemu nne. Kwa msingi sisi kuweka pete nyembamba ya shallots na pilipili, basi sisi kuweka sahani tayari samaki, pia kuongeza msimu na mimea na manukato, juu ya - cubes juu ya nyanya na kokota nafaka. Chumvi ya pili ya chumvi, pilipili, mafuta kidogo ya mzeituni na unaweza kuziba bahasha kutoka kwenye foil. Lakini si kukimbilia! Acha moja ya mviringo kufunguliwa ili kumwaga divai ndani yake, na kisha uifake vizuri. Tunatayarisha lax katika foil kwa dakika 25 saa 200 ° C.
Salmon na mchele kwenye karatasi
Hebu fikiria kwamba umekuja nyumbani baada ya kufanya kazi mazoezi katika mazoezi au siku ngumu kwenye kazi, unapotaka kula sana, upika uvivu, na huwezi kuwa na vitafunio na sandwichi-tumbo la ugonjwa na dhamiri ambayo haifanyi kulala. Iliwasilishwa? Kisha angalia - mapishi kamili ya kesi wakati unahitaji kupika jambo lenye lishe na lishe.
Viungo:
- mchele wa kuchemsha - 135 g;
- fillet ya lax - 250 g;
- mchicha mdogo - wachache 1;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- mchuzi wa nyanya - 30 g.
Maandalizi
Labda bado una mchele wa kuchemsha baada ya chakula cha jioni jana? Kisha kuichukua na kuchanganya na paprika na vijiko viwili vya mchuzi wa nyanya. Weka mchele kwenye karatasi ya pili ya foil juu, kuweka mdogo wa mchicha mdogo na safu ya salmoni juu. Mwisho, kabla ya kuzunguka na mafuta na chumvi na pilipili. Bila shaka, pamoja na msingi huu, mboga yoyote inapatikana inaweza kutumwa kwa bahasha. Omba samaki kwenye foil na uweke kwenye tanuri kwa dakika 20-25 kwa 190 ° C.