Haijalishi - dorado, shaba ya pike, mackerel au lax, kuoka samaki katika tanuri ni njia bora na rahisi ya kupika. Lemon itaimarisha tu na kusisitiza ladha yake ya asili.
Samaki ya samaki na limao na mizeituni
Viungo:
- Dorada - vipande 2;
- Lemon - kipande 1;
- mizeituni - vipande 10;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- parsley - kundi 1;
- paprika tamu (ardhi) - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mizoga safi na gut. Osha, weka na kusugua nje na ndani na chumvi na pilipili. Sisi hufanya juu ya ngozi chache chache cha ulalo. Sisi kuondosha wiki juu ya majani na kuziweka ndani ya mizoga. Weka samaki katika sahani ya kuoka isiyojulikana. Juu, funika na miduara ya limau, na kuzunguka mizaituni.
Mafuta ya mizeituni yamechanganywa na paprika na kumwaga hii kuvaa samaki wetu. Tunatumia kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 200 kwa dakika 25. Mara kwa mara, tunafungua na maji na juisi ya pekee. Tunaondoa tayari dorado kutoka tanuri, tifunika kwa foil na tuachie kwa dakika 10. Kumtumikia samaki wa kifahari unayeweza kwa sahani yoyote ya upande, lakini hasa yanafaa kwa viazi vya viazi au mchele wa kuchemsha .
Jinsi ya kupika samaki na limao, vitunguu na mimea?
Viungo:
- samaki - 700 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Katika siagi itapunguza juisi ya limao, kuongeza vidole vilivyochapwa vyema na grated kwenye zest nzuri iliyokatwa ya limao. Fanya vitunguu kupitia vyombo vya habari. Solim, pilipili na kuchanganya. Kwa ukarimu kulainisha samaki hii ya marinade - nje na ndani. Na sisi safi kwa nusu saa katika jokofu. Baada ya kuenea ndani ya mold na kutuma kuoka katika tanuri, hasira hadi digrii 180, kwa dakika 40. Ladha, harufu nzuri, na ukanda wa crispy ni tayari!
Samaki nyekundu hupikwa katika foil na limao
Viungo:
- steak ya saum - 400 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- dill - 0,5 tufts;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Steak ya lax, nikanawa na kitambaa cha karatasi, chungu na chumvi na pilipili na ueneze kwenye karatasi. Juu na pete nyembamba ya vitunguu na miduara ya limao. Umefungwa vifuniko na kuoka katika tanuri, moto hadi digrii 180, karibu saa. Wakati huo huo, jitayarisha mchuzi. Katika cream ya sourki itapunguza karafuu ya vitunguu, kuongeza wiki iliyokatwa na chumvi kidogo. Koroa na kuondoa katika jokofu. Wakati samaki imekwisha kilichopozwa, cha maji na mchuzi wa sour cream na kuitumikia kwenye meza.