Shrimps sio tu ya dagaa ya ladha isiyosababishwa, lakini pia kuokoa muda mwingi kwa mama wa nyumbani ikiwa kuna haja ya kufikiri vitafunio vya haraka. Ifuatayo, tutakuambia jinsi ya vifuniko vyema vya sufuria katika sufuria ya kukausha ili kuongeza ladha ya samaki na kupata sahani ya asili, yenye kuvutia na yenye kupendeza.
Jinsi ya kaanga shrimps katika sufuria ya kukausha na vitunguu?
Viungo:
- Shrimps ni kubwa - maandishi 14-17;
- chumvi kubwa - kulahia;
- karafuu ya vitunguu - vipande 6-7;
- sprigs ya parsley safi - pcs 3-4;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 95 ml;
- pilipili kavu pilipili - kwa ladha;
- brandy - 10 ml.
Maandalizi
Piquancy maalum ya shrimps wakati wa kukata hutolewa na maelezo ya vitunguu. Kwa kufanya hivyo, joto katika mafuta makubwa ya mboga ya sufuria iliyopendezwa sana, huweka ndani yake hupunguza na kukata vipande vipande vya manyoya na kuwaacha rangi ya dakika chache, kuchochea, na kutoa kwa wakati huu ladha yake yote. Baada ya hapo, vitunguu hutolewa kwenye mafuta, na prawn kubwa huwekwa ndani yake. Fry shellfish juu ya moto juu ya dakika moja na nusu upande mmoja, na kisha kumwaga brandy, msimu sahani na chumvi, pilipili pilipili, kutupa ndogo wadogo parsley kung'olewa, kuchanganya, joto kwa dakika na kuondoa kutoka joto.
Kueneza kwa ladha ya vitunguu kunaweza kuimarishwa na shrimp kwa muda mfupi. Kwa hili, michache iliyochaguliwa ya vitunguu inachunguzwa kupitia vyombo vya habari, tunaiongezea kwenye bakuli na shrimps zilizoandaliwa, sisi pia tunatupa chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika thelathini. Halafu, tunatayarisha shrimps kwenye sufuria ya kukausha katika mafuta ya vitunguu kwa namna ile ile kama sisi ilivyoelezwa hapo juu.
Fried shrimp kwenye skewers kwenye sufuria ya grill
Viungo:
- shrimps kubwa - pcs 15;
- karafuu ya vitunguu - pcs 3-5;
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- sprigs ya parsley safi - pcs 3-4;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- mizizi ya tangawizi ya tundu - kulahia;
- Pilipili nyeusi nyeusi - kula.
Maandalizi
Ladha sana ni kebabs shish kutoka shrimps, kukaanga katika grill sufuria grill. Ili kuwaandaa, tunaandaa shrimps na marinade, zilizopatikana kwa kuchanganya mafuta ya mzeituni, mchuzi wa soya, pilipili, parsley iliyokatwa, mizizi ya tangawizi na vitunguu. Ili shrimp iliyochafuliwa iweze, dakika ishirini hadi thelathini itatosha.
Kwa kukata, joto vizuri juu ya sufuria ya moto ya grill, kamba shrimp vipande vitatu juu ya skewers na kuweka nje juu ya blanks. Je, kiasi kikubwa cha shrimp kwenye sufuria ya grill inategemea ukubwa gani. Shrimps kubwa za tiger zinapaswa kuwekwa kwenye grill kwa dakika mbili hadi tatu kwa kila upande, wanyama wadogo zaidi watatosha kwa dakika hii na nusu.