Supu zote za mboga ni sahani muhimu za vyakula vya mboga au vidonda. Mara nyingi hupikwa na nafaka, macaroni, ongeza makombo au dumplings. Kama kuvaa vizuri kwenda cream au mafuta, jibini iliyokatwa, mayai ya kung'olewa, wiki iliyokatwa vizuri. Kwa ajili ya maandalizi ya supu ya kabichi, unaweza kutumia aina yoyote ya kabichi - broccoli nyeupe, Brussels, Beijing, rangi, nk. Supu siyo tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu, kwa sababu kabichi ina protini nyingi za vitamini, vitamini, madini. Ni rahisi kufyonzwa na mwili na kuondokana na sumu. Hebu tuangalie na mapishi yako ya kuvutia kwa ajili ya maandalizi ya supu ya kabichi.
Supu ya kakao
Viungo:
- cauliflower - 500 g;
- unga - 1,5 tbsp. vijiko;
- siagi - 4 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa kuku - vitu 2.5;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream - 50ml;
- yai - vipande 2;
- jibini - kulahia;
- Nutmeg, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika supu ya kabichi? Kuchukua kichwa cha cauliflower, suuza vizuri chini ya maji baridi na kavu na kitambaa. Gawanya katika inflorescences ndogo na kupika maji kidogo ya chumvi kwa dakika 5.
Wakati huu, kuchanganya siagi kwenye sufuria ya kukata na kuongeza unga kidogo. Vitunguu vilipunjwa na kuchapwa. Ongeza kwenye sufuria na mchuzi wa kuku na kumwaga unga na siagi. Tunaleta kila kitu kwa chemsha na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 25.
Basi basi mchuzi baridi na kuongeza cauliflower iliyokatwa. Supu iliyochanganywa vizuri. Jibini huchapishwa kwenye grater nzuri na kuchanganywa na viini vya mayai vya kuchapwa. Punguza mchanganyiko na supu, kisha upole ndani ya sufuria ya supu. Dakika chache kabla ya utayari, tunaongeza chumvi, pilipili ili kuonja, vitunguu na kijani.
Supu ya kabichi na dagaa
Viungo:
- squid - 50 g;
- karoti - kipande 1;
- cauliflower - 50 g;
- siagi - 30 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Jinsi ya kupika supu ya kabichi na dagaa? Vijiti vya squid na shrimp vinamuliwa katika maji ya chumvi. Squids hukatwa kwenye vipande, na shrimps husafishwa, zimewekwa katika nyuzi. Mboga yote yamepambwa vizuri, tunapita kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza mchuzi wa kuchemsha, na baada ya dakika 10 tunaweka inflorescence ya kabichi. Funika na kupika hadi kupikwa. Wakati wa mwisho, ongeza dagaa, chumvi, pilipili na kusisitiza kwa dakika 20. Moja kwa moja kabla ya kutumikia, nyunyiza supu na mimea na msimu na cream ya sour.
Kwa supu hiyo ya kabichi, sauerkraut pia ni kamilifu. Ni pamoja na mboga mboga, nyama na nyama.
Kabichi supu na uyoga
Viungo:
- kabichi nyeupe - pc 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- uyoga kavu - 2 tbsp. vijiko;
- parsley, celery - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Je! Haraka kupika supu ya kabichi ya ladha? Katika maji ya chumvi, chemsha karoti yenye kung'olewa, celery na parsley. Uyoga kavu ni chini ya udongo kuwa poda. Ongeza kabichi, viazi, uyoga uliokatwa kwa pua. Kupika kila kitu juu ya joto la chini na kifuniko kilifungwa kwa dakika 20. Wakati wa mwisho wa chumvi kwa ladha na msimu na cream ya sour.
Supu ya kabichi
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- malenge - 100 g;
- maji - 2 l;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili, viungo - kuonja;
- uyoga - 50 g;
- wiki - ikiwa inahitajika.
Katika maji ya moto, tunatupa mboga kubwa. Wakati wao ni kupikia, kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya uyoga yenye kung'olewa, cauliflower. Baada ya dakika 15, mchanganyiko yaliyomo ya sufuria na blender. Ongeza viungo, chumvi na mboga iliyoangaziwa. Funika na kifuniko na chemsha supu kwa dakika 10.