Kunywa uyoga wa awali inakuwa muhimu hasa kama mapishi hutumia uyoga wa misitu. Utaratibu huu unakuwezesha kujiondoa uchungu iwezekanavyo na kuondoa sumu hizo ambazo fetusi huhifadhi yenyewe. Tunakusanya mapishi kadhaa na uyoga wa kuchemsha, ambayo unaweza kutumia jikoni kila siku.
Mapishi ya saladi na uyoga wa kuchemsha
Viungo:
- champignons - 250 g;
- mayai - pcs 2-3;
- mahindi ya makopo - sufuria 1;
- jibini ngumu - 150 g;
- nyanya ya kuku - 200 g;
- mayonnaise - kula.
Maandalizi
Nyanya ya jibini ya jikoni husababisha maji ya chumvi. Vile vile, sisi hukata uyoga, na kisha tukaifunga kwa maji ya chumvi kwa dakika 2-3. Maziwa kuchemsha kwa kuchemsha na kukatwa katika vipande vikubwa. Jibini ngumu hutengenezwa kwenye grater kubwa. Changanya viungo vyote na msimu wa saladi na mayonnaise.
Saladi na kifua cha kuku cha kuku na uyoga
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- wiki - kulawa;
- mayai - vipande 4;
- mahindi ya makopo - 70 g;
- tango zilizochujwa - vipande 2;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- mayonnaise.
Maandalizi
Nyanya ya jibini ya jikoni katika maji ya chumvi na kukatwa kwenye cubes. Uyoga pia chemsha kwa muda wa dakika 5-6, baada ya hapo tukakata sahani. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kuifanya kwenye vitunguu vyeusi na varoti. Mara vitunguu inakuwa wazi, tunaongeza frying kwa uyoga kabla ya kupikwa. Fry mboga na uyoga mpaka laini.
Majani kuchemsha ngumu ya kuchemshwa na iliyokatwa vizuri. Mayonnaise imechanganywa na vitunguu na mimea iliyokatwa. Matango yenye marini yalikatwa kwenye cubes.
Sasa weka saladi. Sura ya kwanza ni nusu ya kuku nzima, amevaa na mayonnaise, ikifuatiwa na nusu ya matango ya kuchanga, mboga iliyokaanga na uyoga na tena safu ya mayonnaise. Juu, tunaiba kuku na matango, funika juu ya saladi na mayonnaise iliyobaki na kuinyunyiza yai. Saladi na kuku ya kuchemsha na uyoga lazima kusimama kwenye jokofu 1-2 masaa kabla ya kutumikia.
Saladi na samaki ya kuchemsha na uyoga
Viungo:
Kwa saladi:
- champignons - 230 g;
- fillet ya samaki - 400 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- karanga - 2 tbsp. vijiko;
- coriander - kundi 1;
- vitambaa;
- chokaa - 1 pc.
Kwa kuongeza mafuta:
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- chokaa cha 1;
- mchuzi wa samaki - 1/2 tbsp. vijiko;
- maji - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyekundu - kuladha.
Maandalizi
Nusu ya chokaa hukatwa ndani ya pete na kutupwa kwenye maji ya moto yenye maji. Kisha, tunaweka samaki na kupika mpaka iko tayari. Toka vinyago vinyago na kuzikatwa kwenye sahani. Vitunguu nyekundu hukatwa kwenye pete za nusu. Coriander na karanga huvunjika. Changanya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli la saladi. Sisi huandaa kuvaa na kuimarisha kwa saladi. Sisi kuenea saladi katika tartlets na kutumika.