Chaguo bora, wote kwa ajili ya meza ya sherehe, na kwa aina mbalimbali kwa siku za wiki zitakuwa viazi za viazi zilizowekwa katika tanuri. Na jinsi ya kuwaandaa tutasema hapa chini katika maelekezo yetu.
Vitunguu vya viazi vya viazi kwa njia ya rustic katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- mazao ya viazi ya ukubwa wa kati - 950 g;
- mafuta ya mboga bila ladha - 35-45 ml;
- karafuu vitunguu - pcs 3-4;
- oregano, kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi kubwa - 10 g;
- ardhi ya paprika tamu - 25-30 g;
- Pilipili nyeusi ya chini - pin 1.
Maandalizi
Kichocheo hiki ni nzuri kwa sababu tubers hawana haja ya kusafishwa kabla ya kuoka. Ni ya kutosha kuwaosha vizuri na brashi, kukatwa vipande na kuweka katika bakuli kubwa.
Meno ya vitunguu yaliyosafishwa, kufungwa kwa njia ya vyombo vya habari au kubichi kwenye grater ya melon na kuiweka kwenye wedges ya viazi. Sisi pia kutupa chumvi, pilipili nyeusi, oregano kavu, ardhi nyekundu tamu paprika na kumwaga katika mafuta ya mboga bila ladha. Kuchanganya kabisa viazi na viungo ili waweze kufunika vipande vya mboga.
Kueneza vipande vya spicy vya viazi kwenye tray ya kuoka na safu moja, kuifunika kwa jani la awali, na kuiweka kwenye ngazi ya kati ya tanuri ya moto. Dakika ya kwanza ya thelathini ya kupika joto la kifaa lazima iwe katika ngazi ya digrii 180, na kisha uinue kwa digrii 220 na basi mboga iwe tayari na nyekundu.
Vitunguu vya viazi katika viungo na vitunguu na jibini katika tanuri
Viungo:
- mazao ya viazi - 950 g;
- mafuta ya mboga bila ladha - 35-45 ml;
- karafuu vitunguu au vitunguu vya kavu - pcs 3-4. au ladha;
- vitunguu kavu - 5 g;
- Viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- chumvi kubwa - 10 g;
- grmes Parmesan - 120 g;
- Pilipili nyeusi ya chini - pin 1.
Maandalizi
Ili kutekeleza mapishi haya, tunatakasa viazi na kuzipunguza vipande vya ukubwa wa kati. Ondoa kwa maji ya baridi ya ziada ili kuosha mafuta kutoka kwenye uso, na kavu. Ikiwa unatumia vitunguu safi, basi tunatakasa meno na tukawaacha kupitia vyombo vya habari au grater ndogo. Sisi pia saga kiasi muhimu cha Parmesan. Sisi kuongeza vitunguu safi au vidogo kwenye wedges ya viazi, tunaweka pale chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, viungo kwa uchaguzi, vitunguu vimevuliwa na tunamwaga kwenye mafuta ya mboga bila harufu. Kuchanganya vipande vya viazi hivyo kwamba viungo vinasambazwa sawasawa kati yao, na kueneza kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja.
Weka tray ya kuoka katika tanuri, kuitayarisha kwa digrii 220 na kuoka kwa dakika thelathini au mpaka tayari.