Safi katika sufuria katika tanuri - mawazo ya awali ya kuandaa na kutumikia sahani kuu

Kupika sahani katika tanuri katika tanuri - radhi! Anachukua kila mara ladha, harufu nzuri na tajiri. Jambo kuu ni kuchanganya viungo kwa usahihi na kusubiri kidogo mpaka sahani iko tayari. Utumishi wa awali na ladha ya ajabu ya sahani yoyote hakika rufaa kwa wapenzi wote kula vizuri.

Ninaweza kupika nini katika sufuria?

Mapishi katika sufuria katika tanuri ni rahisi na bila shida. Ili kuandaa sahani, unahitaji viungo vilivyopo kwa kiasi kidogo, na kwa sababu hiyo, daima kuna kutibu sawa na ile iliyoandaliwa katika tanuri ya Kirusi. Weka katika sufuria unaweza kufanya chochote:

1. Kuchanganya nyama na viazi, unaweza kupata chachu ya kushangaza.
2. Kuku na uyoga na jibini, na julienne haitachukua muda mrefu.
3. Pots katika tanuri na uji wowote utageuka sahani ya kawaida kwenye sahani ya kifalme.
4. Supu inaweza kuwa tayari bila jitihada nyingi na kusimama kwa muda mrefu karibu na jiko.

Pamba nyumbani kwenye sufuria

Safi zote katika sufuria katika tanuri zinajaa na hujulikana zaidi, ambayo mara nyingi hupikwa - ni fries. Kuchanganya vipengele vya msingi - viazi na nguruwe, unaweza kuunda moto wa ajabu, na seti ya viungo inakuwezesha kuongeza viungo vingine vya mboga, kulingana na mapendekezo ya kibinafsi.

Viungo:

• mchuzi - 750 ml-l 1;
• viazi - 400 g;
• vitunguu - meno 6;
• vitunguu - vipande 2;
• parsley - 50 g;
• karoti - kipande 1;
• nyama ya nguruwe - 600 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Spasseruyte katika vitunguu mafuta, sura karoti iliyokatwa, simmer kwa dakika 2.
2. Vipande vya nyama ya nguruwe kaanga, chumvi.
3. Jibini viazi na kukatwa katika robo.
4. Katika sufuria, vitunguu mahali, nyama na viazi, chagua mchuzi, kifuniko na vijiti.
5. Kupika kitamu katika sufuria na nyama kwa muda wa dakika 45-50.
6. Dakika 5 kabla ya kumalizika, kuweka vitunguu na wiki.

Buckwheat katika sufuria katika tanuri

Buckwheat katika sufuria hufanywa rahisi kuliko ilivyo kawaida kwa sufuria. Kasha inaweza kujazwa na viungo unavyopenda: nyama, mboga. Katika toleo la konda, linachanganya kikamilifu croup na uyoga. Vile vile katika sufuria katika tanuri kwenda zaidi ladha, kwa sababu uji ni kulowekwa katika ladha yote ya vyakula aliongeza.

Viungo:

• champignons - 300 g;
• vitunguu - 100 g;
• karoti - 100 g;
• Anakula buckwheat - 200 g;
• pilipili, chumvi;
• mchuzi.

Maandalizi

1. Ondoa ya Spasseruyte, onyeni karoti iliyokatwa na sahani za fungi, kaanga hadi tayari.
2. Kueneza uyoga katika sufuria mbili.
3. Osha buckwheat na kuijaza kwa sufuria.
4. Mimina supu, kifuniko kikamilifu kamba, chumvi, pilipili, kifuniko na vifuniko.
5. Chakula katika sufuria ni tayari nusu saa au mpaka nafaka iko tayari.

Nguruwe katika sufuria

Nyama katika sufuria katika tanuri hugeuka kuwa muhimu zaidi, kwa sababu ya ukandamizaji wa muda mrefu, njiani ikitengeneza kutibu na aina zote za viungo na ladha ya viungo. Unaweza kupika nyama katika mtindo wa Provencal na wingi wa mimea, mboga, divai. Vile vile, vimepotea katika sufuria katika tanuri, daima kuwa favorites katika orodha ya makini.

Viungo:

• zabuni ya nguruwe - 800 g;
• unga - 30 g;
• karoti - 250 g;
• celery - 3 sifa;
• vitunguu - meno 3;
• divai nyekundu - 400ml;
• vitunguu - 100 g;
• mchuzi - 500ml;
• nyanya - 400 g;
• viazi - 600 g;
• champignons - 400 g;
• thyme, rosemari - 15 g;
• Lavrushka - 1 majani.

Maandalizi

1. Vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe hunyunyiza na unga na chumvi na kahawia kwenye joto la juu.
2. Ongeza mboga kubwa iliyokatwa.
3. Katupa vitunguu kilichokatwa, soka kwa nusu dakika.
4. Kuenea kaanga juu ya sufuria.
5. Katika sufuria ya kukausha kumwagilia divai, wakati hupokezwa nusu, panua mchuzi na makundi ya nyanya.
6. Kutupa mimea na kuruhusu mchuzi.
7. Mimina mchuzi ndani ya sufuria na kupika kwa saa na nusu.

Nyama katika sufuria na viazi

Nyama katika sufuria daima ni laini, juisi na harufu ya kunukia. Shukrani kwa mapishi haya rahisi, utakuwa na unga bora kwa watu 6 kwa saa na nusu. Kuandaa mchuzi wa nyanya, paprika kavu, coriander na pilipili pilipili, baada ya kumwaga moto kwa muda wa dakika 20 na kuwapiga blender kwa homogeneity.

Viungo:

• vitunguu - 150 g;
• ratunda - 350 g;
• viazi - 400 g;
• vitunguu - meno 4;
• maharagwe ya makopo - 600 g;
• mchuzi wa nyanya - 450 g;
• maji - 500ml;
• Ufugaji wa nyama - 1,2 kg;

Maandalizi

1. Nyama kubwa na kata mboga, usambaze kwenye sufuria.
2. Mimina kwenye mchuzi na jifunikisha yaliyomo na maji.
3. Kupika masaa 2 kwa digrii 155.
4. Tayari ya bakuli, kuoka katika sufuria katika tanuri, angalia upole wa nyama.

Solyanka katika sufuria katika tanuri

Katika sufuria, unaweza kupika si moto tu, bali pia sahani ya kwanza. Supu tayari katika sufuria ni tajiri zaidi, harufu na kamili. Mchakato mzima wa kupikia umepunguzwa tu kwa maandalizi na kukata vipengele vya msingi, kupakia yao kwenye sufuria na kusubiri hadi kila kitu kitakayokamilika.

Viungo:

• viazi - vipande 2;
• matango ya machungwa - majukumu 2;
• sausage ya kuvuta - 200 g;
• mizeituni - vipande 20;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• nyanya kuweka - 40 g;
• maji - 800 g;
• chumvi, pilipili, vipande viwili vya limau.

Maandalizi

1. Viazi, matango, sausage, vitunguu na karoti hukatwa.
2. Kusaga mizaituni na pete.
3. Panda viungo vyote katika sufuria.
4. Futa panya ya nyanya katika maji, msimu na chumvi na pilipili.
5. Mimina kioevu juu ya sufuria, kifuniko na vifuniko na upika katika tanuri kwa saa na nusu kwa digrii 200.

Julien katika sufuria

Maandalizi ya sahani hiyo katika sufuria katika tanuri si tofauti sana na julienne wa jadi , ingawa sehemu itakuwa kubwa zaidi kuliko kokotnitsa. Kiasi maalum cha viungo ni cha kutosha kwa sufuria mbili, na wakati wa kupika utachukua dakika 40. Cream cream inaweza kubadilishwa na kefir, ladha kutoka huwezi kupoteza.

Viungo:

• vidonge - 600 g;
• unga - 30 g;
• cream sour 20% - 250 g;
• vitunguu - 100 g;
• champignons - 500 g;
• jibini "Kirusi" - 300 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Spasseruyte vitunguu, ongeza sahani za uyoga na kaanga mpaka kioevu kikiongezeka.
2. Piga vipande vya kuku, kaanga mpaka nyama iko tayari, kuzima.
3. Weka kwenye unga, shanganya, ganda katika cream ya sour.
4. Kuenea kaanga juu ya sufuria, kuinyunyiza kwa jibini na kufunika kifuniko.
5. Bika nyama na uyoga kwenye sufuria dakika 25, dakika 5 kabla ya kifuniko hipo tayari kufungua, ili jibini limefunikwa.

Dumplings katika sufuria katika mapishi ya tanuri

Kati ya chaguo nyingi za kuandaa dumplings ya nusu ya kumaliza katika sufuria katika tanuri ni ladha zaidi na ya awali. Kuchagua njia hii ya kupikia, hakika hautapoteza, kwa sababu hii inaweza kutimiza kwenye meza ya msingi. Huduma ya awali na ladha ya ladha ya sahani itafanya hila.

Viungo:

• pelmeni nusu ya kumaliza bidhaa - pcs 30;
• cream sour - 150 ml;
• mchuzi - 300ml;
• vitunguu - kipande 1;
• champignons - 200 g;
• jibini "Kiholanzi" - 250 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Spasseruyte vitunguu, ongeza sahani za uyoga, kaanga hadi kioevu cha Ipania.
2. Katika sufuria nyingine katika mafuta, kaanga dumplings.
3. Kusambaza dumplings na kaanga kwa sufuria mbili.
4. Mimina cream ya sour, ikifuatiwa na supu.
5. Kunyunyiza na jibini na kuoka kwa dakika 30 kwa digrii 200.

Pilaf katika sufuria katika tanuri

Pilaf katika sufuria ili kuonja sawa na jadi, kupikwa katika chupa. Viungo maalum haitahitajika, lakini mchakato ni rahisi kuliko kawaida. Jambo kuu la awali ni kuandaa zirvak - kaanga kutoka kwenye mboga mboga, ambayo hucheza jukumu kuu la ladha katika sahani. Mchele atahitaji nafaka ndefu.

Viungo:

• zabuni ya nguruwe - 600 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• mchele wa nafaka ndefu - 300 g;
• vitunguu - meno 2;
• zira, barberry - 3 tsp kila;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Kuandaa uchafu: ila vitunguu vilivyochaguliwa, ikifuatiwa na karoti.
2. Futa mchele mara kadhaa, kujaza maji na kuondoka saa 1.
3. Fry vipande vya nyama, changanya na mboga.
4. Chini ya sufuria, kuenea nyama, manukato, vitunguu na kung'olewa.
5. Jaza na maji ili kufunika rump.
6. Funika na kupika kwa dakika 20-25 kwenye digrii 180.

Samaki katika sufuria katika tanuri

Samaki yoyote katika sufuria itakuwa sahani ya taji kwenye meza ya msingi. Ladha ya kweli itapata kutibiwa kwa shimoni au lax, lakini ikiwa unataka, unaweza kuchukua fungu la samaki nyeupe, nafuu zaidi. Mboga, inafaa kikamilifu katika utungaji wa chakula na wingi wao unaweza kubadilishwa kwa ladha yao wenyewe.

Viungo:

• vifuniko vya shimo - 600 g;
• Nyanya - 1 pc .;
• ratunda - vipande 2;
• vitunguu marinated - 1 pc.;
• jibini - 200 g;
• chumvi, rosemary na thyme.

Maandalizi

1. Kusambaza sufuria kwa vifungo vya vijiti, chumvi, pilipili, mimea, vitunguu vya kuchanga na pete ya nusu ya pilipili ya Kibulgaria.
2. Funika na safu ya samaki, chumvi na msimu na mimea.
3. Kueneza pete za nyanya na kuangusha jibini.
4. Bika kwa digrii 180 kwa dakika 45.