Uyoga huwa na manga

Kwa ajili ya mboga, vifuniko, au watu tu ambao waliamua kuacha kula nyama kwa muda, hakuna sababu ya kujikana na matumizi ya cutlets. Mapema tulikuwa tumechunguza maelekezo ya baadhi ya kupikia cutlets kutoka nafaka na mboga, na wakati huu tutaweza kukaa juu ya sahani ya uyoga. Cutlets kutoka uyoga na manga - ladha halisi, jaribu na uone mwenyewe.

Jinsi ya kupika uyoga?

Viungo:

• uyoga - 250 g;
• viazi za kuchemsha -1 pc ;;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - 1 karafuu;
• tangawizi iliyokatwa - 1/2 tsp;
• pilipili - vipande 2-3;
• Panda - kijiko 1;
• turmeric - 1/2 tsp;
• chumvi, pilipili;
• semolina - 1 tbsp. kijiko;
• mkate wa mkate;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Vikombe 2-3 vya maji huleta kwa chemsha, podsalivaem na kuingiza ndani ya uyoga dakika 2-3. Ponya uyoga kwenye colander ili uondoe unyevu mwingi, na ukawape na blender.

Tunakata na kukata vitunguu mpaka ni wazi. Ongeza vitunguu mchanganyiko wa vitunguu na tangawizi, curry, turmeric na chili iliyokatwa. Ongeza uyoga kwenye sufuria ya kukata na uangaze mpaka unyevu uingie.

Mimina semolina na maji na uondoke kwa muda wa dakika 20. Changanya mango na viazi zilizochujwa na kuongeza mchuzi wa vitunguu na mchanganyiko. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga vipandikizi na tunawaingiza katika mikate ya mkate . Kahawa ya kavu ya kavu iliyo na kavu yenye manga hadi dhahabu pande zote mbili.

Chombo cha uyoga cha mapishi na manga

Viungo:

• uyoga - 500 g;
• semolina - 2 tbsp. vijiko;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• wiki;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga;
• makombo ya mkate.

Maandalizi

Uyoga huosha, kavu na kusagwa na blender si vipande vidogo sana. Tayari umwagaji wa kavu katika mafuta ya mboga mpaka unyevu unatolewa, kisha uimimishe semolina kwenye sufuria, uongeze chumvi na pilipili, na ushuke kila kitu pamoja dakika kadhaa. Mara baada ya manke kuanza kuenea, funika sufuria ya kukata na kifuniko na uondoke kwenye moto.

Tunakula vitunguu na kaanga hadi dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Kupitisha kupatikana ni mchanganyiko na uyoga na sisi kuongeza yai na mimea aliwaangamiza kwa mchanganyiko. Sisi huunda vipande vya mikono na mikono ya mvua na kuivuta katika mikate ya mkate. Futi ya harufu ya uyoga kwenye mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu.

Cutlets kulingana na kichocheo kilichoelezwa hapo juu kinaweza kupikwa kutoka kwenye uyoga kavu na waliohifadhiwa au safi.