Pancakes ni pande zote, ndogo, panya, zenye rangi nzuri, zawadi, au za asali, ambazo zinahitajika kuongeza berries, matunda, karanga, chokoleti na matunda yaliyokaushwa. Viungo vingine vinaongezwa kwenye unga, na hivyo husababisha kuvutia kidogo na sahani kali za dessert. Kuongeza kakao itawawezesha kuandaa punkake ya chocolate yenye kunukia na ladha, rangi na harufu nzuri.
Chini ya tutaangalia jinsi ya kuandaa pancakes ya chokoleti.
Chocolate pancakes - mapishi ya mtindi
Viungo:
- kefir - 400 g;
- unga wa ngano - 260-280 g;
- sukari granulated - 150 g;
- poda ya kakao - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta iliyosafishwa, alizeti - 85 g;
- mayai - vipande 2;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- vanillin;
- chumvi.
Maandalizi
Maziwa hupigwa na sukari na chumvi, tunaingiza ndani ya kefir, tunaongeza mafuta ya mboga, kakao, vanilla na kuchanganya. Tunatulia unga polepole na unga wa kuoka na kuikanda unga unaofutiwa sawa bila unga. Katika sufuria yenye kavu ya ukubwa wa kati au ndogo, chagua kiasi kidogo cha unga uliopikwa, kiwango na uangaze pancakes kwanza na moja, kisha kwa upande mwingine. Kumbuka kwamba hatuwezi kulainisha sufuria ya kukata na mafuta, kwa hiyo ni bora kuchagua vifaa vya kupikia zisizo na fimbo kwa kukata. Ikiwa hakuna, mbadala inaweza kutumika kama sufuria ya chuma ya kukata na chini ya chini, lakini kabla ya kuoka punkake ya kwanza unahitaji mafuta kidogo.
Tunatumikia keki za chokoleti na maziwa yaliyohifadhiwa, na custard au na syrup yoyote.
Chocolate sukari pancakes
Viungo:
- maziwa - 400 g;
- unga wa ngano - 390 g;
- sukari granulated - 100 g;
- chokoleti nyeusi au maziwa - 175 g;
- ndizi ni kubwa - pcs 2;
- Butter - 40 g;
- mayai - vipande 2;
- unga wa kuoka - vijiko 4;
- vanillin;
- chumvi.
Maandalizi
Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza maziwa, ndizi zilizopigwa, vanilla, chumvi na kuchanganya. Kisha, polepole unga wa sifiti na unga wa kuoka na upige unga uliogawanywa. Mwishoni mwa mchanganyiko, ongeza chunks zilizokatwa. Tunawacha mikate yetu ya chokoleti ya chokoleti katika sufuria na mipako isiyo na fimbo, na kumwagilia unga kidogo juu yake na kuifuta tortilla pande zote mbili. Unaweza kutumia sufuria ya kawaida ya kukata, baada ya kuiweka kwa mafuta kidogo.
Kutumikia dessert hii ya ajabu na chokoleti iliyoyeyuka, maziwa yaliyopunguzwa au syrup yoyote.