Usiamini, lakini kipaumbele cha upishi huweza kuundwa hata kutoka kwa bidhaa za kumaliza nusu, kwa mfano - pelmeni. Katika tukio ambalo bidhaa ya kuchemsha tayari imeweza kujaza makali katika orodha ya kaya yako, jaribu kutafuta njia mpya kwa sahani ya kawaida - kupika dumplings katika tanuri. Pamoja na ukweli kwamba nusu iliyoandaliwa kwa muda mrefu, ladha ya mafanikio haya ni mafanikio tu.
Pelmeni kuoka na uyoga - mapishi
Dumplings, kuoka katika tanuri na uyoga na mchuzi wa awali haradali, hakika tafadhali kila mtu ambaye amechoka sahani kiwango cha kuchemsha.
Viungo:
- pelmeni - 500 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream cream - 250 g;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- asali - 1 tsp;
- siagi - 50 g;
- wiki - kulawa.
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga katika siagi mpaka uwazi. Uyoga husafishwa, kukatwa vipande vipande na kutumwa kwa vitunguu ili kupika hadi kupikwa.
Kabla ya kuandaa dumplings zilizookawa, lazima zibikeke kidogo, zimepikwa nusu, ili wasiweze kunyonya unyevu kutoka kwenye mchuzi, na sahani inabaki juicy. Wakati dumplings kufikia - kuwapeleka sahani ya kuoka mafuta na kufunika na safu ya kuchoma.
Katika bakuli tofauti, changanya cream cream, asali na haradali, msimu mchuzi na kujaza kwa sahani. Tunatuma pelmeni kuoka kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Dumplings wavivu katika tanuri
Dumplings wavivu kwa wale na wavivu, ambao huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Katika kichocheo hiki, dumplings hawana haja ya kuchujwa tofauti, na baada ya kupikwa, hivyo ikiwa kuna muda mdogo wa kupika, unapaswa kujaribu jaribio hili.
Viungo:
Kwa dumplings:
- maji - kipengee 1;
- unga - vitu 2;
- chumvi - pinch;
- kuingiza - 500 g.
Kwa mchuzi:
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream sour - 200 g;
- jibini iliyokatwa - 100 g;
- wiki - kulawa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tunaanza kupika na kulagiza unga wa haraka: kuchanganya unga uliopigwa na chumvi na kumwaga glasi ya maji ya joto. Tunapiga magoti, lakini unga wa elastic, ikiwa ni lazima, umwaga katika unga kwa kuongeza. Baada ya hapo, basi unga utarudi dakika 20 kwenye jokofu, na wakati huu wakati huo nyama iliyochukizwa na kuanza kuandaa mchuzi.
Ili kutayarisha mchuzi, vitunguu na karoti kama ndogo iwezekanavyo na kukata kwa sukari na kuruhusu siagi. Ongeza kitamu katika cream ya sour, msimu na ladha mchuzi wa baadaye.
Unga humekwa kwenye safu ya 3-5 mm, kwa kuzingatiwa kufunikwa na nyama iliyopikwa na kuingizwa kwenye roll. Tunaukata katika vipande vidogo, kila mmoja tunapeleka kwenye sufuria. Jaza sahani na mchuzi, jishusha jibini iliyokatwa na uitumie kuoka kwa muda wa dakika 35-40 kwenye digrii 180. Dumplings, kuoka katika sufuria, kabla ya kunyunyizia iliyochapwa na mimea iliyobaki.
Dumplings na jibini katika tanuri
Ili kuandaa kichocheo kijacho cha pelmeni, unaweza kuchukua nafasi kwa usalama kwa ravioli ya nyumbani au hata manti, kwa sababu mchanganyiko wake unapunguza sahani yoyote.
Viungo:
- pelmeni - kilo 1;
- Nyanya katika juisi yake - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- thyme au oregano - 1 ½ tsp;
- mafuta ya mafuta - kwa kukataa;
- jibini iliyokatwa - 400 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta ya mafuta, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi dhahabu, na dakika kabla ya chakula ni tayari, kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa. Nyanya, mimea na viungo hupelekwa kwenye sufuria ya kukata, tunatayarisha mchuzi, tukihamisha nyanya na kijiko hadi homogeneity, dakika 20-25.
Wakati huo huo, unaweza kuchemsha kidogo dumplings, mpaka nusu kupikwa.
Katika sahani zilizo na mafuta yenye mviringo, tunaeneza pelmeni, kisha safu ya mchuzi na jibini iliyokatwa. Tunatuma sahani kupika kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 15-20 au mpaka ukubwa wa jibini huharibika. Tunawatumikia dumplings ya mkate na jibini, kupamba na wiki.