Mama yoyote daima hujaribu kuchagua bidhaa muhimu na ya kirafiki kwa mtoto wake. Lakini nini cha kufanya wakati bei za maduka zimeongezeka sana kwamba kununua mtoto kila siku kefir nzuri ni ghali tu na ghali sana. Usijali, kuna njia ya nje - kufanya kefir nyumbani peke yako . Hivyo hakika utakuwa na uhakika kuwa daima bidhaa hii ni safi na inalinda vitamini vyote na mali muhimu.
Watoto wa mtindi nyumbani
Viungo:
- maziwa - 200ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Fikiria njia rahisi jinsi ya kuandaa mtindi wa mtoto. Kwa hiyo, tunachukua chupa ya mtoto usio na mbolea na kumwaga ndani yake tayari ya kuchemsha na kilichopozwa maziwa safi. Kisha kuongeza kefir kidogo na kuondoka kwa saa 12 kwa joto la kawaida. Baada ya mwisho wa mchakato wa kupikia, tunaondoa bidhaa za maziwa ya sour-souris katika friji ya kukamilika. Baada ya masaa 8, mtindi safi na wa kawaida wa mtoto ni tayari.
Watoto wa mtindi kwenye chachu
Viungo:
Kwa kuanzisha:
- maziwa - 50ml;
- Narine - chupa 1.
Kwa mtindi:
- maziwa - 200 ml.
Maandalizi
Kwa hiyo, kuanza maandalizi ya mtindi kutoka mwanzo: maziwa yamefunzwa hadi digrii 40 na kuongeza chupa ya narine, ambayo inauzwa katika maduka ya dawa. Wote mchanganyiko kabisa, umimina ndani ya thermos na uondoke saa 12 kwa joto la kawaida. Kisha tunaandaa ferment kwa saa 2 kwenye jokofu. Maziwa yaliyoboreshwa huwaka hadi digrii 40. Ongeza nyota iliyoandaliwa hapo awali, shanganya vizuri na kumwagilia kilele kwenye chupa ya thermos. Tunasubiri saa 7 na kufurahia mtindi halisi.
Mtindi wa mtoto kutoka miezi 6
Viungo:
- maziwa - 400ml;
- kuanzia kefir - 3 tsp.
Maandalizi
Maziwa ni kuchemsha, hutiwa ndani ya kioo, basi iwe baridi kabisa kwa joto la kawaida. Kisha gurudisha katika sufuria na uongeze nyota ya kefir, iliyoandaliwa kutoka kuvu ya kefir. Funika sufuria na kitambaa na uache saa saa 10 kwa ajili ya chachu.
Mapishi ya mtindi wa mtoto
Viungo:
- maziwa - 1 l;
- cream sour - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Maandalizi
Maziwa ni kuchemsha, tuna baridi hadi digrii 40, kuongeza cream ya sour na poda bifidumbacterin. Changanya kila makini na uondoke kwa saa kadhaa kwa kuanza.
Watoto wa mtindi katika multivark
Viungo:
- kefir 2% - 250 ml;
- maziwa 2.5% - 2 lita.
Maandalizi
Maziwa kuimarisha multivarka bakuli na kuileta kwa chemsha. Kisha baridi hadi digrii 40 na uongeze kefir. Weka kazi "Inapokanzwa" na rekodi dakika 10. Baada ya saa, kuweka mchanganyiko nyuma kwa ajili ya joto. Sisi kumwaga kefir ya mtoto kwa chupa, basi iwe baridi na uitumie kwa masaa 5 kwa sulk kwenye friji.
Kutoka kwa bidhaa hii ya maziwa inawezekana kuandaa sahani nyingi, kwa mfano, bakuli la kefir , bila shaka kama watu wazima na watoto.