Vibopili vya kupikia - sahani ya kujitegemea, unaweza kupika na kula kama vile, lakini unaweza kufanya saladi au vyakula vyema kutoka kwenye matunda haya. Chaguzi zote mbili tutazingatia katika makala hii.
Aubergini huoka katika tanuri
Viungo:
- karanga - 1/4 ya karne;
- siagi ya karanga - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- juisi ya laimu - 2 tbsp. vijiko;
- asali - kijiko 1;
- majani ya mint - 1 wachache.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 220. Kueneza karanga kwenye tray ya kuoka, uwape kijiko cha mafuta, ukiponye chumvi na kaanga mpaka rangi ya rangi ya dakika 5, ikisonga mara kwa mara. Karanga zilizokatwa zimepozwa na zimevunjwa kwa kisu. Joto katika tanuri hupunguzwa hadi nyuzi 190.
Miche ya kupanda na kukata sehemu mbili. Kila nusu huchafuliwa na mafuta, iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili na kuvaa karatasi ya kuoka. Piga fetusi kwa uma. Sisi kupika mimea ya dakika 10-12. Dakika michache nyingine inapaswa kuchukuliwa mboga.
Wakati huo huo, vijiko 3 vya siagi vinachanganywa na maji ya chokaa, asali na chumvi. Mimina mavazi ya mimea ya majani, nyunyize kwa manyoya na karanga zilizowaangamiza.
Kichocheo cha bakubini ya bakia na nyanya
Viungo:
- Miche - kipande 1;
- nyanya - vipande 3;
- mafuta ya mafuta -1 tbsp. kijiko;
- basil safi - rundo 1;
- vitunguu - 4 karafuu;
- Feta jibini - 1/4 ya karne;
- juisi ya lita 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Micheplant inakabiliwa, vipande 2 cm nene. Futa vipande vya mboga na chumvi na pilipili, kisha uwaache kwa dakika 30. Kioevu cha ziada na upandaji wa mimea huchanuliwa na kumwaga kwa mafuta, kuchanganya kabisa. Kata nyanya katika miduara ya unene sawa.
Basil kusaga na vitunguu, kuongeza chumvi, pilipili na siagi na maji ya limao kula. Tunajenga piramidi ya mboga, mchanganyiko wa vipande vya mimea ya majani, mchanganyiko wa vitunguu na nyanya. Kupika bakuli katika tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 200, na kunyunyiza cheese feta kabla ya kutumikia.
Jinsi ya kupika eggplants ya Motoni katika tanuri kabisa?
Ikiwa mimea ya mimea ya kijani ni sehemu ya sahani yoyote, mboga inapaswa kuoka peke yake na nzima ili kuweka harufu ya msingi na yenye harufu nzuri. Hii inaweza kufanyika kwa urahisi. Miche ya mimea yote, iliyoosha hapo awali, iliyopigwa kwa uma kwenye kila uso, iliyosafishwa na mafuta na imefungwa kwa foil. Tunaweka mboga katika tanuri ya preheated hadi digrii 200 kwa dakika 15-30, kulingana na ukubwa. Vipande vya mimea vinavyotayarishwa vilivyotenganishwa kwa makini, hupigwa, na punda hutumiwa katika maelekezo yako.
Saladi kutoka kwa mimea ya bakuli ya kupikia
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mafuta - 1/3 ya karne;
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- kunywa paprika - kijiko 1;
- cumin - 1/2 tsp;
- vitunguu - 4 karafuu;
- juisi ya lita 1;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- parsley, vitunguu vya unga - 1 vyema;
- almond - karne ya nusu;
- jibini la mbuzi - 60 g.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Kata vipande vya mimea kwenye cubes kubwa, futa chumvi na uondoke kwa dakika 20.
Butter whisk na siki, asali, kuvuta paprika na cumin. Na vidonge vya chumvi vinaunganisha maji na kuzijaza na marinade inayosababisha. Ongeza vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuweka mimea ya mimea kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa. Sisi kupika mboga kwa daraja 200 dakika 25.
Juisi ya limao imechanganywa na mchuzi wa soya na kumwaga mchanganyiko wa mchanga wa bakuli. Tunaongeza nyanya zilizopangwa, karanga zilizokatwa na jibini la mbuzi. Ikiwa unataka, saladi na mimea iliyopikwa inaweza kugeuka na mboga nyingine za kupikia: pilipili ya Kibulgaria, nyanya au zukchini.