Nyama na uyoga ni mchanganyiko kwa wakati wote. Ikiwa unafikiri kuhusu kujiandaa kwa ajili ya sherehe, au chakula cha jioni rahisi cha kila siku, kisha chagua mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na mifupa, kwa sababu haiwezi kusaidia.
Nyama ya nyama ya nguruwe yenye mboga
Viungo:
- siagi - kijiko 1;
- Nyama ya nguruwe - pcs 4;
- chumvi - 1/2 tsp;
- pilipili nyeusi;
- shallots - vipande 4;
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- champignons - 500 g;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- parsley.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, sura siagi. Nyama ya nguruwe hupunguza msimu na chumvi na pilipili na uangaze kwa dakika 7-8 kila upande. Tunaweka nyama iliyotiwa kwenye sahani, na mahali pake katika sufuria ya kukataa hulala shallots iliyolala. Fira vitunguu kwa dakika 3, uiminishe na supu ya kuku , kuongeza saladi na parsley iliyokatwa na kuenea kioevu kwa dakika 2-3. Ongeza uyoga uliokatwa na vitunguu na uendelee kupika kwa dakika 5-7.
Tunatumia nyama ya nguruwe na mchuzi wa uyoga na kuinyunyizia mabaki ya parsley iliyokatwa.
Nyama ya nguruwe iliyooka na mimea na jibini katika tanuri
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- mafuta ya mizeituni;
- champignons - 500 g;
- jibini ngumu iliyokatwa - kipengee 1;
- Cottage cheese nafaka - 1 bidhaa;
- mayai - vipande 8;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi nyuzi 190. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukata na kaanga juu yake na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, usiyesahau msimu.
Sasa hebu tuendelee kwenye jibini la Cottage. Kwa kichocheo hiki, jibini rahisi la jumba halitaki kufanya, ni muhimu kununua jibini la cottage iliyoboreshwa, kinachojulikana kama granulated, na vidonge vingi, ambavyo kawaida huuzwa kwa mengi ya brine. Kabla ya kuandaa brine, ni muhimu kukimbia na safisha nafaka ya jibini la Cottage chini ya mkondo wa maji baridi.
Uyoga unapaswa kusafishwa na kukatwa katika vipande vikubwa, ambavyo vinahitajika kukaanga hadi rangi ya dhahabu tofauti na nyama. Katika sahani ya kina, kuendesha mayai na kuwavuta kwa whisk. Changanya mayai na jibini la Cottage na 1/4 kikombe ngumu jibini. Weka sufuria na mafuta na kuweka viungo ndani yake kwa ufuatao: uyoga, nyama, mchanganyiko wa yai na safu ya jibini iliyokatwa. Tunawacha nyama ya nguruwe katika sufuria na majini hadi rangi ya dhahabu ya jibini ni dakika 25.
Tumia kichocheo hiki kufanya nyama ya nyama ya nguruwe na viungo vya mimba katika multivark. Ili kufanya hivyo, weka viungo vyote vilivyoandaliwa na kuweka "Baking" mode hadi dakika 30.
Nyama ya nyama ya nguruwe na minyororo
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- nyama ya nguruwe (nyama) - 600 g;
- champignons - 400 g;
- shallots - vipande 6;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- karoti - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - 1/4;
- juisi ya apple - vitu 3/4;
- mchuzi wa kuku - 3/4;
- thyme safi - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kabla ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na mboga, nyama lazima iangawe. Mboga na siagi zinayeyuka kwenye brazier na kaanga juu ya nyama ya nyama ya nguruwe kutoka pande zote mpaka kuoza.
Uyoga hukatwa, vitunguu na karoti hukatwa kwenye pete. Fry uyoga na mboga hadi laini, katika sufuria hiyo ya kukata, ambapo nyama ilipikwa, kisha kuongeza unga na kaanga kwa dakika nyingine. Jaza yaliyomo ya brazier na divai, cider na mchuzi. Tunaongeza kijiko cha unga, kinachotenganishwa na maji. Moto umepungua hadi ndogo na sisi kurudi nguruwe nyuma brazier, na kuongeza thyme huko pia. Sasa inabakia kuweka nyama ya nyama ya nguruwe kwa saa 1.5-2, au mpaka kioevu chochote kilichomwagika kwa kivuli kikubwa.