Pengine, hakuna familia katika nchi yetu, ambapo hakutakuwa na "mapishi" ya familia ya borscht ya kijani. Tuliamua kufanya uteuzi mdogo juu ya maandalizi ya borscht ya kijani , ambayo ilikuwa pamoja na maelekezo kwenye mchuzi wa nyama, na bila nyama, na hata na mchele. Jaribu, labda hii ni mapishi katika ukusanyaji wako na haitoshi.
Borsch ya kijani katika multivark
Viungo:
- nyama - 200-400 g;
- pigo - kikundi;
- kijiko-bun;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya alizeti kwa frying;
- chumvi, msimu;
- mayai - vipande 2-4.
Maandalizi
Karoti tatu zilizokatwa, pilipili hukatwa kwenye vipande nyembamba. Tunapunguza mode ya multivarker kuchagua kutoka: "Kuchomoa", "Kukausha", "Kuzima" au "Kuoka". Fry mboga iliyokatwa katika mafuta ya mboga, kuongeza nyanya (unaweza nyanya) na kaanga kwa sekunde nyingine 30. Viazi hukatwa kwenye cubes, vipande vya nyama na kuongeza mboga iliyokaanga. Tunaongeza lita 2 za maji, chumvi, pilipili. Sisi kuamsha mode "Soup". Sisi kukata kijiko na sorrel, na kuziweka baada ya mwisho wa programu. Acha dakika tano, basi wakati utumikia kuongeza cream ya sour na yai iliyochapwa kuchemshwa.
Borsch ya kijani na nettles
Viungo:
- mboga mbolea au uyoga - 2 lita;
- viazi - pcs 5;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- vijana - kikundi 1 kikubwa;
- vitunguu ya kijani, bizari, parsley - kulahia;
- yai ya kuchemsha, cream ya sour - wakati wa kutumikia.
Maandalizi
Kuleta mboga au mchuzi wa uyoga, weka viazi. Eliced vitunguu na karoti kaanga katika mafuta ya mboga. Namaa sisi kujaza na maji ya moto na kukata nzuri, pia kukata wengine wa wiki na kuongeza yote kwa mchuzi wakati viazi ni kupikwa. Baada ya kuwekewa kijani basi basi borscht kwa dakika chache zaidi, chumvi, pilipili. Aliyotumiwa na yai iliyochapwa na cream ya sour.
Borsch na mbaazi ya kijani
Viungo:
- viazi - 600 g;
- pigo - 200g;
- mbegu za kijani - vikombe 3;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- divai, parsley, vitunguu ya kijani - 1/3 ya kundi;
- chumvi, pilipili, jani la bay - kulawa;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- maji lita 3.5.
Maandalizi
Katika maji ya moto, tunaweka viazi zilizokatwa, baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 15-20. Vitunguu vilivyokatwa na karoti iliyokatwa ni kaanga katika mafuta ya mboga. Tunasambaza mboga iliyokaanga kwenye sufuria, kuongeza mbaazi ya kijani, chumvi, pilipili, kuongeza laurushku, fanya chemsha kwa dakika 15. Kisha kuongeza mbolea iliyokatwa vizuri na wiki zote, kupika kwa dakika nyingine tano. Kutumikia na cream ya sour.
Borsch ya kijani na mchele
Viungo:
- viazi - 500 g;
- pigo - 200g;
- mchele - kikombe cha 1/2;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- divai, parsley, vitunguu ya kijani - 1/3 ya kundi;
- mayai ya kuchemsha - pcs 5;
- chumvi, pilipili, jani la bay - kulawa;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- maji lita 3.5.
Maandalizi
Chemsha maji, kuweka viazi zilizokatwa. Futa mchele na viazi na upika kwa dakika 15 baada ya kuchemsha. Sorrel yenye kung'olewa na kuweka kwenye sufuria, pia tunaweka mboga iliyotiwa. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay. Tunafanya kiwango cha chini cha joto na kisha pumzika kwa dakika nyingine 5. Sisi kuweka wiki, kupika kwa dakika 5, kuifuta, hebu pombe kidogo. Maziwa na cream ya sour ni aliongeza kwa hiari.
Borsch ya kijani na kefir
Viungo:
- mchuzi (kuku au nyama) - lita 3;
- viazi - 500 gr;
- soreli, vitunguu ya kijani, parsley - kikundi 1;
- kefir - kioo 1;
- Yai ya kuchemsha - maandiko 2;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika supu ya kuchemsha tunaweka viazi zilizokatwa na kupika mpaka tayari. Kisha kuongeza mbolea iliyokatwa, vitunguu ya kijani na parsley, upika kwa dakika 10. Baada ya hayo, ongeza kefir na uiruhusu kwa dakika nyingine 5. Mayai ya kuchemsha hupiga na kusaga na cream ya sour (inaweza kuwa katika blender) na kuongeza mchanganyiko huu kwa borscht, chumvi na pilipili.