Ikiwa wewe ni shabiki wa pancakes za hewa, basi kichocheo hiki kitakuwa chaguo bora kwa kufanya mazoea yako mazuri. Chakula cha hewa juu ya chachu katika texture yake ni sawa na donut, na kwa njia ya nje pancakes si kuanguka na si kuwa mpira, kama mara nyingi kesi na sahani ya msingi ya chachu na soda. Katika mapendekezo hapa chini tunaelezea njia za kuandaa pancakes lush kwenye chachu.
Fritters ya lush kwenye chachu na mtindi - mapishi
Pancakes, ambayo ni msingi wa kefir au sour cream, hupatikana sana kuliko wenzake kufanywa kwa misingi ya maji rahisi, na kwa hiyo wakati wa kuchoma ni bora kutumia kiwango cha chini cha mafuta, na kisha kuweka bidhaa kumaliza juu ya mto wa napkins ili kuondoa mafuta ya ziada.
Viungo:
- unga - 235 g;
- chachu ya papo - 5 g;
- sukari - vijiko 2;
- soda - kijiko 1;
- kefir - 310 ml;
- maji 60 ml;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 35 g.
Maandalizi
Katika maji machafu ya joto, punguza fuwele za sukari. Nyunyiza kioevu na chachu kutoka juu na uachie ili kuamsha hadi kinachozunguka. Wakati huo huo, jumuisha soda na unga pamoja, na mayai ya mjeledi na siagi iliyokatwa na kefir. Mimina katika viungo vya kioevu (ikiwa ni pamoja na mchanganyiko wa chachu) kwa unga na kuifuta unga mwembamba, uangalie kwa makini kwamba hakuna uvimbe ulioachwa ndani yake. Acha hiyo kwenda kwenye joto kwa saa.
Preheat sufuria ya kukausha na tone la mafuta na kumwaga sehemu ya unga. Mara baada ya uso wa unga ni tupu, pancakes zinaweza kugeuka na kuletwa kwenye rangi inayotakiwa upande mwingine.
Panikiki za kijani na chachu na maziwa
Walijulikana zaidi na wanabakia pancakes ya msingi ya maziwa, chachu ndani yao imeongezeka kwa urahisi zaidi, unga hauwezi kupata mnene sana au mafuta, na pia huhifadhi upole wake kwa siku chache zijazo.
Viungo:
- unga - 185 g;
- chachu ya papo - kijiko 1;
- maziwa - 235ml;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 5 g.
Maandalizi
Orodha ndogo ya viungo haiwezi kufanya makosa katika mlolongo wa mchakato wa kupikia. Kwanza, kuondokana na fuwele za sukari katika maziwa ya joto, na kisha kuongeza chachu kwao na kuchanganya. Kuwapiga yai na kuchanganya na suluhisho la chachu, kisha uimimine mwisho kwa unga na uchanganya kila kitu. Funika unga na filamu na uondoke kusimama kwa dakika 40. Fry vipande vya unga mpaka wote wawili hupunjwa pande zote mbili.
Fritters zilizopuka kwa ukali na kiwango
Ikiwa una mashaka juu ya ukweli kwamba pancakes ya maji haiwezi kuwa na kitamu na laini, basi hakikisha ukiangalia mapishi haya kwa mazoezi. Mwanga na airy, pancakes juu ya maji hata kukuruhusu kufikiri juu ya kuongeza yai au maziwa kwa unga, na teknolojia ya kupikia rahisi itawawezesha kujifurahisha kwa wakati unaofaa.
Viungo:
- maji - 480 ml;
- unga - 480 ml;
- chachu - 5 g;
- sukari granulated - 15 g.
Maandalizi
Kwa maji machache ya joto, suuza sukari na chachu. Baada ya dakika chache, wakati chachu inavyoamilishwa, chagua suluhisho kwa kavu na uikate unga bila uvimbe. Funika unga,
Fritters ya lush juu ya chachu na maji ni nzuri kama na jam , na cream cream au tu na sukari ya unga.