Supu za baridi huzalisha mwili kikamilifu na kuzima kiu chako katika joto la majira ya joto. Tunakupa kichocheo cha nyama ya baridi kwenye kefir, ambayo wanachama wote wa kaya wako watafurahia.
Mapishi ya beetroot baridi kwenye kefir
Viungo:
- kefir - 1 l;
- maji 980 ml;
- sour cream chini ya mafuta - 40 ml;
- fillet kuku - vipande 2;
- Matango safi - pcs 2;
- wiki safi - rundo 1;
- yai ya kuku - pcs 5;
- beet ya kati - 2 pcs;;
- viazi - 165 g;
- viungo;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- asidi citric.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa baridi, basi kefir itapunguza kwa maji baridi, na safisha beets na upika mpaka tayari. Kisha sisi husafisha mboga, suka kwenye grater na uimimine kefir. Koroa na kuweka sahani kwenye jokofu kwa muda wa saa 1.
Wakati huo huo, tunatayarisha viungo vingine vyote: tunatumia maziwa ya kuku, suuza na kuchemsha kwenye maji ya chumvi. Viazi na mayai kupika tofauti. Matango hukatwa katika cubes ndogo, pigo, vitunguu na kijiji huosha, hutikiswa na kung'olewa vipande vipande. Sasa kata nyama ya kuchemsha katika vipande vidogo na kuingia kwenye bakuli. Tunaongeza mayai yaliyokatwa na iliyokatwa, viazi, iliyopigwa kwa cubes, na mimea yote safi. Sisi kujaza molekuli kusababisha na sour cream, mayonnaise, kutupa lemonade, viungo kwa ladha na makini kuchanganya kila kitu kama saladi. Baada ya hapo, sisi kuenea katika kweli keled chilled na beetroot na kutumika baridi kwenye meza.
Baridi katika Kibelarusi juu ya kefir
Viungo:
- salili safi - 405 g;
- mayai - 245 g;
- tango safi - 185 g;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - ladha;
- kefir - 980 ml;
- maji 980 ml;
- dill safi - kikundi 1;
- viungo;
- cream cream ni chini ya mafuta - kwa ladha.
Maandalizi
Sorrel inafishwa, kukatwa vipande vipande na kutupwa katika pua ya maji na kuchemsha maji ya chumvi. Sisi kupika kijani hasa dakika 1 na kuondoa sahani kutoka sahani. Cool mchuzi na kuiweka mbali saa 1 katika jokofu. Maziwa yana chemsha moja kwa moja kwenye dippers, na kisha baridi, safi na nyembamba kukatwa kwa kisu. Vitunguu vya kijani na bizari pia. Matango hukatwa kwenye cubes na kutupa viungo vyote vilivyotengenezwa katika pua ya pili na pigo la chilled. Katika upande wa mwisho tunapatia kefir, tunaweka viungo kwa ladha na cream ya sour. Kusausha kila kitu na kumtumikia baridi kutoka kwenye pipa kwa kefir hadi meza.
Mapishi ya nyama ya baridi juu ya mtindi na tango
Viungo:
- nyama ya kuchemsha - 155 g;
- yai - vipande 2;
- tango safi - 215 g;
- dill safi - kulawa;
- vitunguu ya kijani;
- mchele - 45 g;
- haradali - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- viungo.
Maandalizi
Mchele huosha, hutiwa na maji na kuchemshwa hadi kupikwa, kisha hupozwa. Maziwa ni ngumu ya kuchemsha, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Nyama iliyobichiwa na matango mapya yalipigwa. Vitunguu vilichapishwa na kukatwa kwa kisu. Kefir inajumuishwa na haradali, podsalivaem kwa ladha na kutuma mchanganyiko unaozalisha wa viungo vyote vilivyoandaliwa. Tunachanganya vizuri, mimina baridi juu ya sahani na kuwahudumia kwenye meza.
Kilithuania ice cream kwenye kefir
Viungo:
- beets - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- sour cream chini ya mafuta - 15 ml;
- tango safi - 1 pc.;
- yai - kipande 1;
- sukari - kwa ladha;
- wiki safi.
Maandalizi
Chemsha ya sufuria na kusugua kwenye grater kubwa zaidi. Tango nikanawa na kununuliwa vizuri. Jicho ni ngumu-kuchemsha, kilichopozwa, na kisha hupandwa kwenye cubes. Vitunguu vilivyochapwa, vilichomwa na kisu. Katika sufuria kubwa kuchanganya mtindi na cream ya sour, kuongeza beets iliyokatwa, tango, yai na wiki. Kisha supu ya msimu na manukato, saharim ili kuonja na kuchanganya. Ikiwa baridi kwenye kefir imegeuka nene, itapunguze na maji kidogo ya kuchemsha na usumbue tena hadi laini. Sasa tunaondoa sufuria kwenye jokofu na karibu saa moja baadaye supu iko tayari kutumika.