Mchuzi wa mboga ya mboga

Supu safi kutoka mboga tofauti ni nzuri, inaweza kuwa alisema, hata muhimu kwa lishe ya chakula. Kwa kuongeza, viazi vya supu iliyopikwa ni suluhisho bora kwa wanaume na wanawake ambao wana kufunga na mboga za asili tofauti.

Mboga tofauti ya kuchemsha sio rahisi kuleta hali ya puree. Hata hivyo, maendeleo katika vifaa vya jikoni hayasimama bado, kwa sababu siku hizi, kuandaa supu safi, sio lazima katika hali yoyote ya kuchemsha mboga mboga, kama wanasema, katika mizigo kwa kukamilisha kamba au fomu, kuna vifaa vya bei nafuu: vijidudu, wasindikaji wa chakula , kisasa za nyama za kisasa.

Hapa kuna baadhi ya mapishi ya supu za mboga.

Supu safi kutoka kwa mboga mboga: viazi na nyanya zilizochapishwa na vitunguu vya kijani

Viungo:

viazi - vipande 4-8;
nyanya nyekundu - vipindi 3-5.;
vitunguu - 1 karafuu;
kijani ya vitunguu;
kijani safi (parsley, basil, coriander);
nutmeg iliyokatwa;
mafuta taabu ya mboga.

Maandalizi

Tunapanda viazi zilizokatwa, mchuzi hupandwa kwenye bakuli tofauti, na viazi hupwa na kuharibiwa. Nyanya zimehifadhi maji baridi ya kuchemsha, hupunjwa na kupunuliwa kwenye blender, pamoja na vitunguu vilivyotiwa. Unaweza kuchukua nafasi yao kwa juisi ya nyanya yenye nyanya iliyopangwa tayari au kuweka nyanya bila vihifadhi, hupunguzwa kidogo na maji ya kuchemsha. Vitalu vya kijani, ikiwa ni pamoja na vitunguu vya kijani, vyema vilivyokatwa na kisu. Changanya nyanya na viazi zilizopikwa , msimu na nutmeg, ikiwa mchanganyiko haitoshi kioevu, kuongeza mchuzi wa viazi. Sisi kuvunja mchanganyiko katika vikombe vya supu, na kunyunyizia wiki kung'olewa. Katika kila kikombe, tofauti, msimu supu na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Supu nzuri kutoka kwa avitaminosis, ni muhimu sana kwa matatizo ya upungufu wa tumbo (haiwezi kutumika kwa ukali wa gastritis na matatizo na kongosho).

Supu na uyoga na malenge na cream

Viungo:

malenge (ladha zaidi ya muscatine) - kuhusu 400 g;
Chickpeas (mbaazi ya Uturuki) - vikombe 2;
vitunguu - 1-2 karafuu;
cream asili ya maziwa yaliyomo kati ya mafuta;
nutmeg iliyokatwa;
Mbegu za nguruwe hupigwa;
mbegu ya shilingi;
mboga safi (parsley, basil, coriander).

Maandalizi

Chickpea kabla ya kuzama na kuchemsha tofauti mpaka kupikwa (kama hutaki kuzingatia kwa muda mrefu, unaweza kutumia chickpeas za makopo tayari, unachochea mchuzi wa kuhifadhi). Tukata nambari muhimu ya vipande kutoka kwenye mboga na kuzipunguza ngozi, baada ya hapo tukakata na vipande vidogo. Kupika malenge katika pua tofauti kwa kiasi kidogo cha maji kwa dakika 20. Nyama za kuku tayari na malenge tunatupa pamoja na vitunguu. Ongeza cream, msimu na nutmeg. Ikiwa imegeuka kuwa nene sana, punguza kwa kasi kidogo puree na decoction ya malenge mpaka msimamo wa taka. Hebu tuta supu katika vikombe vya supu. Katika kikombe kila mmoja huongeza kiasi cha taka cha mbegu na mbegu za sesame, na pia kukatwa kwa wiki ya kisu. Supu nzuri ya chakula kwa ajili ya watoto, kwa wanaume, ni muhimu sana kwa ukali wa gastritis, na cholecystitis.

Kwa watu wanaoishi, kwa wale wanaoishi tofauti, pamoja na wale wasiopenda kuzunguka na suluhisho nzuri kwa ajili ya kupikia supu za mboga, inaweza kuwa matumizi ya bidhaa za nusu za kumaliza za mboga zilizohifadhiwa. Katika bidhaa hizo za kumaliza nusu, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa. Bidhaa hizo za nusu zilizohifadhiwa zinaweza kufanywa kwa mchanganyiko mbalimbali au unaweza kufanya mchanganyiko kwa supu kutoka kwenye mboga tofauti iliyohifadhiwa. Wakati wa maandalizi ya mchanganyiko kama huo umeonyeshwa kwenye ufungaji.