Mapishi ya nyanya ya kuku na nyanya si tofauti sana. Nyama na nyanya au kuoka chini ya jani la jibini, au kitoweo na mboga mboga - tofauti kwenye kitovu cha nyama. Hata hivyo, hakika haimaanishi kuwa haifai. Na kwa kuhudumia haki, sahani hiyo inafaa kabisa kupamba na meza ya sherehe.
Mchuzi wa kuku, kuoka na nyanya na ukubwa wa jibini
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu - 100 g;
- paprika - kijiko 1;
- basil kavu - 2 pin;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku unaosha, umefunikwa na kitambaa cha karatasi na kukatwa katika vipande vyembamba. Kila kipande cha nyama kilichotiwa kwenye filamu ya chakula na kupigwa kidogo kutoka pande mbili. Tunahakikisha kwamba chops hazivunja na hazivunja. Tunatupa nyama na chumvi na manukato, na kunyunyizia basil na kuiacha kwa muda wa dakika 15.
Wakati huo huo, kata nyanya ndani ya vipande. Jibini hupikwa kwenye grater kubwa. Funika sufuria na ngozi na mafuta kidogo. Tulienea chops tayari za kuku . Juu yao na cream ya sour, nyongeza vipande vya nyanya na kuinyunyiza na jibini. Tunatumia kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 200 kwa dakika 20.
Tunatumia fungu la kuku, kuoka na nyanya, bado ni moto - kama kozi kuu au kwa sahani ya upande. Kuku kama ngumu hufanya vizuri na viazi, mchele, mboga mboga au saladi ya kijani.
Kichocheo cha mchuzi wa kuku, kilichopikwa na nyanya na maharagwe
Viungo:
- kifua cha kuku - 500 g;
- Ashukani ya maharagwe - 350 g;
- Leek - pcs 0.5;;
- nyanya za cherry - majukumu 20;
- Lemon - vipande 0,5;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunaondoa mkia kutoka kwa maharage ya asparagus na kuzikatwa vipande vidogo. Chuja kwa juisi ya limao. Onion ya kaanga ya mafuta, iliyopigwa na semicircles, hadi dhahabu. Ongeza vidole vilivyotengenezwa vizuri na kaanga hadi nusu kupikwa. Baada ya kuongeza maharage, kuchochea, kifuniko na kifuniko na kupika kwenye joto la chini. Baada ya dakika 10, ongeza nyanya zilizokatwa, chumvi, pilipili na kuchukua dakika 5.