Ngano au nafaka ya nyama ni moja ya maarufu na maarufu kati yetu. Kashu kutoka huko babu zetu wa mbali wanapenda kuitwa "jua" kwa rangi nzuri ya dhahabu. Na bibi zetu wakati mwingine walinena "kuku" wake, kwa sababu mara nyingi hupikwa kama chakula cha kuongezea chakula cha ndege. Kwa lishe na ladha ya maridadi, pamoja na bidhaa za maziwa, uji wa ngano hupendwa na watoto na watu wazima. Ingawa watu wachache walidhani sana kuhusu nini hasa kutokana na faida ya nyama na madhara yanaweza kuwa. Lakini croup hii inachukuliwa kuwa ni lishe ya moja ya thamani zaidi katika mlo wa mtu.
Kemikali utungaji wa nyama
Sifa za kipekee za lishe za bidhaa hii ni kutokana na utungaji wa nyama. Chakula hiki kinaweza kujivunia maudhui ya juu ya vitu mbalimbali vya viumbe hai. Kwanza, ni lazima ieleweke kuwa nafaka ya ngano ni ya juu sana katika kalori, kama nafaka nyingine yoyote - ni amana ya wanga tata. Lakini misombo hiyo, kinyume chake, inachukuliwa kuwa muhimu sana, kwa sababu hupunguzwa kwa polepole, kuunda hisia za kudumu za satiety na kutumika kama chanzo cha nguvu. Tu kula uji wa mile asubuhi, kwa kiasi cha wastani na pamoja na bidhaa za chini na zisizofaa: maziwa ya skimmed, jibini la cottage, malenge ya kuchemsha au matunda yaliyokaushwa.
Pia katika mazao haya kuna kiasi kikubwa cha protini na mafuta muhimu ya mboga, pamoja na vipengele vya kufuatilia: phosphorus, chuma, potasiamu, magnesiamu, nk. Ni katika пшене na vitamini: kikundi, Vitamini na D, vitamini РР. Na katika muundo wa bidhaa unaweza kupata nyuzi na misombo ya amino asidi. Shukrani kwa utungaji mwingi kama huo, nyama unanimously inawakilisha wataalam kwa bidhaa za malazi, na wanashauriwa kuingiza katika chakula cha kila siku.
Faida na madhara ya nyama
Kama nafaka nyingine yoyote ambayo ina fiber, nyama ina athari ya manufaa zaidi kwa utumbo wa tumbo. Inaboresha kazi yake, huondoa kuvimbiwa, inakuza utakaso wake kutokana na sumu na microflora hatari. Pia uji wa mbuzi husaidia kurejesha shughuli muhimu ya mfumo wa utumbo baada ya dawa za antibiotics. Wakati huo huo inaboresha kikamilifu kinga ya asili na kuimarisha. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa kama dawa kwa wagonjwa au wale wanaofanya tiba ya tiba ya kurejesha.
Faida ya mtama hutegemea athari yake ya manufaa kwenye mfumo wa moyo. Magesiki na potasiamu katika muundo wa nyanya hupunguza uwezekano mkubwa wa ugonjwa wa moyo na kusaidia kukabiliana na matatizo mabaya. Milti pia ina athari za kupendeza na kupatanisha mwili, kuboresha kuonekana na hali ya nywele, misumari, ngozi. Inaboresha taratibu za kimetaboliki na kukuza kuondolewa kwa vipengele vya mionzi kutoka kwa mwili. Pia huchangia kugawanya amana ya mafuta, hivyo inashauriwa
Kuna nyama na vikwazo. Inashauriwa sana kula mara nyingi kwa watu wanaosumbuliwa na asidi ya chini ya tumbo. Pia, madaktari wanashauri kuwa sio pamoja na mlo wa wanawake wajawazito. Wataalam wengine wanaamini kuwa uji wa nyama hauhusiani na bidhaa zenye iodini na huzuia usawa sahihi wa kipengele hiki cha ufuatiliaji. Kwa hivyo, haipendekezi kula kwa kiasi kikubwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa tezi. Na wakati mwingine kuna uvumilivu wa kibinafsi na nyanya, hivyo unapaswa kuzingatia ukweli huu.