Uyoga mweupe ni bidhaa muhimu, ya kitamu na ya bei nafuu. Na leo tutawaambia baadhi ya mapishi jinsi ya kupika.
Jinsi ya kupika supu na uyoga mweupe?
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 750ml;
- uyoga nyeupe - 500 g;
- viazi - vipande 3;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- cream ya sour;
- viungo.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya mchemraba kubwa na kupika kwa dakika 20 katika mchuzi wa nyama . Kisha nyunyiza, na viazi hupiga katika puree kwa msaada wa kriketi. Tusafisha babu, melkko shinkuem na kupungua kwa siagi ya cream. Zaidi ya sisi tunaweka uyoga, tunatumia upole na tunahamisha misa hii katika mchuzi na viazi. Funika sufuria na sufuria na kupika supu kwa dakika 20. Sasa chumvi, pilipili sahani, weka cream ya sour, kuleta kwa kuchemsha na kumtumikia, msimu na marjoram.
Jinsi ya kupika uyoga kaanga?
Viungo:
- uyoga nyeupe - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, kaanga vitunguu vya kung'olewa vizuri, na kisha kuweka uyoga uliokatwa na kaanga juu ya joto la kati. Wakati wa rangi nyekundu, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri, na baada ya dakika kadhaa, chagua mikate ya mkate . Solim, pilipili sahani ya ladha, kuleta utayarishaji na kumtumikia uyoga mweupe kwenye meza, kuinyunyiza na wiki iliyokatwa.
Jinsi ya kupika uyoga nyeupe kavu?
Viungo:
- uyoga nyeupe kavu - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- siagi;
- jibini;
- viungo.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi huanza, jaza uyoga kwa maji baridi na uondoke kwa muda wa saa moja. 2. Kisha unyekeze kioevu iliyobaki, suuza uyoga na chemsha kwa muda usiozidi dakika 5-10 katika maji ya chumvi. Mara baada ya kuwa tayari, kuachwa katika colander na kuondoka kukimbia.
Wakati huu, sisi husafisha wakati vitunguu, kupigwa na pete nyembamba pete na sisi kupita juu ya mafuta creamy na dhahabu rangi. Kisha kuongeza uyoga, weka cream ya sour, chumvi na pilipili ili ladha. Chaka bakuli kwa dakika 10, kuchochea mara kwa mara. Zaidi ya hayo tunaeneza uyoga ndani ya sufuria, kunyunyizia jibini iliyokatwa na kuoka katika tanuri ya preheated. Mara tu jibini limeyeyuka kabisa, tunamtumikia julienne tayari kwenye meza, iliyopambwa kwa wiki iliyochapwa.
Ni ladha gani kupika uyoga mweupe?
Viungo:
- kavu nyeupe uyoga - pcs 20;
- Butter - 4 tbsp. vijiko;
- bulbu - maandishi 4;
- mkate mweupe - 60 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- Kuku ya yai - pcs 2.
Maandalizi
Uyoga waliochaguliwa waliochaguliwa hupandwa kabisa, hutiwa na maji baridi na kuzama kwa saa 2. Baada ya hayo, waziweke kwenye jiko, bila kubadilisha maji, na kupika kwa saa, hadi tayari. Kisha kutupa uyoga ndani ya colander na uacha maji kabisa.
Bombo linatakaswa, laini limefunikwa na kuondokana na sufuria ya kukata moto katika mafuta ya mboga, hadi laini. Wakati ray na uyoga hupunguza baridi, vunja vizuri katika blender. Ili kulawa, kuongeza chumvi kidogo na kumwaga siki kidogo. Kuchanganya kila kitu. Hiyo yote, keki ya uyoga iko tayari: tunafanya sandwiches, tunawaweka katika sahani, tunapamba na jua safi na tunatumikia.
Jinsi ya kupika uyoga safi?
Viungo:
- uyoga nyeupe - 500 g;
- siagi;
- bulbu - kipande 1;
- cream - 50ml;
- cumin, kijiko kavu, viungo.
Maandalizi
Uyoga mweupe huosha kabisa, kusindika na kukatwa kwenye cubes. Bombo husafishwa, kuchapishwa na semirings na tunapita kwenye siagi ya cream. Kisha kuongeza uyoga, koroga na mboga za kaanga, daima kuchochea, hadi dhahabu. Kisha, mimina katika cream, kutupa chumvi, pilipili na cumin ili kuonja. Chakula juu ya dakika 5, kisha ufunika na kifuniko na ulete sahani kwa utayari. Tunatumia mchuzi katika pamba ndogo kwa vyakula au mboga za mboga.