Tunashauri kufanya nyama isiyo ya kawaida ya kitamu chini ya mchuzi wa soya nzuri na kaanga katika sufuria.
Nyama katika mchuzi wa soya - mapishi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 600 g;
- mchuzi wa soya ya kawaida - 60ml;
- kioevu asali - 2 tsp;
- unga wa ngano - 80-100 g;
- mbegu za chembe - 2 tsp;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- chumvi chumvi - ladha;
- mafuta ya alizeti - 50 ml.
Maandalizi
- Nguruwe ya nguruwe imefishwa kabisa katika maji mengi ya baridi na tunaruhusu kulala kwa muda, ili mabaki ya kioevu isiyohitajika yamevuliwa kutoka.
- Nyama haina kuponda sana, lakini kata ndani ya vipande 4 vya sentimita. Kuwaweka kwenye bakuli la juu, kunyunyiza chumvi kidogo cha jikoni, mchanganyiko wa pilipili na mchanganyiko mzuri.
- Sasa kila vipande hutiwa kwenye unga wa ngano iliyosafishwa na mara moja ukawaingiza katika sufuria ya kukata kwenye sufuria ya kukata.
- Fry nyama kwa muda wa dakika 8-10 na moto wa kati.
- Katika mchuzi wa soya, ongezeko la asali ya maji na kumwaga mchanganyiko huu ndani ya chombo, ambapo nyama yetu ya nyama ya nguruwe imepikwa.
- Tunaendelea kukata nyama katika sufuria ya kukaranga katika mchuzi wa soya na asali mpaka inakuwa ya mshtuko na unene.
- Kisha kuinyunyiza mbegu zote za shilingi na dakika moja baadaye tunaweka nyama kwenye hotplate.
Kuku nyama katika mchuzi wa soya katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyanya ya kuku - 550-600 g;
- maji ya kunywa - 50ml;
- saluni mchuzi wa soya - 50 ml;
- sukari granulated - kijiko 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 50 ml.
Maandalizi
- Jitayarishe vizuri kwa ajili ya kupikia zaidi ya nyuzi safi ya kuku.
- Kisha, uikate katika cubes ndogo au vipande vya sura ya kiholela, ambayo mara moja huweka kwenye sufuria ya joto ya Teflon, na kiasi kidogo cha mafuta.
- Fry vipande vya nyama mpaka wawe na rangi nyeupe pande zote, baada ya hapo tukawapelekeza kwenye sahani kwa msaada wa kelele.
- Chakula cha mchuzi wa soya kinachotengana na maji ya kunywa na kuchochea ndani yake panya ya nyanya pamoja na sukari ya granulated.
- Mimina mchuzi katika sufuria na mafuta iliyobaki iliyobaki.
- Hebu kioevu chemsha kwa muda wa dakika 5, na kisha uangalie vipande vyote vya nyama na uvike mpaka kioevu vyote kitakapoingia ndani ya vijiti.