Nuggets ni mapishi ambayo unaweza kutumia ili kufanya sahani mbalimbali za ladha. Ikiwa hadi hivi karibuni tu vilivyojaa mikate ya kuku, wamekuwa wakiwa na mikate na iliyokaushwa, leo teknolojia hiyo hutumiwa kwa samaki, jibini na viazi. Ndiyo, na vipengele vya kupiga vilikuwa vilivyo tofauti sana na sio chini ya unga, mikate ya mkate na mayai.
Jinsi ya kupika nuggets?
Nuggets nyumbani si tu kichocheo classic ambapo vipande vya nyuzi kuku ni mkate katika mayai, unga na breadcrumbs na kukaanga katika mafuta au kuoka katika tanuri, lakini chaguzi nyingine.
- Kuku ni kubadilishwa na samaki, mboga mboga, jibini na nyama. Badala ya vipande hutumia forcemeat, na mikate ya mkate ni tofauti na chips, jibini iliyokatwa na supu kavu.
- Nuggets kwa mikono yao wenyewe daima ni nafasi ya kutoa sahani ladha ya kipekee na kuonekana kuvutia. Kwa hivyo, vijiko vichache vya paprika au mchungaji, vinaongezwa kwa unga, vitabadili ladha na rangi ya sahani.
- Nuggets zilizopangwa kutoka kwa kuku zinapikwa kwa kasi sana ikiwa vipande vya fillet ni tamaa kidogo.
- Daima kuangalia joto la mafuta kabla ya kukataa. Ili kufanya hivyo, fanya kipande kimoja kwenye chombo. Ikiwa anaandika na kuanza kuvuta kahawia - unaweza kuanza kupika.
Nuggets kutoka fillet kuku
Kuku nuggets nyumbani ni ladha zaidi, aliwahi katika chakula haraka. Siri ni katika muundo sahihi wa chakula na mbinu ya kupikia. Katika kesi ya kwanza - ni nyuzi ya kuku, mayai, unga, siagi na biskuti. Katika pili, yote hupuka kwa ukweli kwamba vipande vilikuwa chupa mbili katika lisin na unga, zimewekwa katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta.
Viungo:
- fillet ya kuku - 450 g;
- yai - vipande 2;
- unga - 200 g;
- crackers - 180 g;
- maji 60 ml;
- mafuta - 250 ml.
Maandalizi
- Mchuzi wa kuku hupigwa na kupunguza vipande sawa. Msimu.
- Whisk mayai kwa maji na chumvi.
- Piga kila kipande ndani ya lyson, halafu - kwenye unga, tena kwenye lyson na zapadiruyte katika mikate ya mkate.
- Fry nuggets kutoka kuku katika mafuta ya moto kwa dakika tatu.
Nuggets na kuku iliyokatwa
Nuggets kutoka nyama kuku walikuwa progenitors ya sasa. Nuggets ya kwanza ilionyesha fungu la kuku la kukupwa, lililoumbwa na "washers", ambalo (kwa wiani mkubwa na crunching) lilipakiwa mara mbili katika unga, yai na mikate. Uchimbaji huo huo ulitolewa kwa bidhaa kwa ukanda wa crispy, kituo cha juicy na laini na sura bora.
Viungo :
- fillet - 550 g;
- Basil kavu - Bana;
- yai - vipande 3;
- unga - 250 g;
- makombo ya mkate - 250 g;
- mafuta - 400 ml.
Maandalizi
- Pitisha filet kupitia grinder ya nyama.
- Msimu, vizuri kupiga na kuwapiga.
- Fanya mipira nje ya nyama iliyopikwa, uwape sura ya gorofa.
- Piga mipira katika lyson ya yai, katika unga na mikate.
- Kurudia utaratibu.
- Nuggets ni kichocheo ambapo bidhaa zimeangaziwa katika mafuta yenye joto kwa muda wa dakika 5 kwa kila upande.
Nuggets ya samaki - mapishi
Nuggets samaki ni godsend kwa wazazi ambao wanataka kuongeza chakula cha watoto wao. Kwa nuggets ya samaki, hii inaweza kufanyika angalau kila siku, kwa kutumia aina tofauti za mikate na aina ya samaki. Mchumba wa bahari ni bora kwa wote: huna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya mifupa na muda wa kupoteza juu ya kukatwa. Kwa juiciness kubwa, ni bora kukata samaki kubwa.
Viungo:
- fillet ya pangasius - 550 g;
- unga - 125 g;
- yai - vipande 2;
- crackers - 200 g;
- mafuta - 150 ml;
- viungo vya samaki kwa ladha.
Maandalizi
- Kata vipande vya samaki katika upeo wa 3 cm upana.
- Panda kila kipande katika unga, katika yai na mikate ya mkate.
- Nuggets ya samaki ni kichocheo ambacho bidhaa hizo zimeangaziwa kwa dakika 2 na zimewekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
Nuggets kutoka Uturuki - mapishi
Nuggets ya nyumbani - chaguo kwa wale ambao wanatafuta bidhaa mbalimbali. Uturuki huchukua nafasi ya pili baada ya kuku, kwa hiyo sio ajabu kuwa wajakazi wanavutiwa na swali la jinsi ya kuhifadhi juiciness ya nyama yake ya chakula. Nuggets ni njia bora ya kuhifadhi juiciness. Hasa ikiwa unatumia upanaji wa wanyunyizi wa ardhi.
Viungo:
- Uturuki wa chupa - 650 g;
- yai - vipande 2;
- Wachafu - 250 g;
- paprika na kavu vitunguu - kijiko 1;
- mafuta - 300 ml.
Maandalizi
- Piga vipande vilivyo na steaks ndogo na kupiga nyuzi kidogo.
- Tembea nyuzi katika blender ndani ya mboga na kuchanganya na viungo.
- Piga vipande vya Uturuki ndani ya lyson na pamba.
- Nuggets - mapishi ambayo inahusisha kukata vipande vya Uturuki kwa dakika 5.
Nuggets na cheese
Kuku nuggets na jibini ni vitafunio bora. Mchanganyiko wa nyama ya zabuni na ya juicy yenye cheese kidogo iliyoyeyuka, na ukubwa wa dhahabu ya kitambaa - ni kitamu, rahisi, kuridhisha na kinachovutia sana. Wakati huo huo mchakato wa kupika sio tofauti sana kutoka kwa kichocheo cha kikabila: unahitaji tu kufanya uchafu kwenye kipande cha kipande na ukijifungua na cheese.
Viungo :
- vidonge - 600 g;
- jibini - 180 g;
- yai - vipande 2;
- crackers - 150 g;
- mafuta - 300ml;
- Viungo vya kuku - 20 g.
Maandalizi
- Kata matiti ya kuku katika steaks 3 cm nene na cheese ndani ya sahani ndogo.
- Fanya ugumu katika kila kipande cha fungu na uweke sahani ya jibini ndani yake. Msimu mzuri.
- Piga ndani ya mayai yaliyopigwa na biskuti na kaanga kwa dakika 3 kila upande.
Nuggets katika flakes nafaka
Kuoka kwa nuggets ni iliyoundwa kulinda nyama kutoka kukausha wakati wa kukata na kuunda crunchy kupasuka. Kama ilivyobadilika, njia bora ya kukabiliana na hii ni mazao ya nafaka, ambayo haiwezi tu kifungua kinywa cha moyo, lakini pia hupakwa. Nuggets vile haja ya kula haraka, kilichopozwa chini, wao kupoteza crunchiness yao.
Viungo:
- fillet - 550 g;
- yai - vipande 3;
- unga - 250 g;
- mahindi ya mahindi bila sukari - 600 g;
- mchuzi wa soya - 120 ml;
- mafuta - 500 ml.
Maandalizi
- Piga vijiti vya kuku katika cubes na safisha katika mchuzi wa soya kwa dakika 30.
- Piga cornflakes ndani ya makombo.
- Futa, tamaa kwenye unga, mayai na cornflakes na kaanga katika mafuta yenye joto kwa muda wa dakika 2.
Nuggets za viazi
Mchezaji wa kulia wa nuggets anaweza kupamba vitu vyote vinavyotengenezwa, hata kama vinavyotengenezwa kutoka viazi vilivyochafuliwa. Puree ni msingi wa nuggets za viazi. Msimamo huo unakuwezesha kuchanganya nuggets na vipengele tofauti, ambavyo vinawafanya kuwa mengi sana. Kama kwa kupiga - ni bora kutumia bia. Itakuwa kuongeza uzuri na hewa.
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- ham - 120 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 120 g;
- bia - 150ml;
- mafuta - 400ml;
- msimu wa kulahia.
Maandalizi
- Piga unga na bia na 80 ml ya siagi. Kutoa dakika 30 ya pombe.
- Piga viazi zilizosafishwa na kuifuta kupitia ungo.
- Koroga na yai, viungo na vipande vya ham.
- Fomu ya pande zote brusochki na kuzamisha kwenye batter.
- Nuggets ni viazi - mapishi ambayo inahusisha kuchoma bidhaa kwa ukoma wa crisp.
Nuggets za kina-kukaanga
Nuggets kutoka matiti ya kuku inaweza kukaanga, kuoka au kina-kukaanga. Njia ya mwisho ni maarufu zaidi, kama inalenga asilimia mia moja ya crisp. Unahitaji tu kutunza sufuria yenye matawi ambayo inaweza kusaidia mafuta kwa digrii 150. Wakati wa joto la chini, nuggets itachukua mafuta, na katika joto la juu litawaka.
Viungo:
- kuku ya maziwa - 350 g;
- mafuta - 1 l;
- crackers - 250 g;
- yai nyeupe - maandishi 2.
Maandalizi
- Kata matiti vipande vipande na msimu.
- Whip wazungu.
- Piga vipande vya kuku ndani ya sungura, biskuti na kaanga katika joto kali-kaanga kwa muda wa dakika 2.
Nuggets katika tanuri
Washiriki wa chakula bora, kukataa vitafunio kutokana na maudhui ya kalori, wanaweza kufanya nuggets ya kuku katika tanuri. Pia huwa na ukubwa wa hadithi, lakini usiende kavu katika mafuta, ambayo huwafanya zaidi ya chakula. Njia hii ya kupikia sio tu muhimu zaidi, lakini pia inafaa zaidi, kwani inasaidia kuandaa kiasi kikubwa cha nuggets mara moja.
Viungo:
- kifua cha kuku - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- siagi iliyochanganywa - 200 g;
- basil - 10 g;
- makombo ya mkate - 250 g.
Maandalizi
- Koroga jibini, makombo na basil.
- Piga vijiti vya kuku katika vipande vidogo.
- Piga yao katika siagi, shika katika makombo ya mkate na kuoka kwa digrii 200 dakika 20.
Jinsi ya kupika nuggets katika tanuri microwave?
Nuggets katika microwave ni moja ya njia za haraka zaidi ya kupata aptayzers crisp kwenye meza. Kwa kasi na urahisi, wanazidi hata bidhaa za nusu za kumaliza duka, ingawa mwisho huo pia umeandaliwa kwa dakika kadhaa. Katika kesi hii, uchaguzi wa mapishi hubakia kwa wasaidizi. Mahitaji pekee ni kusafirisha nyama kwa dakika 30.
Viungo:
- fillet - 250 g;
- mchuzi wa soya - 100ml;
- yai nyeupe - pcs 2;
- wafuasi - 80 g;
- chumvi - 5 g.
Maandalizi
- Ondoa vipande vya mchuzi wa mchuzi wa soya kwa dakika 30.
- Wapige wazungu na chumvi.
- Piga vipande ndani ya sungura na biskuti.
- Kupika kabati ya microwave kwa nguvu ya 1000 W kwa dakika 5.
Nuggets katika Multivariate
Kuna sababu nyingi za kufanya nuggets kuku katika multivark. Bakuli la kina la kitengo hulinda dhidi ya splashes ya mafuta, ina chini ya Teflon, ambayo haina kuruhusu nuggets kuchoma, na muhimu zaidi - inaendelea joto la kuweka kwa muda mrefu, hivyo mafuta haina baridi na nuggets kugeuka kuwa crispy, kama inapaswa wakati kupikia kina-kukaanga.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- yai - vipande 2;
- mahindi ya mahindi - 550 g;
- kefir - 300ml;
- mafuta - 1, 2 lita.
Maandalizi
- Ondoa vipande vipande vya kefir kwa dakika 20.
- Weka hali ya "Baking" hadi joto la juu, chagua kwenye mafuta.
- Piga vipande ndani ya yai iliyopigwa, flakes iliyopotea na kaanga mpaka upole.