Ikiwa unahitaji kuandaa sahani ya kupendeza na ya asili kwa wageni au kwa chakula cha jioni cha nyumbani kwa muda mfupi, fungu la kuku lenye kavu katika sufuria ya kukaranga katika mchuzi wa sour cream itakuwa chaguo la kushinda-kushinda kwa kusudi hili. Ni kali, ladha, harufu nzuri na ya kupikia haraka sana. Na mapambo yanaweza kutumiwa na mchele au kuchemsha .
Jinsi ya kupika mchuzi wa kuku katika mchuzi wa sour cream na vitunguu katika mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 550 g;
- vitunguu - 155 g;
- cream sour - 155 g;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- vitunguu - meno 2-3;
- mchanganyiko wa mboga kavu ya Italia - 15 g;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi.
Maandalizi
Kifua kilichoosha na kavu cha kifua cha kuku kinakatwa katika vipande vidogo. Vitunguu na vitunguu husafishwa, vilivyowekwa kwenye cubes ndogo (hatutumii vyombo vya habari kwa vitunguu) na kuiweka katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga yenye joto. Tunawapa rangi nyekundu, na kisha tunaeneza nyama ya kuku na pia tunakula hadi nyekundu. Sasa ongeza mimea ya Kiitaliano, cream ya sour, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, na kisha chini ya kifuniko, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika kumi na mbili hadi kumi na tano.
Nyanya ya kuku na uyoga katika mchuzi wa sour cream katika sufuria ya kukata
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 550 g;
- vitunguu - 145 g;
- champignons - 350 g;
- cream sour - 190 g;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- mchuzi wa soya - 35ml;
- Mchuzi wa Dijon - 10 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchanganyiko wa mimea ya Italia - kulawa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Mchuzi wa kifua wa kuku utakata vipande vidogo vya ukubwa mdogo na uzama katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya, haradali ya Dijon, pilipili nyeusi ya ardhi na vitunguu iliyokatwa na kuondoka kwa dakika thelathini.
Wakati nyama inakimbiwa, tunaosha vidole kwa uangalifu, tupate kwenye colander na tuachie. Kisha uchape na robo au sahani. Luchok wazi, shinkuem nusu-pete na kupungua kwa sufuria kaanga na mafuta ya mboga. Kwa vitunguu vya uwazi, kueneza nyama ya kuku, kuifunga kahawia, kuchochea, kisha kuongeza uyoga na kuangaa wote kwa dakika kadhaa. Sasa ongeza cream ya sour, msimu sahani na chumvi, pilipili, mchanganyiko wa mboga za kavu za Italia, zenye koroga na ziwe chini ya kifuniko kwenye moto wa utulivu kwa muda wa dakika kumi na tano.
Juu ya utayarishaji, tunatupa mtungi wa kuku katika mchuzi wa mchuzi na mboga safi, na unaweza kutumika na sahani yako ya favorite.