Rolls ya lax - hii ni kivutio bora kwa sikukuu yoyote ya sherehe. Wao ni tayari kabisa, lakini ni kushangaza ladha, maridadi na nzuri. Tunatoa mawazo yako kadhaa mapishi kwa ajili ya maandalizi ya safu kutoka lax.
Roll ya jibini na lax
Viungo:
- cream au curd cheese - 150 g;
- sahani kidogo ya chumvi - 150 g;
- Lemon - kipande 1;
- wiki ya parsley - kuladha.
Maandalizi
Kijani cha parsley yangu, kavu na yenye rangi nzuri sana. Kisha kuchanganya na chokaa cha limao, ongeza jibini la cream. Tunatupa sage katika vipande vidogo na kuiweka kwenye ubao wa kukata, kunyunyizia maji ya limao. Masi ya cheese huwekwa kwa makini vipande vya samaki na vifungwa vifuniko. Tunakaribia filamu yote ya chakula na kuiweka kwa saa kadhaa kwenye jokofu. Mwishoni mwa wakati, tunabadilisha safu kutoka sahani kidogo ya chumvi kwenye sahani nzuri, kupamba caviar na kuitumikia kwenye meza.
Roll ya mchicha na sabuni
Viungo:
- mchicha mpya - 50 g;
- basil - 20 g;
- cream cheese - 250 g;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- Lemon - kipande 1;
- capers - 3 tbsp. vijiko;
- Salmon ya kuvuta - 250 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tanuri hupinduliwa mapema na hasira hadi digrii 180. Mchicha kuenea kwenye sufuria, panua kiasi kidogo cha maji, funga kifuniko na ulete chemsha. Kisha unyenyekevu kila kitu na ubadilishe mchicha katika bakuli la maji ya barafu, hebu kusimama, itapunguza na uipate na blender mpaka ni safi. Ongeza chumvi kwa ladha, viini vya yai, kuchochea. Proteins hutenganisha tofauti ili kupata kilele chenye kijani, na kisha uingie kwa upole.
Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, kuitengeneza mafuta na mboga na kueneza mchanganyiko wa mchicha. Bika muda wa dakika 15 ili kupata kila kitu sawa, ulichukua. Karatasi ya kupikia kwa uangalifu ilibadilishwa kwenye bodi ya kukata na kuondoka kwa dakika 30 kwa baridi kabisa.
Wakati tunayotayarisha kujaza: changanya jibini la cream, zest na juisi ya limao, kijiko kilichokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunaeneza jani la mchicha wa mchicha kwenye filamu ya chakula, sawasawa, kwa kutumia kijiko, usambaze kujaza, na kuacha pande ndogo. Kunyunyizia capers juu, kueneza saum ya sehemu ya kukatwa na upole roll roll na filamu ya chakula. Kuweka kando makali ili sahani iingie mbali, na tunaondoa roll kutoka lax kwa saa kadhaa kwenye jokofu ili kufungia.
Je, unataka kupamba meza na aina kubwa zaidi ya mizani? Kisha jaribu maelekezo kwa ajili ya mazao ya kuku na bawa . Bon hamu!