Ni vyakula gani vilivyo juu ya wanga?

Karodi ni moja ya vipengele vitatu vya bidhaa zote. Kwa seli za mwili wa binadamu, wanga rahisi ni chanzo cha nishati. Vyakula fulani vyenye wanga zaidi, wakati wengine wana matajiri katika protini au mafuta. Maudhui ya juu ya wanga yanazingatiwa hasa katika vyakula vya mimea. Chini, tutaangalia vyakula ambavyo vinatokana na wanga na ni nini.

Viini vya mwili wa binadamu vinaweza kutumia wanga rahisi tu - sukari, fructose, lactose. Ili "kutumia" wanga tata , viumbe huhitaji mchakato mrefu wa kugawanyika. Pia kuna wanga tata sana, ambayo selulosi inajumuisha, aina hii ya nishati mwili hauwezi kupasuliwa na huonyeshwa kwa fomu isiyobadilika. Kwa hiyo, vyakula ambavyo vina matajiri na nyuzi kali haziwezi haraka "kumilisha" mtu, lakini chakula kilicho na wanga rahisi ni chanzo cha nguvu zaidi.

Kwa bidhaa ambazo wengi wanga rahisi hujumuisha sukari, vitunguu vitamu, jam na jamu, pamoja na bidhaa za mboga - mchele, semolina na uji wa buckwheat. Katika matunda yaliyokaushwa - suti na tarehe za wanga, pia, mengi. Katika bidhaa hizi zote, sehemu ya wanga ni zaidi ya 65 g kwa kila gramu 100.

Katika kundi linalofuata la vyakula, ambapo kuna wanga wengi, ni halva, mikate mbalimbali. Orodha hiyo inaongezewa na wawakilishi wa ulimwengu wa mimea kutoka kwa familia ya mboga - mbaazi, maharagwe. Katika bidhaa hizi, karibu 40-60% ya utungaji ni wanga.

Vyakula gani vyenye wanga mengi?

Karoli rahisi ni matajiri katika matunda yote matamu. Fructose nyingi sana iko kwenye zabibu, pesa, apricots.

Wakati matunda yalipouka, ili kupata matunda yaliyokaushwa , unyevu unatoka kutoka kwenye berries, hivyo ukolezi wa glucose huongezeka kwao. Kwa hiyo, katika tarehe kavu ina asilimia 71.9%, na katika matunda mapya kuhusu 40%.

Kwa bidhaa zenye wanga nyingi tata, ni pamoja na viazi. Sehemu ya wanga katika mazao haya ya mizizi ni karibu 20%. Wanga hubadilishwa kwa urahisi katika wanga rahisi katika mwili wetu na, kwa kutosha shughuli za kimwili, huanza kufanywa kwa namna ya maduka ya mafuta.

Moja ya vyanzo maarufu zaidi vya uzalishaji wa nishati ya haraka kwa shughuli za ubongo ni chokoleti. Ina zaidi ya 60% ya wanga rahisi ya wanga. Kwa hiyo, matumizi ya 100 g ya bidhaa hii kabla ya mtihani huhakikisha matokeo mazuri.

Wengi wa wanga hupatikana katika kutafuna pipi na katika vinywaji hupunguzwa kutoka kwa makini ya poda. Wazalishaji wengine huweka katika utungaji wa bidhaa hizi hadi 96% ya sukari iliyosafishwa.