Ni ladha kwa viazi vya kaanga?

Viazi iliyoangaziwa ni sahani maarufu ya vyakula vya Kirusi, ambazo zinaweza kutumika kama sahani ya upande au kuwa sahani ya kujitegemea. Ladha ya viazi tayari hutegemea sana teknolojia ya maandalizi na viungo. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kaanga viazi kwa usahihi na kitamu.

Viazi vitamu kaanga na vitunguu

Viungo:

• siagi - 50 g;
• viazi safi kidogo - kilo 1;
• dill safi - kikundi 1;
• viungo;
• vitunguu kijani - 0.5 boriti.

Maandalizi

Unawezaje viazi kwa kaanga? Hivyo, viazi zangu, safi, weka katika pua ya pua na kumwaga maji. Kuleta kwa kuchemsha, kupika mpaka nusu tayari, kuzima na uondoe mara moja kioevu. Sasa tunauka mboga na kuziweka kwenye kitambaa. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, weka viazi na kaanga, na kuchochea mara kwa mara. Wakati wa mwisho wa chumvi na kutumikia, umetiwa na kijiko kilichokatwa na vitunguu vya kijani.

Viazi vitamu vya kukaanga katika sufuria ya kukata

Viungo:

• viazi - pcs 4;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa na mara moja kuweka katika bakuli la maji. Baada ya dakika 15, kioevu kinachovuliwa, mboga hupandwa na kukatwa kwenye cubes. Sasa jifungeni jiko la sufuria ya chuma iliyopangwa, panda mafuta ya mboga na mwanga wa katikati. Wakati huu, sisi huuka viazi kwenye kitambaa cha kitambaa na, wakati mafuta hupunguza kabisa, tunayatangaza. Fry kwa muda wa dakika 7 bila kuchochea, na kisha fanya spatula maalum na ugeuke tabaka za viazi na harakati kadhaa za haraka. Kwenye upande wa nyuma unapaswa kupata ukubwa unaovutia. Sasa kidogo kupunguza moto, kusubiri mwingine dakika 10 na kuchochea tena. Kwa hiyo, tunaleta viazi kwa upole, chumvi kwa ladha na kuweka kwenye sahani.

Viazi ladha ladha kwa njia ya rustic

Viungo:

• viazi - pcs 5;
• yai - vipande 2;
• parsley safi - sprigs 3;
• mafuta - 3 vipande;
• viungo.

Maandalizi

Tunashughulikia viazi na kukata vipande. Juu ya sufuria ya kukata moto tunayoweka mafuta, tunatisha joto kutoka kwenye mafuta ya moto na tunachukua makucha. Kisha kueneza viazi kavu na kaanga mpaka kupikwa. Mwishoni, tunaongeza chumvi kwa ladha na kumwaga mayai kidogo yaliyopigwa. Funika kifuniko, kuchukua dakika chache, na utumie bakuli, unaochafu mimea iliyokatwa.

Recipe kwa viazi vitamu vya kukaanga na uyoga

Viungo:

• viazi - pcs 4;
• uyoga safi - 100 g;
• bulbu - kipande 1;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa, kuchapwa na kukatwa katika cubes. Kisha kauka kwenye kitambaa na kuiweka kwenye sufuria ya kukata moto. Fry mpaka kupikwa juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara. Wakati huo huo, katika sufuria nyingine, sisi hupunguza mafuta na kueneza uyoga kukatwa kwenye sahani. Wapitishe kwa dhahabu, kisha uongeze dabbled katika pete ya nusu na kuleta tayari kwa mboga. Sasa shikilia kitamu ndani ya viazi, chachanganya na spatula, kaanga kwa dakika chache, ongeza chumvi na umtumie mara moja sahani kwenye meza. Hiyo yote, viazi ladha iliyohifadhiwa na uyoga tayari!

Siri za kupikia viazi ladha iliyokaanga

• Kwa kupikia, daima kuchukua sufuria kubwa ya kukata, na uimina viazi kwenye safu nyembamba. Kwa hivyo unapata sahani tayari kwa haraka sana, na hii itaathiri ukonde wa crusty na utimilifu wa viazi.
• Jaribu kuchanganya viazi mara nyingi wakati wa kukata, na kama unafanya, tumia koleo pana.
• Chumvi viazi mwisho wa mwisho - vinginevyo itakuwa kunyonya mafuta ya ziada na kupunguza kasi.
• Pamoja na viazi vya kaanga na vitunguu - itatoa mimea kuu tamu na harufu nzuri.