Upole na ladha ya sahani kwa sahani kwa msingi wa ini hutoa bidhaa za maziwa, kama cream ya sour, na harufu nzuri na kivuli kikubwa kwa sahani tayari itatoa kuweka ya mboga ya kawaida kwa namna ya vitunguu na karoti.
Jinsi ya kupika ini katika sour cream na vitunguu na karoti?
Viungo:
- kuku ya ini - 550 g;
- mchuzi wa moto - 20 ml;
- karoti - 60 g;
- mchanganyiko wa tangawizi na vitunguu - kijiko 1;
- vitunguu - 60 g;
- cream sour - 85 ml;
- maji 100 ml.
Maandalizi
Tangu ini ya kuku haihitaji ufanisi wa kutosha, ni ya kutosha kuifuta na kuiuka kabla ya kupika.
Kwa tone la mafuta ya mboga, hebu tupate mboga pamoja na panya yenye harufu nzuri kutoka kwenye mizizi ya tangawizi na vitunguu. Mwisho unaweza kununuliwa katika duka au kufanywa kwa kujitegemea, kusaga meno ya vitunguu na tangawizi kwenye chokaa kwenye slurry sare. Ufugaji wa mboga huongezewa na gravy kutoka mchanganyiko wa mchuzi wa moto, cream ya sour na maji. Katika mchuzi tunaweka ini ya ini. Chaka ini katika cream ya sour na vitunguu na karoti kwa dakika 12 juu ya joto la kati.
Kuku ini na karoti vitunguu na cream sour
Viungo:
- ini ini 750 g;
- vitunguu - 130 g;
- cream - 320ml;
- karoti - 80 g;
- cream sour - 250 ml;
- divai nyeupe kavu - 135 ml;
- jani la lauri;
- Thyme kavu - pinch.
Maandalizi
Kabla ya kupika ini katika cream ya sour, suuza ini na maji ya iced na uifanye. Ondoa vitunguu na jani la bay, karoti na thyme juu ya joto la kati kwa kiasi kidogo cha siagi. Kwa mboga mboga kuweka ini tayari na pia basi ni kukabiliana. Whisk cream cream na cream na divai, kisha kumwagiza cream kusababisha mchanganyiko katika sufuria kukata. Chaa yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwa joto la chini kwa muda wa dakika 12-15.
Kuku ya ini na vitunguu, karoti, uyoga na cream ya sour
Viungo:
- ini ya ini - 250 g;
- champignons - 420 g;
- cream sour - 290 ml;
- divai nyeupe kavu - 120 ml;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 110 g;
- karoti - 60 g;
- Bacon - 6 vipande.
Maandalizi
Fry bacon mpaka crunching, na kutumia grease kwa vitunguu na steti. Wakati chochote kinachopikwa, kaa uyoga ndani yake na uacha unyevu ueneke kabisa kutoka kwao. Fanya meno ya vitunguu na kuweka vipande vya ini ya kuku. Mimina sahani na divai na uache juu ya joto kali mpaka sufuria ya kukataa kavu kabisa. Sasa ongeza cream ya sour. Kuku ini katika sour cream na vitunguu lazima iwe moto kwa dakika nyingine 6.