Mchuzi ni mboga muhimu na yenye lishe, ambayo unaweza kufanya sahani kubwa ya sahani tofauti. Ikiwa hutaki kugawanya na bidhaa yako favorite hata baada ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi, tunapendekeza ugawishe mlo na blanks ya malenge.
Kwa mwanzo, hebu tukumbuke kile unachopenda sana kwa mboga hii ya machungwa na uorodhe mali zake muhimu:
- sahani ya malenge yao ni pamoja na garnishes nyama;
- malenge husaidia katika kupambana na uzito wa ziada;
- matengenezo ya chuma katika mboga hii inathibitisha kuboresha hali na rangi ya ngozi;
- matumizi ya malenge itakuokoa kutokana na baridi, usingizi na matatizo ya ngozi na nywele;
- Salvages ya kondoo huhifadhiwa kwa usingizi na homa kubwa;
- vitamini zilizomo katika mboga hii, kupambana na wrinkles, kuzeeka mapema na magonjwa mengi;
- juisi ya malenge inaboresha digestion, huondoa chumvi kutoka kwa mwili, maji ya ziada, sumu na sumu.
Na sasa tutaona aina gani ya maandalizi ya nguruwe yanaweza kufanyika kwa majira ya baridi.
Makopo ya makopo na machungwa
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - 200 g;
- asidi citric -10 g;
- machungwa -1 pc.
Maandalizi
Mchuzi hutenganishwa na mbegu na mbegu, ukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha tunalala na sukari na kuongeza asidi ya citric. Tunasubiri mgao wa juisi, kisha chemsha workpiece kwa dakika 5. Orange imeosha, hupunjwa na kupunuliwa, ukata massa ndani ya vipande vidogo. Kisha, fanya viungo vyote kwenye jar na roll.
Mavuno mazuri kwa majira ya baridi yatakuwa juisi kutoka kwa malenge.
Juisi ya mchuzi
Viungo:
- malenge -1 kilo;
- maji 2 l;
- sukari - 250 g;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Mchuzi hupigwa na kuchapwa, hupigwa kwenye grater kubwa. Ifuatayo, tunaandaa syrup tamu kutoka kwa maji na sukari, tumia nyama ya nguruwe na upika kwa dakika 15 juu ya joto la chini. Zaidi ya hayo, mchuzi wa mboga ni kilichopozwa na kuchujwa. Masikio yanayosababishwa huwekwa katika pua ya pua, kuongeza mboga iliyokatwa na iliyopigwa. Wote huleta kwa chemsha, chaga juu ya mabenki, onyesha na ufungishe vizuri.
Lakini kichocheo cha vijiko vya malenge si mwisho huko. Jaribu kupendeza nyumba yako na vitafunio vya kawaida.
Mtazamaji wa malenge na maharagwe ya kijani
Viungo:
- malenge - kilo 2;
- maharage ya kamba - kilo 1;
- nyanya - kilo 1;
- mafuta ya mboga -250 g;
- sukari - 200 g;
- chumvi - 40 g;
- siki 6% - 100 g;
- vitunguu -200 g;
- bizari - pinches machache.
Maandalizi
Mchuzi hutenganishwa na mbegu na mbegu, ukatwa kwenye cubes ndogo. Maharagwe ya kamba lazima yamekatwa. Pilipili na kusafisha katikati, kata ndani ya pete za nusu. Vitunguu na nyanya pia vinaosha na kusafishwa, vilichomwa na blender au nyama ya madini, na kuongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga na siki. Katika uzito uliopokea tunaongeza kinu, kata mboga na tunavaa moto mdogo. Kupika viungo lazima kuchemshwa kwa dakika 45, kuchochea mara kwa mara. Bila kuachia baridi, tunaenea hisa za baadaye kwa mabenki na tukazifunga.
Kwa hakika kila mtu aliyepo kwenye meza atapenda karanga - caviar ya mboga. Hebu tujue kichocheo kingine cha kuvutia.
Malenge na caviar ya mboga
Viungo:
- malenge -1 kilo;
- maharagwe ya kijani - kilo 1;
- nyanya - kilo 1;
- apples -1 kilo;
- pilipili tamu - kilo 1;
- vitunguu -0.5 kg;
- sukari -300 g;
- chumvi -50 g;
- siki 9% - 50 g;
- viungo - kula.
Maandalizi
Vitunguu husafishwa, kuosha chini ya maji baridi na shinkuyem. Mboga na matunda mengine yote husafishwa na kung'olewa kwa kutumia grinder ya nyama. Katika sufuria kwa ajili ya mafuta ya mboga na kuongeza vitunguu nyembamba. Kisha, kuongeza mboga na nyanya, chaga chumvi na sukari, kuleta kila kitu kwa chemsha. Kisha kuweka vipande vilivyobaki, uchanganya kwa makini matunda na mboga ya mboga na upika kwa saa moja kwa moto. Ili kuonja sisi kuongeza viungo, tunaenea caviar ya moto kwenye mabenki, ongeza na ukatie.
Angalia maelekezo ya kuvutia kwa ajili ya mavuno kwa majira ya baridi, basi tunashauri kwamba utengeneze vidokezo kutoka kwenye melon au mimea ya majani , ambayo kwa hakika itapendeza kwa wengi.