Ni ladha ya kupikia nyama, ili ikawa juicy na laini ya zabuni? Tunakuambia nyama ya nyama ya kaanga na vitunguu na utumie sahani hii na uzuri wowote wa uchaguzi wako!
Nyama na vitunguu
Viungo:
- Pembe ya nyama - kilo 1;
- bulbu - maandishi 4;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- viungo;
- Panda - kijiko 1;
- wiki.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kaanga nyama na vitunguu. Nyama iliyoosha, kata filamu na kavu. Kisha kata nyama kwa sehemu ndogo, uzito wa 40 g.Bali ni kusafishwa na kuchapishwa kwa pete nyingi. Vipande vya nguruwe vilivyoandaliwa vifunika kwenye sufuria na mafuta ya mboga na kaanga hadi kupunguka kwa kivuli kunapatikana kwa moto wa wastani.
Kisha kupunguza moto, kuweka vitunguu na kunyunyiza mafuta ya mboga, kupika kwa muda wa dakika 20. Mwisho wa kupikia, chagua sahani na pilipili ili ladha. Sisi hutumikia nyama ya nyama na vitunguu na saladi kutoka mboga mboga, kupamba na jua na kupakia curry .
Nyama iliyokatwa na vitunguu
Viungo:
- nyama - 500 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- babu - vipande 2;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tunachukua nguruwe ya konda, suuza kwa maji ya baridi, tutafunguke kwenye cubes na kupigwa kidogo. Kisha chumvi, pilipili nyama ya ladha, kuweka kwenye sufuria ya kukataa kwenye mafuta ya mafuta kabla na kuangaa hadi kuongezeka.
Kisha, kuongeza nusu ya karoti iliyokatwa na vitunguu, changanya vizuri. Mboga hizi zitampa nyama harufu ya ladha na rangi ya kahawia. Kisha kuweka nyanya kidogo ya nyanya na kupika wote pamoja, kuchanganya kwa muda wa dakika 20.
Baada ya hayo, panua kidogo ya maji ya kuchemsha na uacha nyama kwenye joto la chini ili kupika. Vitunguu vilivyobaki vyenye salama katika sufuria tofauti ya kukataa hadi hudhurungi ya dhahabu, mimina unga na kaanga, kuendelea, kuchochea. Kisha sisi hutoka kwenye sahani, tunapunguza unga na maji ya kuchemsha na kuchanganya na nyama na mboga. Mchanganyiko wote kwa makini, jilisha 5-7, chumvi, ongeza cream ya sour, jani lauri na uzima moto.
Kichocheo cha nyama ya nguruwe iliyokatwa na vitunguu
Viungo:
- kijiko cha nyama ya ng'ombe-kilo 1;
- divai nyekundu semisweet - vitu 2;
- babu - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tukata nyama ya nyama na nyasi, ukata vitunguu kwenye cubes ndogo na uipate kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kuongeza nyama, chumvi, pilipili na kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 7-10. Baada ya hapo, mimina ng'ombe na divai na kitoweo na vitunguu hadi kupikwa.