Nguruwe - nyama ni kitamu sana. Na kama utumikia kwa mchuzi, utapata kitu cha ajabu. Mapishi kwa sahani za nyama ya nguruwe wanasubiri chini.
Sauce kwa nyama ya nyama ya nguruwe
Viungo:
- Nyanya ya nyanya bila nyongeza - 200 g;
- parsley - kundi 1;
- siki ya zabibu - 10 ml;
- maji 100 ml;
- vitunguu - 6 vidonda;
- pilipili nyeusi;
- hops-suneli - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa mchuzi wa nyama ya nyama ya nguruwe, wiki yangu, tunayauka na kuipunguza. Vitunguu vilikatwa au hupitia vyombo vya habari. Ongeza kwenye wiki. Sisi kuweka kuweka nyanya, kila manukato mengine, na kuchochea, kumwaga ndani ya maji. Lazima tutoke mchuzi wa mchanganyiko mzuri. Vigaji hutiwa katika mabadiliko ya mwisho, kwa wakati mmoja na podsalivaem ili ladha. Tunasukuma tena. Kabla ya kuwahudumia, mchuzi nyama ya nyama ya nguruwe inapaswa kuingizwa kwa angalau saa katika baridi.
Nguruwe katika mchuzi wa soya
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 700 g;
- vitunguu - 5 vidonda;
- vitunguu - 300 g;
- maji safi - 100 ml;
- wanga viazi - kijiko 1;
- mafuta kwa kukataa;
- mchuzi wa soya - 150 ml;
- mbegu za shilingi - 2 tsp.
Maandalizi
Nyama hiyo imeosha vizuri, kavu na kukatwa vipande vipande. Mchuzi wa Soy uimbe nyama, kuchanganya na kuweka kwenye baridi kwa kusafiri kwa nusu saa. Vitunguu vilivyosafishwa hukatwa na sahani nyembamba, na vitunguu hupigwa na semirings. Wakati nguruwe ni vizuri promarinuetsya, ueneze kwenye sufuria kubwa ya kukata na mchuzi. Kaanga nyama chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya joto la kati. Baada ya dakika 7, nyama ikichukua rangi, kuongeza vitunguu na vitunguu, koroga na kujiandaa kwa dakika nyingine 5. Tunapunguza wanga ya viazi na maji baridi. Kisha kuongeza mbegu za mbegu za sesame, viungo na kumwaga wanga wa diluted. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga mchuzi wa soya. Koroa, funika sufuria ya kukausha na kifuniko na kitovu kwa muda wa dakika 20 kwa joto la chini. Wakati sahani iko tayari, kioevu kikubwa kitaenea, na mchuzi utapungua na nguruwe itakuwa laini sana.
Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- cream 20% - 250 ml;
- chumvi;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Nyama zilikatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu vilichochea pete nusu, na vitunguu ni minuscule. Panga nyama kwa mafuta. Inapaswa kuangazia kidogo, lakini si kaanga. Ongeza kitunguu, koroga na koroga kwa dakika 5 juu ya joto la kati. Kisha tunamwaga katika cream, chumvi, pilipili. Yote hii inakabiliwa, kuleta cream karibu na kuchemsha, kufanya moto ndogo na simmer nyama chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20. Mara kwa mara, nyama inapaswa kuchanganywa. Baada ya muda maalum, nyama ya nguruwe katika mchuzi wa kitamu itakuwa tayari.