Michuzi ya mboga itakuwa kuongeza kustahili kwa nyama, pasta au viazi. Pia michuzi hiyo itakuwa rafiki mwaminifu wa mboga na mashabiki wa chakula cha afya.
Mchuzi wa mboga kwa pasta
Viungo:
- vitunguu - maandiko 2;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- zukchini - maandishi 2;
- nyanya - vipande 4;
- Miche - kipande 1;
- champignons - 250 g;
- Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
- mizeituni - wachache 1;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunavuta pilipili ya Kibulgaria kutoka kwa mbegu na kukata kuta za matunda na cubes. Katika shazili, joto juu ya mafuta na uangaze pilipili hadi laini, kisha uongeze vitunguu vilivyoangamizwa na uendelee kupika kwa dakika nyingine.
Sisi hukata zukini, nyanya na mimea ya mazao katika cubes, na sisi hukata uyoga na sahani. Tunaweka mboga na uyoga tayari kwa pilipili iliyoangaziwa na kupika kwa dakika 5. Jaza mboga na nyanya katika juisi zao , kuongeza mizeituni, chumvi na pilipili na mchanganyiko tayari wa mimea iliyokauka ya Italia. Chakula mchuzi wa mboga 1 1 / 2-2 masaa, ikiwa ni lazima, kumwaga maji kidogo au mchuzi wa mboga.
Kwa kulinganisha, mchuzi wa mboga pia umeandaliwa katika multivark, mboga ni ya kwanza iliyoangaziwa katika "Baking" mode, na kisha stewed katika mode "Quenching" sawa sawa 1 1 / 2-2 masaa.
Mapishi ya mchuzi wa mboga na nyama
Viungo:
- nyama ya nyama - 800 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 1/4 ya karne;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- zukini - kipande 1;
- champignons - 350 g;
- basil safi - rundo 1;
- thyme safi na oregano;
- vitunguu - 4 karafuu;
- sukari, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama iliyosababishwa kwa kaanga katika brazier au kwenye sufuria ya kukata hadi dhahabu ya kahawia. Tofauti kwa kaanga vitunguu vya kung'olewa mpaka iwe wazi. Kuongeza juu yake mboga iliyobaki ya kung'olewa na kuendelea kupika mpaka iwe rahisi. Tunaongeza mboga za mboga, chumvi, sukari na pilipili. Tunamwaga mboga laini na kuchanganya viazi zilizochushwa na nyama iliyokaanga.
Mchuzi huo wa mboga unaweza kupikwa na kuku wakati unapopendelea nyama ya nyama kuku. Unaweza kutumika mchuzi wa mboga na nyama kutoka kila kitu, kutoka kwenye lasagna hadi viazi zilizopikwa.
Jinsi ya kupika mchuzi wa mboga?
Mchuzi rahisi wa mboga haujaweka chakula. Sace juu ya mapishi hapa chini inaweza kuandaliwa wakati wowote wa mwaka, tofauti ya usawa wa viungo kwa ladha yako mwenyewe. Mchuzi uliofanywa tayari unaweza kuwa na vipande vyote vya matunda, lakini unaweza pia kuwapiga ili kupata bidhaa laini na la kawaida.
Viungo:
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- Mchuzi wa Worcestershire - kulawa;
- mizeituni - wachache 1;
- Chickpeas ya kuchemsha - kipengee 1;
- karoti - vipande 2;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- celery - 1 pc.;
- zukini - kipande 1;
- Pungu - vipindi 1/4.;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- iliyokatwa na Parmesan.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukataa, tunashusha mafuta ya mizeituni na kaanga juu ya karoti, celery na pilipili ya kengele hukatwa. Mara baada ya mboga kuwa laini, kuongeza nyanya ya nyanya, karafuu ya vitunguu ilipitia vyombo vya habari na kaanga pamoja kwa dakika nyingine.
Kisha, ongeza chickpeas, squash iliyokatwa na malenge, wakati wa mwisho lazima uwe wa kabla ya kusafishwa kwa mbegu na ngozi. Jaza nyanya zote kwenye juisi zao, kuweka mizaituni, chumvi, pilipili, kuongeza mchuzi wa Worcestershire na kitovu chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa dakika 40-50. Ilikamilisha mchuzi wa kunyunyiza na Parmesan iliyokatwa na kuchanganya. Mchuzi huo wa mboga unaweza kutumiwa na viazi, kuenea kwenye pizza au kuongeza kwenye pasta, kama tulivyofanya.