Mvinyo ya ndani kutoka kwa currants ni vinywaji vyema vya vitamini, ambayo huongeza kinga na inatukinga kutokana na baridi baridi. Na utakubali kuwa ni majira ya baridi kwamba ni mazuri sana kuchukua sip kidogo ya mvinyo ya harufu nzuri na kukumbuka juu ya majira ya joto ya zamani! Vile vile inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote, lakini ni vizuri kufanya hivyo mwenyewe nyumbani. Hebu tuangalie mapishi machache kwa kufanya divai kutoka kwa currant.
Kichocheo cha mvinyo ya redcurrant
Viungo:
- currant nyekundu - kilo 5;
- sukari granulated - kilo 2;
- maji ya kuchemsha - 6 lita.
Maandalizi
Ili kufanya divai ya mimba kutoka kwa currants, tunachukua matunda kutoka kwenye matawi, tutafuta na kuyaosha vizuri na maji ya kuchemsha ya maji. Tunawahamisha kwenye chombo kirefu na kuwaponda kwa chungu. Kisha, tunatayarisha sukari ya sukari: katika bakuli tofauti tunamwaga maji na kumwaga sukari. Kumbuka kwamba inategemea ni kiasi gani cha kuweka sukari, inategemea aina gani ya matokeo ya divai - kavu au semiseet. Sisi kuweka syrup juu ya moto dhaifu, na kupika mpaka sukari kufuta daima, kuchochea. Kisha sisi hupunguza joto la nyuzi 22 na kuwajaza kwa currants nyekundu. Tunaweka tank ya fermentation mahali pa giza kwa muda wa siku 5, baada ya hayo sisi kunyunyiza kunywa kwa njia ya chachi na kuifuta kwa njia ya pamba pamba. Mvinyo tayari tayari hutiwa kwenye chupa zilizopangwa tayari na zimefungwa na waachaji, zimewashwa katika divai.
Mapishi ya divai kutoka kwa choreberry ya currant na nyeusi
Viungo:
- currant nyeusi - kilo 5;
- currant nyekundu - kilo 3;
- Raspberry - kilo 1;
- chokeberry - kilo 5;
- zabibu za giza - kilo 5;
- mizabibu isiyochafuliwa - 500 g;
- sukari granulated - kilo 5.
Maandalizi
Tunachukua chupa ya lita moja na kuijaza na matunda: nyeusi currant, raspberry na nyekundu currant. Kisha tunaongeza huko chokeberry nyeusi na zabibu ambazo hazipatikani. Sukari, juu ya kilo 3, diluted na maji ya kuchemsha na kumwaga syrup ndani ya chombo na berries ili waweze kufunikwa kabisa. Halafu chupa imefungwa vizuri na kizuizi maalum na bomba, ambayo mwisho wake hupandwa kwenye chupa na maji safi na kuacha kwa miezi miwili. Baada ya muda kupita kiasi, kioevu kimetengenezwa kwa upole, kuchujwa na tunaongeza zabibu zisizofuliwa. Sasa suuza sukari iliyobaki na maji, changanya na kumwaga infusion ya berry na syrup ya sukari kwenye chupa safi, kavu. Tunapiga, na baada ya miezi 1.5 tunapendeza ladha ya harufu nzuri na yenye kupendeza ya divai kutoka kwa currant bila chachu!
Mvinyo iliyojengwa yenye nguvu iliyofanywa kutoka kwa currant
Viungo:
- currant - kilo 1;
- Vodka - 1 l;
- sukari granulated - 1 tbsp.
Maandalizi
Berries makini mash, kumwaga vodka na kuweka kwa siku 10 mahali pa giza. Kisha uchapisha kwa njia ya sufuria, suza sukari, ukitie na joto la divai kidogo juu ya moto mdogo. Mara baada ya sukari kufutwa kabisa, tunamwaga maji katika chupa, tifunika na tuihifadhi kwenye jokofu au pishi.
Mapishi ya divai iliyopangwa nyumbani kutoka kwa currant
Viungo:
- currant - kilo 3;
- sukari granulated - kilo 1;
- maua - kilo 2;
- pombe - 300 ml.
Maandalizi
Kwa hivyo, kufanya divai iliyopangwa nyumbani kutoka kwa currant, berries hutolewa kabisa, kutatuliwa, kuweka katika glasi, kuimarisha na kulala na sukari. Tunaacha kutenganisha juisi mahali pa joto kwa muda wa siku 2. Kisha itapunguza juisi kutoka kwa apples safi na kuongeza kwa juisi inayosababisha ya currant nyeusi. Mchanganyiko unaosababishwa unasisitizwa kwa muda wa siku 5 katika chombo kilichofungwa, kisha kilichochezwa, kuongeza sukari kwa ladha na kumwagilia katika pombe. Baada ya hayo, mchanganyiko wa kushoto kwa siku nyingine 7. Matokeo yake, tulipata divai halisi ya nyumbani kutoka currant nyeusi.