Tukio la likizo ni kila siku na, pamoja na nambari ya kalenda, unaweza kutumika sahani ya sherehe kabisa, kwa mfano, mayai yaliyoingizwa . Ili kuifanya sahani kuwa na lishe bora na yenye mafuta, tutawaongezea moja ya vyakula muhimu zaidi na vilivyo juu ya kalori - ini ya cod, ingawa ni nani anayehesabu kalori wakati wa mlo wa sherehe?
Jinsi ya kupika mayai yaliyofungwa na cod ya ini?
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- cod mafuta ya ini - 1 pc;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- chumvi - kulahia;
- kuvuta paprika - 1/2 tsp.
Maandalizi
Maziwa ya kuchemsha kwa bidii: weka mayai kwenye bakuli na maji baridi, ueneze kidogo maji na ulete maji. Baada ya kuchemsha, tunapunguza joto kwa wastani na kupika mayai 7-8 dakika. Mayai tayari hufunikwa na maji ya baridi, ili shell wakati wa kusafisha urahisi kuondoka. Sasa nenda moja kwa moja kwenye maandalizi ya kujaza kwa mayai. Kata mayai kwa nusu, oondoa viini na kuiweka kwenye bakuli. Vitunguu vyekundu vimekatwa (kwa kichocheo tunachohitaji kuhusu vijiko viwili vilivyochwa vitunguu) na kuweka kwenye bakuli na vijiko. Kuna sisi pia kutuma mayonnaise, haradali, juisi kidogo ya limao na chumvi kwa ladha.
Tunaimarisha sahani na paprika ya kuvuta na kuifanya kwa makini kufungia kwa uma. Jaza nusu ya mayai na kijiko, au sindano ya mchuzi. Kabla ya kutumikia, fanya mayai yaliyoingizwa na ini ya cod katika chombo kisichotiwa hewa, ili kijiko kisichoharibika.
Kichocheo cha mayai kilichopikwa na ini ya cod
Viungo:
- mayai - vipande 12;
- ini ya cod - 1 sufuria;
- mchuzi wa nyanya - 1/2 tbsp;;
- mayonnaise;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- paprika - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Maziwa kuchemsha ngumu, baridi, safi na kukatwa kwa nusu. Kuchukua vijiti na kuiweka kwenye bakuli. Kutoka ini huchota mafuta ya ziada na kuweka vipande kwa viini. Kisha tunamwaga mchuzi wa nyanya , au ketchup, na kuongeza mayonnaise ili kuonja. Kuchanganya kabisa vijiko na viungo vyote mpaka misawa iwe sawa. Jaza kujaza kwa mfuko wa confectionery na bunduki iliyo na nadharia na kupanda mchanganyiko wa kiinki kwenye sirusi tupu. Kunyunyizia mayai na mapambo ya paprika ya mapambo, ikiwa ni taka, ongeza kijani kidogo zaidi.
Maziwa yanayofunikwa na cod ya ini na vitunguu
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- ini ya cod - 1 sufuria;
- juisi - limao 1/2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu vya shallot;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- Yoghurt ya Kigiriki - 1 tbsp. kijiko;
- Mchuzi wa Dijon - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Baada ya kuchemsha mayai, baridi na uwafute kutoka shell. Kata mayai kwa nusu, oondoa viini na kuiweka kwenye bakuli. Changanya viini na ini ya cod mpaka homogeneity, kisha ongeza maji ya limao, basi kupitia vyombo vya vitunguu, vitunguu vilivyowaangamiza. Sisi kujaza mchanganyiko wa yolk na mayonnaise, mtindi na haradali. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
Jaza vikuku vilivyo na tupu na kujaza kijivu na kuweka kwenye friji mpaka wakati wa kufungua.
Maziwa yaliyobeba na cod ya ini na jibini
Viungo:
- mayai - vipande 8;
- ini ya cod - 1 sufuria;
- mayonnaise - 1/4;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- mizeituni - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu nyekundu (aliwaangamiza) - 1 tbsp. kijiko;
- jibini ngumu iliyokatwa - 3 tbsp. vijiko;
- parsley;
- capers - kijiko 1;
- siki ya divai nyeupe - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Maziwa yana chemsha ya ngumu na dondoo kutoka kwao. Sisi kuweka vijiko kwenye safu ya kina, kuongeza mayonnaise na mizeituni iliyovunjika. Kufuatia mizeituni kutuma kwenye vitunguu vya kiini, parsley iliyokatwa, jibini iliyokatwa na ini ya kode. Uangalie kwa makini yote kwa uma. Solim na pilipili kusababisha kujaza kwa ladha. Kutumia kijiko, jaza squirrels kwa kujifunika na kupamba na capers.