Saladi ni tofauti. Hakuna mtu anayejumuisha kwamba tofauti mpya zinaweza kuzalishwa kwa watu tayari maarufu, na labda hata saladi mpya, ambazo zinajulikana na mawazo yasiyotarajiwa ya utangamano wa bidhaa na mbinu za maandalizi.
Moja ya mchanganyiko usioandaliwa, lakini mchanganyiko wa gastronomic kabisa katika saladi ni beet na mboga. Mipunga ina vyenye vyote vya manufaa, na, kwa bahati mbaya, vitu vingine visivyo na madhara, kiasi cha ambayo inaweza kuongezeka kwa utunzaji usiofaa. Ukweli ni kwamba ili kutoa prunes kuwasilisha kuvutia, watayarishaji mara nyingi hutumia kuvuruga njia ya classical ya usindikaji na maandalizi ya bidhaa. Kupea nzuri haipaswi kuangaza (ikiwa hupigwa - kusindika na glycerini) na kuwa na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Kukuambia jinsi ya kupika nyuki na mboga.
Ili kuandaa saladi ya spicy na spicy, isipokuwa beet na prunes tunahitaji walnuts na vitunguu, pamoja na kuvaa (mtindi usiofaa wa mtindi, cream ya sour, mayonnaise).
Bila shaka, kwa hali yoyote, kabla ya kutumia prunes kuanzia, ongea maji ya kuchemsha, kusubiri dakika 15, kisha ukimbie maji na uondoe mifupa.
Kichocheo cha saladi ya kijani na mboga, karanga na vitunguu
Viungo:
- beet nyekundu kawaida ukubwa - kuhusu 500 g;
- walnuts iliyopigwa -1 kioo (kuhusu 170 g);
- jibini ni ngumu - kuhusu 100 g.
- kwa kuongeza mafuta:
- mtindi, mayonnaise au cream ya sour - kuhusu 100 ml;
- vitunguu - vipande 2-5;
- mbovu kavu (kamba, vanilla);
- almasi liqueur - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Labda kutakuwa na wapenzi wa nyuki mbichi - kwao ni rahisi. Kwa ujumla, laini ya chemsha au kuoka (inaweza kuwa kwenye foil) kwenye tanuri kwa dakika 40-50. Baridi na safi (ikiwa ni kuchemsha - kisha katika maji baridi). Karanga huoka katika sufuria kavu. Kisha unaweza kukata nyuzi nzuri kwa kisu na vitalu vidogo vidogo au majani, na ukata karanga (kernels) na mboga . Ambao anapenda texture zaidi ya maridadi ya saladi - tumia grater kubwa kwa beets na nutmilk au grinder ya kahawa, kuchanganya. Jibini iliyopigwa kwenye grater.
Sasa tutaandaa kituo cha gesi. Ikiwa unatumia mayonnaise, ni vizuri kupika mwenyewe. Yogurt, au mayonnaise, au cream ya mboga iliyohifadhiwa na vitunguu vikali, kuongeza kamba na vanilla. Kuingizwa katika ukimimishaji wa liqueur ya almond utakupa saluni hii ladha ya kipekee.
Changanya viungo vyote katika bakuli la saladi, kujaza na kuvaa na kuchanganya. Nyunyiza na cheese iliyokatwa. Saladi hii hutumika vizuri na kupunguzwa kwa nyama na vin maalum maalum (Madera, malaga, sherry, bandari, vermouth).
Kichocheo cha beets kilichochomwa na mboga
Viungo:
- beet - kuhusu 400 g;
- prunes - 250 g;
- karanga ardhi - 200 g;
- siagi iliyotikiswa - kuhusu 80 g;
- divai kali (sherry, madera) - 60 ml;
- vanilla, karafu (ardhi);
- vitunguu;
- cream sour - kuhusu 150 g.
Maandalizi
Prune tayari imewekwa kwa kisu sio vizuri sana. Tunatupa beets kwenye grater kubwa (au kukata vipande). Tunaruhusu beetroot katika sufuria katika mafuta na kupika juu ya joto chini karibu na utayari wa taka. Ongeza divai na kuongeza mboga. Kuzima wakati mwingine (dakika 8), kuchochea, sasa bila kifuniko. Msimu na viungo, kuongeza cream ya sour, karanga za ardhi na vitunguu vilivyomwagika. Jumuisha dakika nyingine 5, usileta kuchemsha. Kutumikia na zabibu tamu za vodka ya Kiyahudi.
Supu ya beetini iliyotiwa na mboga na karanga
Kwa kupikia, unahitaji fomu. Uwiano wa bidhaa ni takribani sawa na katika mapishi ya awali (angalia hapo juu), lakini badala ya kuongeza mafuta, mayai 1-2 yatahitajika.
Maandalizi
Beets zilizopangwa (tayari tayari), karanga za ardhi, mboga za kung'olewa na jibini iliyokatwa huchanganywa na yai. Weka fomu na mafuta (unaweza kuingiza na karatasi ya kuoka) na kueneza mchanganyiko. Kuoka katika tanuri kwa dakika 25-30.
Ikumbukwe kwamba sahani hizi zote ni kaloriki sana.