Ukosefu wa cream ya barafu imekoma kuwa kizuizi kwa maandalizi ya ice cream nyumbani ice cream na ujio wa mapishi hii. Katika moyo wa viungo vyote viwili: mafuta ya mafuta na maziwa yaliyohifadhiwa, ambayo yanaweza kuongezwa na viungo mbalimbali kama chokoleti, kahawa, vanilla, karanga na mengi zaidi. Jinsi ya kufanya ice cream kutoka kwa cream na maziwa iliyopunguzwa, soma maelekezo zaidi.
Ice cream kutoka kwa cream na maziwa yaliyosababishwa na chai - mapishi
Viungo:
- cream kwa kupigwa (kutoka 33%) - 480 ml;
- chai nyeusi - vijiko 2;
- maziwa evaporated - 390 ml;
- asali - 30 ml.
Maandalizi
Mimina cream ndani ya pua na kusubiri hadi kuanza kuchemsha, lakini usiwaleta kwa chemsha. Katika cream ya moto, panda majani ya chai na uwaache kusimama kwa nusu saa. Baada ya hapo, shida cream kupitia ungo na baridi. Katika cream baridi, kumwagiza maziwa yaliyohifadhiwa na kuongeza asali, whisk msingi kwa mixer yetu ice cream kwa muda wa dakika 3-5 au mpaka mchanganyiko wa mchanganyiko inaonekana kama melted ice cream. Weka ice cream kutoka kwa cream na maziwa yaliyopunguzwa ili kufungia kwenye friji kwa masaa 5-6.
Kahawa ya kibichi ya barafu ya cream kutoka kwa cream na maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
- maziwa evaporated - 395 ml;
- mafuta ya mafuta - 490 ml;
- poda ya vanilla;
- kahawa ya papo - kijiko 1;
- chokoleti - 85 g.
Maandalizi
Cool cream, kumwaga maziwa ya condensed na kuongeza mbegu kutoka ganda vanilla. Pamoja na mchanganyiko, whisk wingi kwa vichwa vyema na kuchukua vijiko viwili katika chombo tofauti. Kahawa ni kufutwa katika mlo 15 wa maji na kuongeza sehemu iliyochapishwa ya mchanganyiko. Mimina msingi wa ice cream kwenye ukungu, kuongeza chokoleti kilichochomwa na ice cream na kahawa, gumu koroga ili udongo wa kahawa uwe juu ya uso. Weka tiba katika friji kwa masaa 5.
Ice cream kutoka kwa cream, maziwa na maziwa ya moto
Viungo:
- chocolate kuweka - vitu 3/4;
- harufu - 125 g;
- cream - 490 ml;
- maziwa evaporated - 390 ml;
- maziwa - 40ml;
- poda ya kakao - 55 g.
Maandalizi
Maziwa kuchanganya na cream, joto kidogo, kufuta poda ya kakao katika mchanganyiko na baridi kabisa ya msingi wa maziwa. Mimina maziwa yaliyosafishwa ndani ya cream, kuongeza safu ya chokoleti. Wifungua cream mpaka kilele cha kilele. Ice cream kutoka cream iliyopigwa na maziwa yaliyopunguzwa, kuongeza hazelnut iliyoharibiwa, kuchanganya kwa upole na kumwaga katika mold inayofaa kwa kuwekwa kwenye friji. Baada ya masaa 4-5, ice cream inaweza kuwa sampuli.