Kwa wale ambao wanataka kupika kwa chakula cha jioni kitu kisicho kawaida na sio high-calorie, tunashauri kujaribu jaribio la samaki iliyooka. Samaki kwa sahani hii ni mzuri kwa karibu yoyote, lakini ni bora kuchagua si mafuta mengi sana. Rolls ya samaki itakuwa ladha zaidi ikiwa huwekwa baada ya kupikia kwa saa kadhaa kwenye jokofu.
Samaki hupanda mkate wa pita
Viungo:
- vijiti vya samaki - kilo 1;
- lavash;
- vitunguu - 1 pc.;
- mkate - 100 g;
- yai - vipande 2;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- unga - 10 g;
- jibini - 100 g;
- maziwa - 250ml;
- cream sour - 100 g;
- asidi citric - kuladha.
Maandalizi
Kifungu cha samaki kinachukuliwa kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu vilivyochapwa na mkate uliowekwa katika maziwa. Tunaongeza mayai, siagi, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa wingi umegeuka kioevu, basi ujasiri kuongeza unga kidogo au breadcrumbs. Kuchukua karatasi ya mkate wa pita, ueneze kwa nyama iliyochangiwa na kuifunga kwenye roll. Usisahau kuweka vipande vichache vya siagi katikati. Kisha kuweka roll yetu kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa 180 ° kwa dakika 30. Wakati roll inapikwa, hebu tuandae mchuzi. Kwa kufanya hivyo, kuondosha unga na maziwa ya baridi, kuongeza cream ya sour, chumvi, pilipili na asidi citric.
Dakika 10 kabla ya mwisho, chukua mchuzi, fanya mchuzi uliosababisha, ukafinyane na jibini iliyokatwa na upeleke kwenye tanuri. Panda kutoka kwa samaki iliyopangwa! Mbali na hilo, saladi ya kabichi nyeupe ni chaguo nzuri. Bon hamu!
Samaki hupanda na uyoga
Viungo:
- vidole vya samaki - 500 g;
- champignons - 150 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- parsley;
- mkate - 100 g;
- yai - kipande 1;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 30 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tunapitia chupa ya samaki kupitia grinder ya nyama pamoja na mkate uliowekwa. Refuel, chungu na chumvi, pilipili nyeusi na changanya vizuri. Uyoga hukatwa na sahani na kaanga pamoja na vitunguu vilivyochapwa na parsley katika mafuta, baridi na kuongeza mayai ya kuchemsha yai.
Juu ya kitambaa safi kuweka safu hata ya nyama iliyopangwa na sawasawa kusambaza. Katikati, tunaeneza kujaza na, na kuinua taulo kwa pande zote, sunganya mince kwa njia ya sausages. Kwenye tray ya kuoka, mafuta, onya kitambaa na kushona mshono, uifunde na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 30. Samaki hupanda na yai na uyoga iko tayari!