Vitunguu na nyama ni vitafunio vya moyo, ambavyo, kulingana na uwasilishaji, vinaweza kuwasilishwa kama likizo, na kutumika kwa chakula cha jioni rahisi cha kila siku. Kutokana na kwamba maandalizi hayajachukua juhudi au muda, sahani hii itawapendeza wahudumu, ambao wanalazimika kupika kwa haraka.
Vitunguu na nyama, viazi na nyanya
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- nyama iliyokatwa - 250 g;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mboga ya kijani - 250 g;
- Nyanya ya nyanya - 25 g;
- viazi - 300 g;
- turmeric - 1/3 tsp.
- pilipili nyekundu - nyembamba;
- juisi ya lita 1;
- nyanya - 350 g;
- amondi ya ardhi - 2-3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Juu ya mafuta ya moto kaanga majani ya nusu ya rangi ya dhahabu.
Tunafunika chini ya sufuria nyingine ya kukata na mafuta, joto na kaanga vitunguu vilivyoangamizwa. Changanya vitunguu na vitunguu vilivyochapwa, ongeza kamba na kuchanganya kila kitu.
Tofauti pia kaanga nyama ya chini mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza kwenye cubes ya viazi, mbaazi na nyanya (nusu ya jumla). Nyaraka nyama na mboga na pilipili nyekundu, chumvi, kisha uimimina maji na kitoweo, kupunguza moto, kwa dakika 40. Tayari nyama iliyochanganywa iliyochanganywa na vitunguu iliyokatwa na almond iliyokatwa. Tunaeneza mchanganyiko wa mboga na nyama juu ya mimea ya mimea.
Katika sufuria ya kukata, fidia mafuta, nyanya ya nyanya juu yake na kueneza juu ya vipande vya nyanya. Tunaweka mimea kwenye "mto wa nyanya", ongeza glasi nyingine ya maji, maji ya limao na ufunika kila kitu kwa kifuniko. Majani na nyama na mboga zitakuwa tayari baada ya dakika 15-20.
Njia mbadala ya kupikia ni nyama na mimea ya majani kwenye tanuri. Weka bakuli katika baraza la mawaziri la tanuri la joto la 160 kwa muda wa saa 1 ili kuifanya kuwa harufu nzuri zaidi.
Nyama na mimea ya pilipili na pilipili
Viungo:
- Miche - kipande 1;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- forcemeat - 300 g;
- kikundi cha parsley;
- mizizi ya tangawizi - 2 cm;
- mchuzi wa soya - 2-3 tbsp. vijiko;
- Vitunguu vya kavu - kijiko 1;
- kioo - 50 ml.
Maandalizi
Micheplant kata nusu, na kukata mwili crosswise crosswise. Kisha msimu vipande vya eggplants na mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta mpaka kupikwa. Kwa kupita, saga vitunguu vilivyoangamizwa mpaka mabadiliko ya rangi, kuongeza tangawizi na vitunguu kwa vitunguu, endelea kupika kwa sekunde nyingine 30, na kuweka nyama iliyopangwa. Wakati mchanganyiko unakuja tayari, uiminishe kwa mchanganyiko wa mchuzi wa soya na divai na kusubiri mpaka kioevu kikivuke kabisa. Nyaraka nyama ya ladha, uongeze nayo tayari, iliyotengenezwa kwa mimea iliyochapishwa na kufunika bakuli na kifuniko. Kabla ya kutumikia, kitovu cha mimea ya mimea na nyama inaweza kupambwa na mboga zilizokatwa, kunyunyiza na mchuzi wa balsamic au kunyunyiza na karanga.
Ikiwa unataka kurudia kichocheo cha mabergini na nyama kwenye multivarquet, kisha utumie mode "ya kuoka".
Mapishi ya mimea ya majani na nyama katika Kichina
Viungo:
- peppermint ya kijani - tbsp 4. vijiko;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- chilli ya moto (bila mbegu) - kulawa;
- mizizi ya tangawizi - 3 cm;
- karafuu ya vitunguu - pcs 3-4;
- miwa - 1/4 tsp.
- mafuta ya alizeti-mbegu;
- mchuzi wa samaki - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya chokaa - 2 tsp.
- Michepili - 500 g;
- nyama ya nyama (ng'ombe) - 250 g.
Maandalizi
Kutoka mnara, nusu ya vitunguu na tangawizi, sahani na samaki sahani, juisi ya limavu na vijiko viwili vya maji, tunaandaa kuongeza mafuta.
Vipande vya machungwa kaanga katika sufuria ya kukata na mafuta ya moto. Mimina nusu ya kujaza. Tofauti kwa pilipili moto, tangawizi, vitunguu na nyama ya nyama mpaka mwanga wa dhahabu. Changanya nyama na mimea ya mimea ya mbegu za mimea, panua nguo zote na utumie sahani ya vidole vya mchele.