Viazi ya samaki na nyama iliyokatwa ni msingi na rahisi kutosha kuandaa sahani. Kuzimisha viazi inawezekana haraka - kwa haraka, bila kuongeza ya viungo vingine au kupanua ladha na harufu ya sahani, baada ya kuongeza mboga mbalimbali na viungo kwa ladha.
Kichocheo cha viazi vya stewed na kitovu
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- viazi - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- wiki - kikundi;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- basil kavu - kijiko 1;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- chumvi - kijiko 1;
- maji - vitu 2;
- pilipili - kuladha.
Maandalizi
Sasa nawaambie jinsi ya kupika viazi vinavyotengenezwa na kitovu cha nyumbani . Sisi kusafisha babu na pete ya shinkle. Tunazama viazi na kuzipunguza vipande. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta kidogo ya mzeituni na upitishe kwanza kwenye chupa ya dhahabu ya vitunguu, kisha ueneze viazi, kutupa jani la lauri, pesa ya harufu nzuri ya pilipili na kijiko cha basil kavu. Baada ya hayo, panua ndani ya maji, ili kufunika kabisa yaliyomo ya sufuria. Sisi huchanganya kila kitu, kupunguza moto, kuifunika na kupika sahani kwa muda wa dakika 10 mpaka viazi ni nusu tayari.
Usipoteze muda bure, tutaandaa viungo vyote pamoja nawe. Sisi kuweka jar ya stew ndani sahani kirefu na kuifanya kwa uma nzuri. Vitunguu vya jua vikanawa, vimetemeka na vikwazwa vidogo vidogo, vichapishwa kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na kuchanganya. Baada ya muda usiopotea, tunasambaza kitoweo kwenye viazi, tukinyunyize na chumvi na pilipili na sunganya kila kitu. Funika kifuniko na simmer kwa dakika 20. Mwishoni mwa mwisho, tunapamba sahani na mboga na vitunguu vilivyomwagika, tuondoe kwenye sahani na kuweka viazi zilizohifadhiwa na nyama iliyopangwa kwenye bakuli na kuitumikia meza na mkate mweusi na pickles.
Viazi, stewed na stew na mboga
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- kitovu - sufuria 1;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- cream sour - 50 ml;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mbaazi ya pilipili - pcs 3;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- fennel safi;
- viungo.
Maandalizi
Hivyo, kwa ajili ya kupikia viazi vya stewed na stewed maji yangu ya kwanza baridi yote mboga mboga. Kisha viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kidogo kukaanga katika mafuta ya alizeti. Karoti na vitunguu, pia, tunaweka safi, kupamba majani na kutembea katika sufuria ndogo ndogo ya kukata na pande za juu. Pia tunaweka kitoweo, kilichokatwa kwenye chupa kwa kisu. Changanya mboga na nyama na spatula ya mbao, na kaanga kwa dakika 3.
Kisha kuongeza mchanganyiko huu kwenye sufuria ya kukata na viazi na kuchanganya. Mimina maji kidogo ya kuchemsha, kuongeza jani la lauri na mbaazi chache. Kata vipande vidogo vya nyanya na pilipili tamu Kibulgaria. Ongeza mboga kwenye sufuria ya kukata, chumvi na kuchanganya tena. Nyasi hadi viazi ni laini na huru. Wakati wa mwisho wa maandalizi, chagua cream yote ya sour, kunyunyizia dill iliyokatwa na vitunguu. Baada ya hapo, tunaandaa sahani kwa muda wa dakika kadhaa, na tupate kila mtu tunda la viazi ladha na mboga .
Viazi, hutengenezwa na nyama iliyopangwa katika multivariate
Viungo:
- nyama ya nyama - sufuria 1;
- karoti - kipande 1;
- viazi - vipindi 6;
- bulbu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- chumvi - kulahia;
- viungo;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Tunaosha viazi na kuziponda vipande vidogo. Vitunguu hupigwa na pete za nusu au cubes, na karoti hupigwa kwenye grater na mashimo madogo. Ikiwa tamaa, tunaongeza pilipili ya Kibulgaria iliyojitakasa. Sisi kuchanganya bidhaa zote na kitoweo nyama, msimu na viungo, chumvi na pilipili. Kisha sua maji kidogo na kuweka kila kitu katika bakuli ya multivark. Tunatoa mpango wa "Kuzima" na kuandaa saa 1.