Cutlets ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumika kwa kivitendo na sahani yoyote ya upande. Kupika ni rahisi sana, na bidhaa ni za bei nafuu zaidi. Jinsi ya kufanya vipande vya juicy, soma chini.
Juicy nyama iliyosababishwa na juicy
Viungo:
- vitunguu - 175 g;
- nyama ya nyama (nyama ya nguruwe) - 565 g;
- karoti - 85 g;
- mchele mbichi - 70 g;
- chumvi;
- yai ya ukubwa wa ukubwa mkubwa - 1 pc.;
- wanga viazi - 10 g;
- tavern vijana - 145 g;
- pilipili;
- Ngano ya ngano.
Maandalizi
Futa mchele, na kisha uiongeze. Zukini imesagwa kwa grater kubwa, kisha itapunguza. Vile vile, saga karoti na vitunguu. Tunaendesha yai, kumwaga wanga, chumvi, pilipili na kuchanganya kwa uangalifu, hata kuupiga ili kupata mchanganyiko mkubwa wa plastiki. Sisi hufanya vipandikizi, vikeni katika mikate ya mkate au unga wa ngano na uziweke kwenye friji kwa dakika 10. Kisha tunawakata kwa dakika 7 kutoka upande mmoja na nyingine. Na kwamba wao ni vizuri kuchomwa, wakati sisi kupika upande wa pili, cover sufuria kukata na kifuniko.
Jukwaa za jua katika tanuri
Viungo:
- viazi - 185 g;
- Nyama ya nguruwe - 465 g;
- mkate mweupe - vipande 2;
- vitunguu - 165 g;
- mayonnaise - 35 g;
- mikate ya mkate;
- siagi ya asili - 35 g;
- ng'ombe ya maziwa - 65 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kuosha nyama ya nguruwe, kavu na kung'olewa kwenye grinder ya nyama. Melenko tunakula vitunguu, basi viazi kupitia grater ndogo, basi vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo vilivyotengenezwa na nyama na kuchochea vizuri. Mkate umekwishwa katika maziwa, na kisha umecheza vizuri. Tunaiongeza pia kwa kunyunyiza, chumvi, pilipili, kuongeza mayonnaise na kuchanganya vizuri. Sisi hufanya vipandikizi na kuziweka kwa sura. Bika kwa karibu nusu saa katika tanuri. Kisha kwa kila kitambaa kuweka kipande cha siagi na kuoka kwa dakika 5. Kata ya nguruwe kupikwa kwa njia hii ni juicy hasa.
Jukwaa Juicy kutoka mapishi ya chum
Viungo:
- chum - 700 g;
- cream sour - 15 g;
- maziwa - 75ml;
- chumvi;
- yai ya kuku - kipande 1;
- vitunguu - 115 g;
- mkate mweupe - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- jibini iliyopatiwa - 165 g;
- unga.
Maandalizi
Mkate umejaa maziwa. Mchuzi wa kuku na vitunguu ni chini na blender au kwenye grinder ya nyama. Tunatuendesha katika yai, tunaweka cream ya sour, mkate ulioingizwa na wenye taabu, pamoja na jibini iliyokatwa na chumvi. Tunachanganya kila kitu vizuri, tengeneze vipandikizi na tuzike kwenye unga. Fry yao katika mafuta ya moto hadi nyekundu. Viazi ya kuchemsha au mchele itakuwa ni kuongeza bora.
Jukwaa za jua kutoka kwa nyama ya nyama
Viungo:
- nyama ya mafuta ya chini-475 g;
- vitunguu - 85 g;
- yai - kipande 1;
- mkate mweusi - kipande 1;
- ng'ombe ya maziwa - ml 85;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- chumvi;
- viazi - 75 g;
- viungo.
Maandalizi
Kipande cha mkate mweusi kinajawa na maziwa, na kisha imecheza. Nyama na vitunguu, viazi na mkate hukatwa kwenye grinder ya nyama. Sisi kuweka vitunguu minced kupitia vyombo vya habari. Sisi kuendesha yai, chumvi na kuweka viungo. Tunakichanganya vizuri ili stuffing inatoke kwa hali ya kawaida na yenye kutisha. Sisi hufanya vipandikizi na kuziweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yenye joto. Fry pande mbili chini ya kifuniko chini ya joto - hivyo cutlets ni hasa kukaanga na kubaki juicy.
Jukwaa za kuku za Juicy
Viungo:
- Kifungu cha matiti ya kuku - 575 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 165 g;
- yai - kipande 1;
- jibini - 85 g;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Nyanya iliyochapishwa kabla ya kuosha na kavu na vitunguu vichiwe kwenye blender au grinder ya nyama, kuendesha yai, kuweka jibini iliyokatwa, mayonnaise, viungo na kuongeza chumvi. Naam, sisi huchanganya nyama iliyobakiwa, tunatengeneza vipandikizi, ikiwa tunapenda, tunakuja katika mikate ya mkate au unga wa ngano. Fry kwanza kwa daraja la dhahabu, kwanza kwa upande mmoja, kisha kugeuka kwa upole na spatula, joto chini, na kuifanya tayari chini ya kifuniko. Furahia hamu yako!