Nguruwe katika sleeve katika tanuri haitapoteza kamwe, uvumbuzi wa kisasa wa propylene isiyoingilia joto kwa muda mrefu umethibitisha faida yake kwa kupikia haki na vizuri, ambayo huwapa matokeo bora. Ndani yake, nyama hukoma kama wanandoa, katika juisi zake na harufu, hazichoma, na sahani hutoka kitamu, rahisi na muhimu.
Jinsi ya kupika nguruwe kwenye sleeve?
Wakati wa kupika nyama ya nguruwe katika tanuri katika sleeve inategemea mambo mengi. Kwanza, juu ya uzito na aina ya nyama. Kata kutoka kwenye kilo 1.5 hadi 2 iliyooka kutoka dakika 90 hadi 120. Vipande vya sehemu na kebabs shish ni tayari kwa muda wa dakika 40. Mchanganyiko mzuri utakuwa katika tanuri kwa angalau saa na nusu, kama vile nyama na mboga zinahitajika.
- Nyama ya nguruwe iliyooka katika tanuri katika sleeve inageuka kuwa ladha na zabuni hasa kutoka kwa ham au sehemu ya kizazi. Unaweza kutumia kichwa cha nyuma au bega, basi nyama inapaswa kuoka batchwise.
- Safu ya nguruwe katika sleeve ni tofauti na mapishi. Katika kesi hii, kwa kila mtu kuna utawala mmoja - nyama lazima iwe marinated. Kipande nzima cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kilichochapishwa kutoka masaa 5 hadi 12, vipande vidogo - kutoka masaa 2 hadi 3.
Nyama ya nguruwe katika sleeve katika tanuri
Nyama ya nguruwe iliyooka katika sleeve na kipande cha aina mbalimbali katika kupikia. Bite nzima ni vigumu kula katika kikao kimoja, hivyo huandaa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ambayo haina kupoteza ladha katika fomu ya baridi. Kwa hili, nyama ya nguruwe imekwishwa katika marinade ya chumvi. Chumvi huhifadhi unyevu, hivyo nyama haina kavu na inabakia juicy.
Viungo:
- punda - 1.6 kilo;
- maji - 2 l;
- chumvi - 40 g;
- poazi nyeusi pilipili - pcs 15;
- pilipili nyeusi - 10 g;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
- Ongeza chumvi, pilipili na laureli kwenye maji na upika marinade.
- Nenda nyama ya nguruwe kwa saa 4.
- Kata, suka na pilipili.
- Kuku ya nguruwe katika sleeve katika tanuri inaokawa kwa digrii 180 dakika 90 na inasisitiza kwa nusu saa.
Nguruwe na mboga katika sleeve ya tanuri
Nguruwe na mboga katika sleeve ni mchanganyiko maarufu, ambao kila mtu atafaidika. Chakula cha kula nyama na mboga na kuwa safi na juicier, na mama wa nyumbani huenda kwenye meza na moto, na kupamba. Kutokana na kwamba nyama ya nguruwe inakuja na mboga nyingi, na uchaguzi wa mwisho ni bora, unaweza kupata hisia mpya za ladha kutoka kwenye bakuli kila siku.
Viungo:
- punda - kilo 1.2;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - vipande 8;
- Spishi ya Thyme - pcs 3;
- mafuta - 80 ml;
- mchanganyiko wa pilipili - 10 g.
Maandalizi
- Panda mafuta ya nyama ya nguruwe na mchanganyiko wa pilipili, vitunguu.
- Mboga hukatwa na kuinyunyiza mafuta.
- Weka nyama ya nguruwe na mboga katika sleeve.
- Nguruwe katika sleeve katika tanuri huoka kwa masaa 1.5 kwa digrii 170 na dakika 10 katika fomu iliyopanuliwa.
Nguruwe kwenye mifupa katika tanuri katika sleeve
Nyama ya nguruwe kwenye mfupa katika sleeve ni sahani ya gourmets ya kweli. Wengi wao wanapenda krugke. Tofauti na uingizaji wa maji na chops, humekwa katika kipande nzima, kwa muda mrefu na kwa joto la chini. Wakati huu, tishu na mafuta hupunguza polepole na husafisha juisi, na mfupa hukusanya na kuhifadhia. Ndiyo sababu shank inatoka tastier na hekima kuliko kila mtu.
Viungo:
- shank - kilo 1.2;
- asali - 40 g;
- juisi ya machungwa - 100 ml;
- juisi ya limao - 60ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 6;
- pilipili nyeusi - 5 g.
Maandalizi
- Koroga asali na juisi, pilipili na vitunguu.
- Nenda kwa saa 6.
- Kuoka katika sleeve kwa digrii 160 kwa saa 2 na dakika 20 bila sleeve.
Nguruwe na haradali na mayonnaise katika sleeve
Ili nyama ya nguruwe katika sleeve iwe na spicy, juicy na harufu nzuri, marinade sahihi inahitajika. Sio lazima kutumia kwa manukato na manukato ya gharama kubwa: mchanganyiko wa mayonnaise na haradali huchagua arsenal nzima. Mchanganyiko wa vipengele hivi unageuka kuwa mzuri sana na uwiano kwamba, pamoja na pincher pilipili, hakuna kitu kinachohitajika.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1,5;
- mayonnaise - 80 g;
- haradali - 60 g;
- pilipili nyeusi - pinch.
Maandalizi
- Changanya mayonnaise na haradali.
- Panda nguruwe na pilipili na marinade.
- Weka katika sleeve na safari kwa saa 2.
- Bika kwa digrii 180 kwa dakika 90 na dakika 10 bila sleeves.
Roll ya nguruwe katika tanuri katika sleeve
Mikokoteni ya nyama ya nguruwe katika sleeve - sahani ambayo unaweza kuonyesha mawazo na ujuzi, lakini kwa nyama iliyochaguliwa kwa usahihi, na bado haitumii pesa na jitihada. Chini ya maelezo haya huja peritoneum - si kipande kilicho na nene, pamoja na vifungo vingine vya nyama na mafuta. Roll na ujenzi huu utahifadhiwa vizuri na itahifadhi juiciness, kwani mafuta yatalinda nyama ndani, na sleeve - nje.
Viungo:
- peritoneum - kilo 1.2;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- pilipili nyekundu - 10 g;
- mafuta - 40 ml;
- Mchuzi Worcestersky - 10 ml.
Maandalizi
- Changanya viungo vyote vya marinade.
- Punguza ngozi ya peritoneal, fanya maelekezo na usupe marinade.
- Panda nyama ndani ya roll na kuifunga na thread ya upishi.
- Nguruwe za nguruwe katika sleeve katika tanuri zilizooka kwa saa 2.5 kwa digrii 180.
Nyama ya nguruwe katika sleeve
Nyama ya nguruwe iliyobekwa katika sleeve ni fursa si tu kucheza na ladha na kuweka nyama ya juicy, lakini pia kubadilisha mlo. Sasa teknolojia ya kukata "accordion" inajulikana. Nyama haipatikani hadi mwisho na kuweka ndani ya "mifuko" inayoingiza. Kijadi, kilichowekwa na cheese na nyanya. Viungo hivi vinafaa zaidi na nyama ya nyama ya nguruwe.
Viungo:
- kukata - 1, kilo 5;
- jibini - 200 g;
- nyanya - vipande 2;
- mafuta - 60ml;
- paprika na pilipili nyeusi kwa 5 g.
Maandalizi
- Kata mwili na sahani nyembamba, si kukata hadi mwisho.
- Weka, msimu na uende kwa saa 2.
- Weka kila kipande kipande cha jibini na nyanya.
- Bika katika sleeve 60 dakika kwa digrii 180 na dakika 10 bila.
Nguruwe na uyoga katika sleeve katika tanuri
Nguruwe na uyoga katika sleeve ni moja ya mchanganyiko mafanikio zaidi, ambayo kila sehemu hufanana. Tangu nyama na uyoga zinatayarishwa wakati huo huo, tahadhari nyingi hulipwa kwa aina mbalimbali za uyoga. Kwa nguruwe nyama ya nguruwe inapaswa kuchagua uyoga na harufu nzuri, kama vile uyoga. Wanasisitiza kwa uangalifu ladha ya nyama ya nguruwe na hawaiue.
Viungo:
- Kukata - 900 g;
- champignons - 350 g;
- vitunguu - vipande 2;
- jibini iliyopatiwa - 120 g;
- mayonnaise - 80 g;
- wiki safi - 40 g;
- pilipili nyeusi - 10 g.
Maandalizi
- Piga mchanganyiko na sehemu za kukata, kuwapiga, msimu na kusafirisha na pete ya vitunguu katika mayonnaise kwa saa 2.
- Weka sleeve na uyoga, wiki na vipande vya jibini.
- Bika katika sleeve kwa digrii 200 dakika 45.
Nguruwe na viazi katika sleeve
Nguruwe na viazi katika sleeve katika tanuri ni kiongozi kati ya sahani nzuri za nyumbani. Inafanywa kwa urahisi, inageuka ladha, na sio juu ya kalori, kama imeoka bila mafuta katika sleeve. Chakula hicho kinachofaa ni bora kutumiwa na saladi safi au sauerkraut. Mboga itasaidia kukumba haraka chakula cha tajiri na kuondoa uzito kutoka tumbo.
Viungo:
- kukata - 750 g;
- viazi - vipindi 6;
- wiki - 20 g;
- juisi ya limao - 60ml;
- mafuta - 40 ml;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- karafuu ya vitunguu - vifungu 4.
Maandalizi
- Panga sehemu ya nyama.
- Changanya pamoja viungo vya kioevu, kuongeza vitunguu na kusafirisha nyama kwa masaa 2.
- Weka nyama pamoja na marinade na vipande vya viazi katika sleeve.
- Bika kwa digrii 180 kwa saa moja.
- Kutumikia na kabichi ya sour.
Shish kebab katika tanuri ya nguruwe katika sleeve
Nguruwe kwenye mto wa vitunguu katika sleeve ni nakala halisi ya kebab shish. Siri sio tu katika "mto" wa vitunguu ya vitunguu vya kuchanga, lakini pia katika njia ya kupikia. Shukrani kwa sleeve, vitunguu haipaka, na, bado ni juicy na harufu kwa muda mrefu, hivyo hupunguza nyama, ambayo hugeuka kuwa kebab ya jadi ya shati.
Viungo:
- shingo - kilo 1.5;
- vitunguu - vipande 5;
- siki - 60ml;
- juisi ya limao - 60ml;
- sukari - 20 g;
- maji 120 ml;
- mchanganyiko wa pilipili - 5 g;
- msimu wa shish kebab - 40 g;
- moshi wa kioevu - matone 3.
Maandalizi
- Changanya 20 ml ya siki na maji ya limao na vipindi na vipande vya nyama ya nguruwe kwa saa 2.
- Mimina vitunguu iliyokatwa na maji na 40 ml ya siki, ongeza sukari na kuweka kando kwa saa.
- Futa na kuweka safu katika sleeve.
- Juu na nyama na kuongeza moshi wa kioevu.
- Bika kwa digrii 200 dakika 50 na dakika 20 bila sleeves.
Cheast nyama ya nguruwe katika sleeve katika tanuri
Nguruwe katika sleeve kwa kuoka inageuka hivyo laini na harufu nzuri kwamba inaweza kuwa sababu ya kupikia chochote. Hasa, katika siku za zamani, nyama ilikuwa inasababishwa katika tanuri ya moto, katika juisi yake, ambayo katika toleo la kisasa itatoa tanuri na sleeve kwa kuoka. Kufanya juicy nyama, haina chumvi na kutumia marinades yasiyo ya fujo.
Viungo:
- punda - 850 g;
- viazi - pcs 5;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- siki - 10 ml.
Maandalizi
- Changanya ketchup, siki na mayonnaise na marinate nyama na vitunguu vitunguu kwa masaa 2.
- Weka pamoja na siagi na mboga katika sleeve na kuoka kwa digrii 200 kwa saa.
Steak ya nguruwe katika tanuri katika sleeve
Steaks Juicy kutoka nguruwe katika sleeve - mbadala kwa wale ambao hawapati pamoja na njia ya jadi ya kupikia. Hapa, mafanikio ya sahani inategemea kazi iliyoandaliwa vizuri. Kufanya nyama ya laini na sawasawa kuoka, kata ili iwe na unene sawa juu ya nyuso zote na bila kupigwa kwa kesi.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 850 g;
- chumvi - 20 g;
- pilipili nyeusi - pinch;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Kata nyama ya nguruwe kwenye nyuzi sehemu.
- Nyakati na safisha kwa dakika 30.
- Jumuisha mafuta na kuweka safu moja katika sleeve.
- Nguruwe katika sleeve katika tanuri humekwa kwa dakika 180 dakika 45.