Jibu la kwanza la kaya kwa swali: "Ni supu ipi ya kupika kwa chakula cha mchana?" Bila shaka, itakuwa: "Chakula!". Lakini hii yote ni ya kuchepesha, lakini mlinzi wa nyumba ya familia anahitaji kutatua kabisa.
Kwanza, suluhisho la kazi hii ngumu inategemea upatikanaji wa chakula katika jokofu, pamoja na mapendekezo ya kibinafsi ya mpishi. Supu nyingi zinapikwa kwenye mchuzi kutoka kwa aina tofauti za nyama. Unaweza pia kutumia samaki au msingi wa mboga. Angalia, una nyama, samaki, uyoga, mboga mboga, wiki, nafaka au vitunguu vidogo katika jokofu. Bidhaa zilizochaguliwa na itaamua aina gani ya supu utakayopika kwa kaya yako.
Wakati unapofikiria supu ya kupikia chakula cha jioni, tumbua nyama kwa muda wa dakika 15-20 kwenye maji baridi ili uondoe damu. Osha tena na kupika juu ya joto la kati. Baada ya kuchemsha kwanza, kama sheria, mchuzi umefungwa, ili kuepuka kuingia katika mwili wa vitu vyenye hatari, ambavyo wakati mwingine hupatikana katika nyama.
Ni aina gani ya supu inayoweza kupikwa kutoka kwa nguruwe au nyama ya nyama?
Uchaguzi mkubwa wa chaguzi kwa mhudumu hutoa uwepo kwenye jokofu ya nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe: borsch, supu-kharcho, rassolniki na kabichi. Kwa supu rahisi ya nguruwe utahitaji:
- Kilo 1/2 cha mbavu za nguruwe;
- Vitunguu 1;
- Karoti 1;
- 1 pilipili ya Kibulgaria;
- Viazi wastani 3-4;
- 1/2 tbsp. mchele;
- jani la bay, chumvi, pilipili, vitunguu, wiki.
Kupika mchuzi juu ya mizinga ya nguruwe na chumvi na viungo kwa ladha, kuongeza mchele na viazi. Vitunguu vilivyokatwa na pilipili, karoti zilizokatwa hupitishwa katika siagi au majarini na pia huongezwa kwa mchuzi.
Baada ya mchele na viazi ni kupikwa, kuongeza vitunguu vilivyomwa na wiki, funika sufuria na kifuniko na uiruhusu dakika 5-10.
Supu gani inaweza kupikwa kutoka kuku?
Chagua aina gani ya supu kupika kutoka kuku au Uturuki? Kuandaa noodles za kuku nyumbani au supu ya kuku na croutons. Fikiria kile supu ya ladha ambayo unaweza kupika kutoka kuku, ikiwa unaongeza nyama ya giblets! Soups juu ya nyama ya kuku ni tayari tayari, wao ni kitamu sana na mwanga. Hasa ni muhimu katika kupona kwa mwili baada ya ugonjwa huo, pia supu za kuku zinajumuishwa katika orodha ya chakula.
Kuku ya supu ya kuku:
- 1/2 kuku;
- Bonde la kati la 1;
- Karoti 1 kati;
- Viazi wastani 3-4;
- 1 pilipili ya Kibulgaria;
- 1/2 tbsp. macaroni ndogo;
- jani la bay, pilipili nyeusi na harufu nzuri katika mbaazi, chumvi, ardhi ya pilipili, vitunguu;
- wiki;
- wafuasi.
Kupika kuku, kukimbia mchuzi wa kwanza. Ongeza kwenye mchuzi wa pilipili, jani la bay, karoti, karoti, vitunguu nzima, viazi vitamu. Pilipili ya Kibulgaria inaweza kukatwa kwenye pete au kupigwa.
Baada ya mboga kupikwa, kuongeza supu ndogo ya vermicelli, vitunguu iliyokatwa, pilipili na wiki. Kuzima supu na kuifunika kwa kifuniko, ili iweze kwa muda wa dakika 5. Ukipika supu ya kuku bila pasta, unaweza kuiongezea supu ya biskuti.
Ni aina gani ya supu ya kupika mtoto?
Ikiwa unaamua ni aina gani ya supu ya kupika mtoto, kumbuka kwamba watoto wadogo hawapendekezi mafuta au mafuta ya mifupa. Ni bora kuchagua nyama ya chini mafuta kwa ajili ya sahani za watoto - kifua cha kuku, kitambaa cha Uturuki, nyama ya sungura au sahani ya kupika kwenye mboga za mboga.
Supu ya ladha na ya manufaa zaidi kwa watoto inapatikana kutoka kwa mboga. Safi ya watoto inaweza kuingiza mboga zote na vidogo vilivyo kwenye friji yako, au kuhifadhiwa kwenye friji wakati wa baridi.
Kichocheo cha supu ya mboga kwa watoto:
- Vitunguu kidogo;
- Karoti 1 ndogo;
- Viazi 2-3;
- Pili pilipili;
- 2-3 ndogo inflorescences cauliflower (broccoli);
- 2-3 kichwa cha mimea ya Brussels;
- 1 ndogo, nyanya iliyopigwa;
- sprigs chache za kinu;
- chumvi, sanaa. l. mafuta, lita moja. maji.
Chemsha maji, chumvi kwa ladha. Ongeza kwenye maji yaliyochapwa na viazi iliyokatwa vizuri, pilipili ya Kibulgaria na kabichi. Wakati mboga ni kuchemsha, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa na nyanya zilizopigwa kwenye sufuria ya kukata hadi dhahabu. Ongeza kuvaa kwa supu na kupika hadi mboga ziko tayari. Katika nafasi ya mwisho, kijiko na wiki nyingine huongezwa kwenye supu.